ビール・洋酒 4ページ

原産国 フランス 地 方 ボルドー 品質分類・原産地呼称 A.O.C.ボルドー 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 60%/セミヨン 30%/ミュスカデル 10% 熟成：オーク樽熟成 8ヶ月（新樽比率 50％） ALC度数 13.72 % 種類 辛口ワイン 色 白 味わい 辛口 飲み頃温度 10℃ 爆発的に01年から人気の出たシャトー・モン・ペラが造る白ワイン。 桃の花やアーモンド、れんげの蜜のような香り。 深くリッチなアフターが広がります。 ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ大人気シャトー・モン・ペラが造る白ワイン。 桃の花やアーモンド、れんげの蜜のような香り。 深くリッチなアフターが広がります。

こちらの商品は受注発注商品のためキャンセル不可となっております。ご了承くださいませ。※こちらの商品はケースでの販売となっております。 ご注意くださいませ。 ガロ ファミリー ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン 2013 完熟葡萄から丹念につくられたワイン。凝縮した果実の豊かな香りと、滑らかでふくらみのある味わいです。 ワインデータ 商品名 ガロ ファミリー ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン 2013 容量 750 年号 度数 0.13 色 赤 風味 ミディアムボディ 国 アメリカ 産地 N/A 生産社 E＆J ガロ ワイナリー ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン スクリュー スクリューキャップ ※この商品は受注発注のため、入荷まで3〜4日程度かかります。 商品の特性上、常に在庫に変動がありご注文時に商品在庫が無い場合がございます。 その場合大変申し訳ございませんがご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。 何卒ご了承くださいませ。

こちらの商品は受注発注商品のためキャンセル不可となっております。ご了承くださいませ。※こちらの商品はケースでの販売となっております。 ご注意くださいませ。 ガロ ファミリー ヴィンヤード シャルドネ 2013 完熟葡萄から丹念につくられたワイン。洋ナシ、バニラのようなふくよかな香り。柔らかな酸を持った芳醇なワイン。 ワインデータ 商品名 ガロ ファミリー ヴィンヤード シャルドネ 2013 容量 750 年号 度数 0.13 色 白 風味 辛口 国 アメリカ 産地 N/A 生産社 E＆J ガロ ワイナリー ぶどう品種 シャルドネ スクリュー スクリューキャップ ※この商品は受注発注のため、入荷まで3〜4日程度かかります。 商品の特性上、常に在庫に変動がありご注文時に商品在庫が無い場合がございます。 その場合大変申し訳ございませんがご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。 何卒ご了承くださいませ。

こちらの商品は受注発注商品のためキャンセル不可となっております。ご了承くださいませ。※こちらの商品はケースでの販売となっております。 ご注意くださいませ。 ガロ ファミリー ヴィンヤード メルロ 2013 完熟葡萄から丹念につくられたワイン。満ち溢れるブラックベリーやプラムの華やかな香り。柔らかく厚みのある味わいです。 ワインデータ 商品名 ガロ ファミリー ヴィンヤード メルロ 2013 容量 750 年号 度数 0.125 色 赤 風味 ミディアムボディ 国 アメリカ 産地 N/A 生産社 E＆J ガロ ワイナリー ぶどう品種 メルロ スクリュー スクリューキャップ ※この商品は受注発注のため、入荷まで3〜4日程度かかります。 商品の特性上、常に在庫に変動がありご注文時に商品在庫が無い場合がございます。 その場合大変申し訳ございませんがご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。 何卒ご了承くださいませ。

こちらの商品は受注発注商品のためキャンセル不可となっております。ご了承くださいませ。※こちらの商品はケースでの販売となっております。 ご注意くださいませ。 無添加のおいしいワイン。白 1．8Lパック ほんのり広がるフルーティな味わい、爽やかな口当たりです。酸化防止剤を一切使わずに、ぶどう果実の香りと味わいを大切にしながらつくりました。 ワインデータ 商品名 無添加のおいしいワイン。白 1．8Lパック 容量 1800 年号 0 度数 0.11 色 白 風味 ほのかな甘口 国 日本 産地 N/A 生産社 N/A ぶどう品種 N/A スクリュー N/A ※この商品は受注発注のため、入荷まで3〜4日程度かかります。 商品の特性上、常に在庫に変動がありご注文時に商品在庫が無い場合がございます。 その場合大変申し訳ございませんがご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。 何卒ご了承くださいませ。

こちらの商品は受注発注商品のためキャンセル不可となっております。ご了承くださいませ。※こちらの商品はケースでの販売となっております。 ご注意くださいませ。 ジャパンプレミアム高山村シャルドネ2013 長野県の北信地区に位置する高山村は、降水量が少なく、昼夜の寒暖差が大きく、水はけのよい土壌に恵まれています。この環境で育てられたシャルドネを使用し、果実味豊かなやさしい味わいの白ワインに仕上げました。 ワインデータ 商品名 ジャパンプレミアム高山村シャルドネ2013 容量 750 年号 度数 0.12 色 白 風味 辛口 国 日本 産地 N/A 生産社 N/A ぶどう品種 シャルドネ 100% スクリュー コルク ※この商品は受注発注のため、入荷まで3〜4日程度かかります。 商品の特性上、常に在庫に変動がありご注文時に商品在庫が無い場合がございます。 その場合大変申し訳ございませんがご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。 何卒ご了承くださいませ。

こちらの商品は受注発注商品のためキャンセル不可となっております。ご了承くださいませ。※こちらの商品はケースでの販売となっております。 ご注意くださいませ。 無添加のおいしいワイン。赤 1．8Lパック ぶどうの柔らかな香りと後味のさわやかさをお楽しみください。酸化防止剤を一切使わずに、ぶどう果実の香りと味わいを大切にしながらつくりました。 ワインデータ 商品名 無添加のおいしいワイン。赤 1．8Lパック 容量 1800 年号 0 度数 0.11 色 赤 風味 ミディアムボディ 国 日本 産地 N/A 生産社 N/A ぶどう品種 N/A スクリュー N/A ※この商品は受注発注のため、入荷まで3〜4日程度かかります。 商品の特性上、常に在庫に変動がありご注文時に商品在庫が無い場合がございます。 その場合大変申し訳ございませんがご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。 何卒ご了承くださいませ。

こちらの商品は受注発注商品のためキャンセル不可となっております。ご了承くださいませ。※こちらの商品はケースでの販売となっております。 ご注意くださいませ。 無添加のおいしいワイン。濃い赤1．8Lパック ぶどう本来の味わいが“ぎゅっ”とつまった、爽やかなおいしさです。酸化防止剤を一切使わずに、ぶどう果実の香りと味わいを大切にしながらつくりました。 ワインデータ 商品名 無添加のおいしいワイン。濃い赤1．8Lパック 容量 1800 年号 0 度数 0.11 色 赤 風味 ミディアムボディ 国 日本 産地 N/A 生産社 N/A ぶどう品種 N/A スクリュー N/A ※この商品は受注発注のため、入荷まで3〜4日程度かかります。 商品の特性上、常に在庫に変動がありご注文時に商品在庫が無い場合がございます。 その場合大変申し訳ございませんがご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。 何卒ご了承くださいませ。

こちらの商品は受注発注商品のためキャンセル不可となっております。ご了承くださいませ。※こちらの商品はケースでの販売となっております。 ご注意くださいませ。 無添加のおいしいワイン。 濃い赤 720ml ぶどう本来の味わいが“ぎゅっ”とつまった、爽やかなおいしさです。酸化防止剤を一切使わずに、ぶどう果実の香りと味わいを大切にしながらつくりました。 ワインデータ 商品名 無添加のおいしいワイン。 濃い赤 720ml 容量 720 年号 0 度数 0.11 色 赤 風味 ミディアムボディ 国 日本 産地 N/A 生産社 N/A ぶどう品種 N/A スクリュー スクリューキャップ ※この商品は受注発注のため、入荷まで3〜4日程度かかります。 商品の特性上、常に在庫に変動がありご注文時に商品在庫が無い場合がございます。 その場合大変申し訳ございませんがご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。 何卒ご了承くださいませ。

こちらの商品は受注発注商品のためキャンセル不可となっております。ご了承くださいませ。※こちらの商品はケースでの販売となっております。 ご注意くださいませ。 無添加のおいしいワイン。 赤 720ml ぶどうの柔らかな香りと後味のさわやかさをお楽しみください。酸化防止剤を一切使わずに、ぶどう果実の香りと味わいを大切にしながらつくりました。 ワインデータ 商品名 無添加のおいしいワイン。 赤 720ml 容量 720 年号 0 度数 0.11 色 赤 風味 ミディアムボディ 国 日本 産地 N/A 生産社 N/A ぶどう品種 N/A スクリュー スクリューキャップ ※この商品は受注発注のため、入荷まで3〜4日程度かかります。 商品の特性上、常に在庫に変動がありご注文時に商品在庫が無い場合がございます。 その場合大変申し訳ございませんがご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。 何卒ご了承くださいませ。

こちらの商品は受注発注商品のためキャンセル不可となっております。ご了承くださいませ。※こちらの商品はケースでの販売となっております。 ご注意くださいませ。 無添加のおいしいワイン。 ロゼ 720ml 華やかな味わい、フルーティな香りがとても爽やかです。酸化防止剤を一切使わずに、ぶどう果実の香りと味わいを大切にしながらつくりました。 ワインデータ 商品名 無添加のおいしいワイン。 ロゼ 720ml 容量 720 年号 0 度数 0.11 色 ロゼ 風味 ほのかな甘口 国 日本 産地 N/A 生産社 N/A ぶどう品種 N/A スクリュー スクリューキャップ ※この商品は受注発注のため、入荷まで3〜4日程度かかります。 商品の特性上、常に在庫に変動がありご注文時に商品在庫が無い場合がございます。 その場合大変申し訳ございませんがご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。 何卒ご了承くださいませ。

こちらの商品は受注発注商品のためキャンセル不可となっております。ご了承くださいませ。 ※こちらの商品はケースでの販売となっております。 ご注意くださいませ。 ジャパンプレミアム 塩尻メルロ 2011 標高が高いため（700m）日照時間が長く、昼夜の寒暖差が大きく、さらに降水量が少ないという恵まれたエリア。この地で育てたメルロは凝縮感があり、華やかな香りと力強い味わいを持っています。 ワインデータ 商品名 ジャパンプレミアム 塩尻メルロ 2011 容量 750 年号 度数 0.125 色 赤 風味 フルボディ 国 日本 産地 N/A 生産社 N/A ぶどう品種 メルロ 100% スクリュー コルク ※この商品は受注発注のため、入荷まで3〜4日程度かかります。 商品の特性上、常に在庫に変動がありご注文時に商品在庫が無い場合がございます。 その場合大変申し訳ございませんがご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。 何卒ご了承くださいませ。

こちらの商品は受注発注商品のためキャンセル不可となっております。ご了承くださいませ。※こちらの商品はケースでの販売となっております。 ご注意くださいませ。 無添加のおいしいワイン。 白 720ml ほんのり広がるフルーティな味わい、爽やかな口当たりです。酸化防止剤を一切使わずに、ぶどう果実の香りと味わいを大切にしながらつくりました。 ワインデータ 商品名 無添加のおいしいワイン。 白 720ml 容量 720 年号 0 度数 0.11 色 白 風味 ほのかな甘口 国 日本 産地 N/A 生産社 N/A ぶどう品種 N/A スクリュー スクリューキャップ ※この商品は受注発注のため、入荷まで3〜4日程度かかります。 商品の特性上、常に在庫に変動がありご注文時に商品在庫が無い場合がございます。 その場合大変申し訳ございませんがご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。 何卒ご了承くださいませ。

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/ロワール 色 白ワイン 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100％ 容量 375ml 地元トーヴネ村、およびメネトレオル・スー・ サンセール村の粘土石灰質、シレックス（火打石） 土壌の畑で合計14.5ha。 平均樹齢25年。 ステンレスタンクで6ヵ月間シュール・リー熟成。

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/ボルドー ソーテルヌ 色 白ワイン (甘口) 品種 セミヨン 92％ ソーヴィニヨン・ブラン 5％ ミュスカデル 3％ 容量 1,500ml ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトがリューセックを 買収し、ロートシルトは、リューセックのワイン造りの ためなら金を惜しまず、妥協を許さなかった。 その結果、常にこのアペラシオンの最高の3つか4つに 数えられる、真に深みのあるワインが出来上がった。 おそらく裕福なコレクターたちは、2001年、1990年、 1989年、1988年のどのヴィンテージが最も深みのある リューセックであるか、何十年にもわたって議論し続けることだろう。 リューセックは、蜂蜜をかけたような力強さとほとんど ローストされたと言っていい芳醇さのあるスタイルで 途方もない息の長さと偉大な明確さを見せる。 このワインは、深みのある色調で総じてアルコール度数が高く、秀逸なねっとり感がある。 R・パーカー著 『BORDEAUX ボルドー 第4版』より抜粋。 【備考】 ラベル経年の汚れ、シミ、などが有ります。

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 シャルドネ 100％ 容量 1500ml

紹興酒・老酒にお砂糖を入れて召し上がる方に！ぜひ専用のお砂糖をお試し下さい。 商品名：砂糖 原材料：砂糖 内容量：1000g 原産国名：日本 ◆調理方法◆ 老酒・紹興酒に入れてお使い下さい。 ※この商品は、横浜中華街「中国貿易公司」の商品となります。ご注文後、在庫確認を致しますので、在庫切れのご連絡を差し上げることがございます。ご了承下さい。※この商品は、横浜中華街「中国貿易公司」の商品となります。ご注文後、在庫確認を致しますので、在庫切れのご連絡を差し上げることがございます。ご了承下さい。

■最新ルカ・マローニ高評価ワイン 90点っ獲得！キアンタリ ネロ・ダヴォラ 【 Vigneti Zabu ヴィニエティ・ザブ 】 v 1980年、アディア・ヴィッラが南アメリカからイタリアへ移住、ワイン販売に 携わりました。その後、念願の畑を購入。友人のフィリップ・バッカラーロに 畑を見せたところ、その可能性に惹かれ、バッカラーロは個人的に関わるようになりました。 4年後、ワイン造りを開始。 ザブは順調に売り上げが伸びましたが、世界中の顧客を相手にしていくことが しくなり、2010年にファルネーゼ ヴィニがオーナーとなりました。 ミディアム・赤 ブドウ品種：ネーロ ダーヴォラ 熟成：フレンチバリック(225L)で6ヶ月熟成 畑は標高300〜500メートルの高いところにあります。収穫は9月の終わりに10日間 かけて行いました。低温で醗酵、10〜12日間マセラシオンを行います。 葡萄は柔らかくプレスを行い、熟成はフレンチオークの樽で行ないます。 子羊や熟成したチーズによく合います。 「キアンタリ」とは、シチリア方言で「耕作する」という意味であり、また、 このワインが造られる土地でずっと昔から働いている葡萄栽培者への敬愛を表しています。 ニンはベルベットのようにしなやか、 長くバランスのとれた余韻があります。

カステッロ ディ アマ 1773年に書かれたロレーヌ大公ピーター・レオポルドの報告書に 見られるように、古くから高級ワインに最適の土地とされていたにも かかわらず、アマは1960年代には、見捨てられていた存在でした。 イタリア銀行に勤めていたトッマーソ・カリーニが所有していた現在より はるかに小さい農場に、石油工場などの設備を造る会社の経営者 であったジャンヴィットリオ・カヴァンナ、リオネッロ・セバスティ、 ピエトロ・トラディコが加わり、他の土地や畑を買い足して 1977年に今の形になりました。 ★1982年、ブルゴーニュ的“クリュ”の 考えを取り入れた単一畑名をラベルに表記した 《キャンティ・クラシコ・ベラヴィスタ》を世に送り出しました。 これはアマにとってもキャンティにとっても歴史的な一大事でした。 アマは、その後、《サンロレンツォ》《カスッチャ》《ベルティンガ》の 単一畑のワインを造り出していきました。 現在は、アマを設立した6人のパートナーのひとりの娘で、 カステッロ・ディ・アマの社長『ロレンツア・セバスティ』が 醸造長の『マルコ・パランティ』と結婚をし、 高品質なキャンティ・クラシコを造り出しています。 カステッロ・ディ・アマで、最も重要な『マルコ・パランティ』について ガンベロロッソが選んだ2003年のエノロゴ・デル・アンノに選ばれた 『マルコ・パランティ』は、カステッロ・ディ・アマの社長 ロレンツア・セバスティと結婚をし、カステッロ・ディ・アマに 生涯をかけることを決心しました。 ●1955年フィレンツェに生まれたマルコは、フィレンツェ大学で農業を 学んだ後、キャンティ・クラシコの協同組合で経験を積みながら、 シエナのぶどう栽培醸造専門学校で教えていましが、 カルロ・フェリーニ（現在、フォンテルートリ、リカソリ、ポリツィアーノ、 ルピカイアなどを手がける若手エノロゴ）の推薦をうけ、 そのままエノロゴ（醸造責任者）として1982年、 カステッロ・ディ・アマに就職します。 ●1981年よりアマのコンサルタントを務めていたパトリック・レオン （当時アレックス・リシーヌの醸造責任者で、1985年から シャトー・ムートン・ロートシルトの醸造責任者）に 貴重な助言を受けました。 ●その、パトリック・レオンのすすめにより、ベッラヴィスタの畑の上の ラパリータという畑にメルローを植えました。 ●最初のヴィンテージ1984年は、ブレンド用にしか できませんでしたが、1985年は、素晴らしいヴィンテージだったので、 メルロー100％で3000本造りました。 ●このようにして偶然造られたラパリータは、1989年の ブリュッセルにおける世界的な試飲会で絶賛され、 1991年にチューリッヒで開かれたブラインド・テイスティングでは、 1987がペトリュス1988年より評価され話題になりました。 ●1990年を最後に、2つのクリュを造るのをやめ、1995年は ベッラヴィスタとカスッチャのみにし、本数を少なくして 非常に質の高いものにしました。 1996年は、クリュとそれ以外のワインにそれほど差が出なかったので、 クリュは造りませんでした。 現在は、ブルゴーニュ的なクリュの考えから、 ボルドー的な考えに移行しています。

カステッロ ディ アマ 1773年に書かれたロレーヌ大公ピーター・レオポルドの報告書に 見られるように、古くから高級ワインに最適の土地とされていたにも かかわらず、アマは1960年代には、見捨てられていた存在でした。 イタリア銀行に勤めていたトッマーソ・カリーニが所有していた現在より はるかに小さい農場に、石油工場などの設備を造る会社の経営者 であったジャンヴィットリオ・カヴァンナ、リオネッロ・セバスティ、 ピエトロ・トラディコが加わり、他の土地や畑を買い足して 1977年に今の形になりました。 ★1982年、ブルゴーニュ的“クリュ”の 考えを取り入れた単一畑名をラベルに表記した 《キャンティ・クラシコ・ベラヴィスタ》を世に送り出しました。 これはアマにとってもキャンティにとっても歴史的な一大事でした。 アマは、その後、《サンロレンツォ》《カスッチャ》《ベルティンガ》の 単一畑のワインを造り出していきました。 現在は、アマを設立した6人のパートナーのひとりの娘で、 カステッロ・ディ・アマの社長『ロレンツア・セバスティ』が 醸造長の『マルコ・パランティ』と結婚をし、 高品質なキャンティ・クラシコを造り出しています。 カステッロ・ディ・アマで、最も重要な『マルコ・パランティ』について ガンベロロッソが選んだ2003年のエノロゴ・デル・アンノに選ばれた 『マルコ・パランティ』は、カステッロ・ディ・アマの社長 ロレンツア・セバスティと結婚をし、カステッロ・ディ・アマに 生涯をかけることを決心しました。 ●1955年フィレンツェに生まれたマルコは、フィレンツェ大学で農業を 学んだ後、キャンティ・クラシコの協同組合で経験を積みながら、 シエナのぶどう栽培醸造専門学校で教えていましが、 カルロ・フェリーニ（現在、フォンテルートリ、リカソリ、ポリツィアーノ、 ルピカイアなどを手がける若手エノロゴ）の推薦をうけ、 そのままエノロゴ（醸造責任者）として1982年、 カステッロ・ディ・アマに就職します。 ●1981年よりアマのコンサルタントを務めていたパトリック・レオン （当時アレックス・リシーヌの醸造責任者で、1985年から シャトー・ムートン・ロートシルトの醸造責任者）に 貴重な助言を受けました。 ●その、パトリック・レオンのすすめにより、ベッラヴィスタの畑の上の ラパリータという畑にメルローを植えました。 ●最初のヴィンテージ1984年は、ブレンド用にしか できませんでしたが、1985年は、素晴らしいヴィンテージだったので、 メルロー100％で3000本造りました。 ●このようにして偶然造られたラパリータは、1989年の ブリュッセルにおける世界的な試飲会で絶賛され、 1991年にチューリッヒで開かれたブラインド・テイスティングでは、 1987がペトリュス1988年より評価され話題になりました。 ●1990年を最後に、2つのクリュを造るのをやめ、1995年は ベッラヴィスタとカスッチャのみにし、本数を少なくして 非常に質の高いものにしました。 1996年は、クリュとそれ以外のワインにそれほど差が出なかったので、 クリュは造りませんでした。 現在は、ブルゴーニュ的なクリュの考えから、 ボルドー的な考えに移行しています。

このワインの生産に用いられるぶどうは全て、バローロ村の マルケージ ディ バローロ社所有の カンヌービ・ブルナーテ・サルマッサなどの 最良のぶどう畑 から造られています。 ぶどう品種は、ネッビオーロ100％を使用しています。 手摘みで収穫したぶどうを除梗(房についた枝を取り除くこと)し 温度管理された発酵桶で発酵させます。 10〜18日間浸漬します。 スラブ北部のオーク樽で3年、残りは新しい大小の樽にそれぞれ貯蔵し、 さまざまな樽をブレンドした後に瓶詰めを行い、 5年間の熟成を要するリゼルヴァの条件を満たすべくさらに2年間瓶熟成をし、 出荷を待ちます。 最低でも15〜20年もの寿命を持ちます。 オレンジ色の色あいがある深い赤紫色で、 黒い果実の香りとほのかにカンゾウ(甘草)とスパイスの香りがあります。 全体的には力強い味わいですが、 繊細でエレガントなタンニンがワインの質を上げています。 マルケーシ ディ バローロ イタリアワイン名門中の名門 旧イタリア王家の御用達ワインです！ 現在も大統領晩餐会で必ず使われ、 絶対の品質と数々の ワインの受賞歴を持っています！ 自然農法による高い醸造技術に加えて歴史ある造り手！ また、数々由緒ある賞を受賞しています。 偉大なるワイン、「バローロ」は、ジュリアス・シーザーの《ガリア戦記》には、 高価で非常に美味なワインとして表記されています。 1600年、サヴォイオ后妃マリア・クリスティーナやモンフェラート侯爵家の人々は、 しばしばランガ丘陵を訪れ、バローロ、ラ・モッラ、セッラルンガといった村々に、 このワインを求め歩きました。 また、ナポレオンの招きに応じてフランスに赴いた教皇ピウス7世は、 バローロ地方近郊の修道院に立ち寄った折にこのワインを供せられ、 「そのすばらしい品質と味わいに感激されました。」と記する資料もあります。 バローロ・ワインとは、切っても切り離せない 《マルケージ・ディ・バローロ》の歴史は、 地元の名家でもあるファレッティ家の歴史でもあります。 「19世紀初め、バローロの名の下にかのワインの醸造を始めたのは、 ファレッティ侯爵である。」地元の郷土史家である司教座聖堂参事会員、 ドメニコ・マッセは、その著書「バローロ村の歴史に、そう書き記しています。 1929年以降は、バローロ社の中心に位置する醸造所とぶどう畑は、 別の一族の手に渡されました。 ピエトロ・エミリオ・アッポーナは、伝統を守り、 たゆみない情熱を尽くしてバローロ造りに一身を捧げました。 折りしもバローロワインはイメージチェンジを考えるべき時代を迎え、 さらに国王の世は去り、新しい時代へと移っていきました。 現在は、ピエトロ・スカルゼッロ、パオロ・アッポーナ、 エルネスト・アッポーナが、 《マルケージ・ディ・バローロ》を伝統を守りながら、 新しい時代にも受けいられる 非常に凝縮したバローロ・ワインを造り出しています。

ルイナール 世界で最初のシャンパーニュ・メゾンとして、 1729年に創業したルイナール。 輝かしいその歴史はさらに古く、 それ以前にさかのぼります。 その立役者は、 ベネディクト派修道会の高僧 ドン・ティエリー・ルイナール。 宮廷貴族の間でのシャンパーニュ人気の 高まりにいち早く注目し、 シャンパーニュの輝かしい将来性を 見抜いたパイオニアでした。 この新しいワイン造りの夢は、 甥のニコラが実現しました。 ルイナールのシャンパーニュは、 『シャルドネの個性』を 完璧に表現しています。 この優れたブドウ品種をとおして、 独特のスタイルで、 フィネスと複雑さがとけあう。 光輝くようなシャンパーニュを 造り続けています。 200年以上もさかのぼる伝統的な製法に従い、 最上の畑から厳選したブドウでつくるワインを巧みにブレンド。 長い熟成を経て生まれるシャンパーニュは、繊細でエレガント、際立った風格を持っています。 ルイナールのシャンパーニュには、モンターニュ・ド・ランス地区のシャルドネの骨格と、 コート・デ・ブラン地区の優雅さが、くっきりと現れています。 ルイナールのセラーは、地下深くにある ガリアローマ時代の『クレイエル』（古代の石灰岩の石切り場跡）。 熟成に最適な環境であるこのセラーは、シャンパーニュ・メゾンの 『クレイエル』で唯一、フランスの歴史的建造物にも指定されています。 静寂と微かな光が支配するこの地下セラーで、 ルイナールのシャンパーニュは、ゆっくりと熟成の時を過ごします。 ■ドン・ルイナール ロゼ [1996] 750ml シャンパーニュの歴史に先駆者として名を残す、 偉大なドン・ルイナールの名を冠した最高級ヴィンテージシャンパーニュ。 グラン・クリュのシャルドネの高貴さを、最大限に表現しています。 見事な透明感とピンクゴールドの色合いが美しい最高級ロゼ・シャンパーニュ。 素晴らしく細かな泡立ち。 デリケートで複雑な香りと味わいがゆっくり解き放たれた、 生き生きと、しっかりとした余韻が長く続きます。

ドメーヌ・デュガ・ピィ ドメーヌ・デュガ・ピィはブルゴーニュを代表するトップドメーヌの一人です。 非常に規模の小さいドメーヌで奥さんと息子さんとによる 家族経営であるため生産されるワイン自体も極めて少ないのです。 ちなみにデュガ・ピィのピィは奥さんの旧姓だそうです。 当主のベルナール・デュガは、1975年に初めての収穫を経験し、 ドメーヌ元詰めを開始したのは1989年からです。 元詰めするまではブドウの大半をルロワなどの超一流のネゴシアンに 販売していたそうですから、ベルナールさんの造るワインは 非常に高いポテンシャルを持っているのは当然の話！ 畑は7.26haで、化学薬品は原則未使用、 必要時にしか使用しないリュット・レゾネによる栽培を実践しています。 『私はワインの人工的な濃縮技術には興味がありません。 葡萄を凝縮させるのは人ではなく自然です。 私はその手 助けをするために365日、畑に出ているのです』と言う 言葉の通り、早朝から夕暮れ時まで畑仕事をして ぶどうの育成哲学を熟知し、ぶどうのパワーを100%生かす能力を 最大限に生かしているのです！ 腐敗果はピンセットなどを用いて完全に除去する、 手摘みによる収穫と天然酵母による伝統製法による醸造を 行なっていて、1級以上のワインには新樽100%にて樽熟成を行い、 また91年からは「清澄」も「ろ過」もせずにSO2の使用も 極力押さた自社内での瓶詰めを100%のしています。

日本酒にしか辿り着けない、発泡の境地へ 伝統の酒造りの技を生かしながらも、日本酒の持つ可能性に挑んだ一本。うっすらと霞のように舞うオリの中に立ち上る、瓶内二次発酵ならではのきめ細かい泡、フルーティーな吟醸香。七賢の新たな美味しさをぜひ体験してください。 商品説明 蔵元 山梨銘醸（七賢） 原材料 米（国産）米麹（国産米） 容 量 720ml

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 シャルドネ 100％(グランクリュ・オジェ産) 容量 750ml 2000年、2003年、2005年が3分の1ずつのブレンド。瓶熟成6年間。 オジェ100%で彼らが考える最良区画のシャルドネ100%。 テート・ド・キュヴェ（一番搾り果汁）のみを使用。 マロ発酵100%完了。 コルク熟成。 1732はこのメゾンがシャンパン造りを開始した年です。 初年度分生産本数560本。 生産自体今回が初めての商品です。 昔ながらのコルク熟成で、金具で止めた状態での お届けです。（金具を外すナイフとのセットです。）

光を通さないほど濃い赤紫色。ブラックチェリー、ブルーベリーの香り、質の良い焦がしたオークの際立った香りが非常に凝縮したタンニンと果実味、高い濃縮したグリセリンとなめらかに溶け込む。 フィニッシュは30秒以上持ちこたえる。 特に’95の中身は偉大で、すばらしいヴィンテージである。 当主ジャン＝リュック・テュヌヴァンが生産した最上級に位置するワインである。ヴァランドロー ヴァランドローは、サン＝テミリオンのガレージ・ワイン運動の事実上の リーダー格であるジャン・リュック・テュヌヴァンがつくったシャトーであり、 現在まで、ボルドー最高のサクセスストーリーであることに間違いありません。 ボルドーで、いや、そういう意味ではどこの地方であれ、 シャトーができてからこんなに短期間で これだけの商業的な成功を収めたワインはありません。 執念深く真面目、非常に才能ある所有者のジャン＝リュック・テュヌヴァンは、 彼の清澄・濾過処理をしない、際立ってリッチなヴァランドローが獲得している 評判と価格に、今ではチェシャー猫のようなニヤニヤ笑いを浮かべているでしょう。 テュヌヴァンは婦人のミュリエルと共に、サン＝テミリオンの厳選した区画に、 ちっぽけなシャトーを設立しました。 サン＝テミリオンでワイン・ショップとレストラン経営の経験を持ち、 ワインの取引にもかかわってきたことは、テュヌヴァンの偉大な ワインづくりのための哲学をいささかも損なうことはありませんでした。 ヴァランドローがどの位よく熟成するか、一般の評価はもちろんまだですが、 ワインは途方もなくリッチで、凝縮感があり、すばらしくくっきりした輪郭があります。 難しいヴィンテージですら、並外れた出来でした。 ヴァランドローは、世界中の大金持ちのワイン・コレクターが、 サン＝テミリオンのどのシャトーのワインよりも探し回る小さな宝物となりました。 彼の影響力は拡大し続けています。 彼は最も引っ張りだこのコンサルタントの1人であり、秀逸さへの執心とこだわりは、 彼の途方もなく味覚（同じくらい才能のある彼の妻の助けが大きい）と共に、 サン＝テミリオンとその衛星地区の多くの凡庸なワインをよみがえらせてきました。 品質にこだわる消費者の意識に、これらのワインを 最も人気のあるものとして植えつけたのです。 テュヌヴァンは、ミシェル・ロランと並んで、新しい世代のヴィニュロンたちに対し、 もっともっと高い品質のワインをつくるよう刺激を与えてきた人物です。 そのおかげで、ボルドー全体が多大な恩恵にあずかっています。 《ロバート・M・パーカーJr.著『ボルドー 第四版』より》

濃厚な色合い、ジャムのような黒い果実、炒ったコーヒー豆などの複雑な香りが潜んでいる。タンニンは厚く豊かで見事な舌触りが感じられ、傑出した純粋さと余韻の長さを備える。ヴァランドロー ヴァランドローは、サン＝テミリオンのガレージ・ワイン運動の事実上の リーダー格であるジャン・リュック・テュヌヴァンがつくったシャトーであり、 現在まで、ボルドー最高のサクセスストーリーであることに間違いありません。 ボルドーで、いや、そういう意味ではどこの地方であれ、 シャトーができてからこんなに短期間で これだけの商業的な成功を収めたワインはありません。 執念深く真面目、非常に才能ある所有者のジャン＝リュック・テュヌヴァンは、 彼の清澄・濾過処理をしない、際立ってリッチなヴァランドローが獲得している 評判と価格に、今ではチェシャー猫のようなニヤニヤ笑いを浮かべているでしょう。 テュヌヴァンは婦人のミュリエルと共に、サン＝テミリオンの厳選した区画に、 ちっぽけなシャトーを設立しました。 サン＝テミリオンでワイン・ショップとレストラン経営の経験を持ち、 ワインの取引にもかかわってきたことは、テュヌヴァンの偉大な ワインづくりのための哲学をいささかも損なうことはありませんでした。 ヴァランドローがどの位よく熟成するか、一般の評価はもちろんまだですが、 ワインは途方もなくリッチで、凝縮感があり、すばらしくくっきりした輪郭があります。 難しいヴィンテージですら、並外れた出来でした。 ヴァランドローは、世界中の大金持ちのワイン・コレクターが、 サン＝テミリオンのどのシャトーのワインよりも探し回る小さな宝物となりました。 彼の影響力は拡大し続けています。 彼は最も引っ張りだこのコンサルタントの1人であり、秀逸さへの執心とこだわりは、 彼の途方もなく味覚（同じくらい才能のある彼の妻の助けが大きい）と共に、 サン＝テミリオンとその衛星地区の多くの凡庸なワインをよみがえらせてきました。 品質にこだわる消費者の意識に、これらのワインを 最も人気のあるものとして植えつけたのです。 テュヌヴァンは、ミシェル・ロランと並んで、新しい世代のヴィニュロンたちに対し、 もっともっと高い品質のワインをつくるよう刺激を与えてきた人物です。 そのおかげで、ボルドー全体が多大な恩恵にあずかっています。 《ロバート・M・パーカーJr.著『ボルドー 第四版』より》