生姜 5ページ

※仕入れ状況により、価格を変更させていただきました。何卒ご了承ください。 名称：生姜（しょうが） 産地：高知県産 1kg単位で購入されるお客様も多く、 「スーパーの生姜と比べて美味しかった」 とのお声をいただいております。 【大きさ】 1kgを一梱包として、ジップロックに入れて配送いたします。 1kgはA4用紙一枚程度の大きさです。 2kgの場合は2袋、3kgは3袋でお送りさせて頂きます。 （4kg以上は一袋にまとめてお送りさせて頂きます。） スーパーなどで販売されている生姜は大体100g程度ですので比較してご検討下さい。 【量】 生姜1kgは一見多いように見えますが、1日35gの使用で1ヶ月程で消費します。 リピーター様は1kgの生姜を購入される方が多く、1ヶ月ごとにご注文いただいております。 生姜を使った料理のレシピや生姜に関する様々なことを ジンジャーファクトリーのブログで掲載しておりますので 「ジンジャーファクトリー 生姜レシピ」で検索ください。 【保存方法】 通常生姜の保存温度の理想は15℃とされておりまして （赤ワイン用のワインセラーが15℃くらいです） 季節によっては冷蔵庫に入れない方が良いのですが ご自宅で保存するにはなかなか難しい温度だと思います。 ですので、弊社では梅雨から夏にかけての暑い時期には 野菜室に保存する方法をオススメしております。 冷蔵庫の温度は2〜4℃ 野菜室の温度は7〜10℃ 地域やご自宅の環境によっても 室内の温度はバラバラですので、一概には何ともいえないのですが、 野菜室の保存が一番理想的ではないかと思います。 良くあるご質問に関してはこちらをご覧下さい。

中身に空気が触れにくく開封後の素材のおいしさが長持ちし、柔らかくしぼりだしやすい二重構造容器「おいしさ長持ちチューブ」をチューブ入り香辛料で初めて採用しました。しょうがの自然な風味、爽やかな辛味、みずみずしい香りをお楽しみください。【栄養成分】10gあたり・エネルギー・・・5kcal・たんぱく質・・・0.1g・脂質・・・0g・炭水化物・・・1.2g・食塩相当量・・・0.1g■商品詳細メーカー名：エスビー内容量：160g原材料：しょうが、醸造酢、食塩/酒精、セルロース、加工デンプン、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、酸味料、香料購入単位：1個配送種別：在庫品【検索用キーワード】4901002090869 SH7215 sh7215 食品 しょくひん 調味料 ちょうみりょう エスビー えすびー お徳用 おとくよう おろし生しょうが おろしなましょうが おろし生生姜 エスビーおろし生生姜 生姜 しょうが なましょうが 生しょうが おろしショウガ おろししょうが おろし生姜

名称 新芽生姜 原材料名 しょうが（台湾）、 漬け原材料：食塩、醸造酢、酒精、たんぱく加水分解物、 調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、 ホップ抽出物、（一部に大豆を含む） 内容量 500g 賞味期限 10日 保存方法 要冷蔵（0℃〜10℃） 製造者 岩下食品株式会社 栃木県栃木市沼和田町23-5

名称 新芽生姜 原材料名 しょうが（台湾）、 漬け原材料：食塩、醸造酢、酒精、たんぱく加水分解物、 調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、 ホップ抽出物、（一部に大豆を含む） 内容量 300g 賞味期限 10日 保存方法 要冷蔵（0℃〜10℃） 製造者 岩下食品株式会社 栃木県栃木市沼和田町23-5

名称 新芽生姜 原材料名 しょうが（台湾）、 漬け原材料：食塩、醸造酢、酒精、たんぱく加水分解物、 調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、 ホップ抽出物、（一部に大豆を含む） 内容量 4kg 賞味期限 15日 保存方法 要冷蔵（0℃〜10℃） 製造者 岩下食品株式会社 栃木県栃木市沼和田町23-5

【新潟 低農薬】 薬味として欠かせない、香りのよい三つ葉です。生で薬味やサラダ、お吸い物の具におすすめですし、サッと茹でておひたしでもおいしく召し上がれます。 ※総個数は目安の数で、実際には異なる場合がございます

・8種のパリポリミックス ・母ちゃんのふりかけセット ・母ちゃんのふりかけお試し ・日本山人参茶 商品名 宮崎県産・生姜粉末10g 内容量 10g 原材料名 生姜（宮崎県産） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避け、保存してください。 販売者 株式会社ヤミー・フードラボ宮崎県児湯郡高鍋町南高鍋10032−2お問い合わせ先：TEL：0983-35-3013FAX：0983-35-3014 備考 - 配送方法 送料別。 1〜10個迄：メール便（送料+250円） 11〜18個迄：メール便（送料+500円） 19個以上：送料無料 生クルミ400gには同梱不可。 ※メール便商品に2個まで同梱できます！宮崎県産の生姜を乾燥させ、粉末にしました。生姜茶（ジンジャーティー）などの飲み物に！お料理の隠し味として！使いやすい粉末タイプの生姜10g入り。 ほんの少しでよく香りますので、少しずつ（スプーンの先に少しだけ位から）試して、使ってみてください！

お得な1kg 高知県産の土生姜です。 高知県の生姜は特に味がよいことで 知られています。 こちらは1kg商品です。いくつかの塊でお届けします。 ※もみじを添えて1kg画像、参考までに。

高知県産の土生姜です。 高知県の生姜は特に味がよいことで 知られています。 生姜をご存知ない方はおられない ことだろうと思いますが、本当に なんにでも使えます。 薬味にしたり、大根と炊く時に一緒に 刻んでいれたり、紅茶に入れたり、お刺身を食べたり… お好きなようにお好きなだけ 使いましょう。 これは200gからの販売となります 毎日使うお野菜ぜひあれこれ一緒にお求めください ※写真は約500gです

商品名 生姜粉末 原材料 生姜（高知県産） メーカー 株式会社菱和園 内容量 20g 区分 日本/健康食品 広告文責 株式会社ジャパンフーズ 0166-61-8800

商品名 国産濃厚生姜蜜 原材料 生姜汁（高知県）、黒糖蜜、粗糖、蜂蜜、ジャバラ果汁 メーカー 株式会社ミールファーム 内容量 215g 区分 日本/食品 広告文責 株式会社ジャパンフーズ 0166-61-8800

商品一覧はこちら！クリック♪ 梅肉入り おかか生姜 （希少な国産「竹生姜」を小さな角切りにし、風味豊かな「かつお節」とさわやかな酸味の「梅肉」と合わせました。 トッピング上手に、色々な料理にお使いいただけます） ◆名称 梅肉入りおかか生姜 ◆商品説明 希少な国産「竹生姜」を小さな角切りにし、風味豊かな「かつお節」とさわやかな酸味の「梅肉」と合わせました。 生姜独自の辛味が食欲をそそり、体を芯から温めてくれます。 あつあつのごはんにそのままのせたり、そうめん、冷奴の薬味など色々な料理によく合います。 ◆内容量 200g×6袋 ◆賞味期限 約5か月 ★当店オリジナルのお得なポイント→「お！茶ポイント」 30点 ◆健康応援キャンペーン 当店で13,000円（税別）以上ご注文いただいた方にもれなくプレゼント♪ →注文を確定する画面の下部→備考欄でお選びください(今回の商品に同梱させていただきます) ◆原材料 しょうが（国産）、かつおぶし（国産）、漬け原材料[しょうゆ、梅肉、糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、発酵調味料] / トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） ◆栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 117kcal たんぱく質 9.6g 脂質 0.3g 食塩相当量 3.6g 炭水化物 19.0 ◆アレルゲン表示 小麦、大豆 ◆保存方法 開封後は必ず、袋からタッパーなどの密封容器に移し替え、冷蔵庫での保存をお願いします。 未開封の場合は、冷暗所に。 夏を越す場合は冷蔵庫保存をお願いいたします。 ◆最終製造国 日本 ◆製造者 梅辰株式会社 静岡県静岡市葵区 ◆販売者 大一商事株式会社 〒010-0041 秋田市広面字樋の下12-2 TEL 018-835-8051（平日9時〜18時：土曜日10時〜17時） FAX 018-832-8388(24時間) ◆ご相談専用電話 09014976983(24時間) 梅辰の商品一覧はこちらをどうぞ 【■ENGLISH(*^▽^*) 】 Good food for every dining table. UMESHIN We do not use Synthetic storage material and artificial coloring. Sell by 4month salt 3.6％ This is manufactured the factory that have license of international quality certification ISO9001. Bonito ginger・Side dish Yummy食卓から食と健康のご提案 美しく健康を作る。 ロハスな生活で毎日を楽しむ。 食卓からはじめる心地よい生活は、忙しい日々をリラックスさせます 元祖・静岡梅辰 梅にんにく1kg×2箱 元祖・静岡梅辰 京みそにんにく1kg×2箱 玄ちゃん （抹茶入り玄米茶） 5g×20ケ入り×12袋 元祖・静岡梅辰 はちみつらっきょう600g

商品一覧はこちら！クリック♪ 梅肉入り おかか生姜 （希少な国産「竹生姜」を小さな角切りにし、風味豊かな「かつお節」とさわやかな酸味の「梅肉」と合わせました。 トッピング上手に、色々な料理にお使いいただけます） ◆名称 梅肉入りおかか生姜 ◆商品説明 希少な国産「竹生姜」を小さな角切りにし、風味豊かな「かつお節」とさわやかな酸味の「梅肉」と合わせました。 生姜独自の辛味が食欲をそそり、体を芯から温めてくれます。 あつあつのごはんにそのままのせたり、そうめん、冷奴の薬味など色々な料理によく合います。 ◆内容量 200g×3袋 ◆賞味期限 約5か月 ★当店オリジナルのお得なポイント→「お！茶ポイント」 5点 ◆健康応援キャンペーン 当店で13,000円（税別）以上ご注文いただいた方にもれなくプレゼント♪ →注文を確定する画面の下部→備考欄でお選びください(今回の商品に同梱させていただきます) ◆原材料 しょうが（国産）、かつおぶし（国産）、漬け原材料[しょうゆ、梅肉、糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、発酵調味料] / トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） ◆栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 117kcal たんぱく質 9.6g 脂質 0.3g 食塩相当量 3.6g 炭水化物 19.0 ◆アレルゲン表示 小麦、大豆 ◆保存方法 開封後は必ず、袋からタッパーなどの密封容器に移し替え、冷蔵庫での保存をお願いします。 未開封の場合は、冷暗所に。 夏を越す場合は冷蔵庫保存をお願いいたします。 ◆最終製造国 日本 ◆製造者 梅辰株式会社 静岡県静岡市葵区 ◆販売者 大一商事株式会社 〒010-0041 秋田市広面字樋の下12-2 TEL 018-835-8051（平日9時〜18時：土曜日10時〜17時） FAX 018-832-8388(24時間) ◆ご相談専用電話 09014976983(24時間) 梅辰の商品一覧はこちらをどうぞ 【■ENGLISH(*^▽^*) 】 Good food for every dining table. UMESHIN We do not use Synthetic storage material and artificial coloring. Sell by 4month salt 3.6％ This is manufactured the factory that have license of international quality certification ISO9001. Bonito ginger・Side dish Yummy食卓から食と健康のご提案 美しく健康を作る。 ロハスな生活で毎日を楽しむ。 食卓からはじめる心地よい生活は、忙しい日々をリラックスさせます 元祖・静岡梅辰 梅にんにく1kg×2箱 元祖・静岡梅辰 京みそにんにく1kg×2箱 玄ちゃん （抹茶入り玄米茶） 5g×20ケ入り×12袋 元祖・静岡梅辰 はちみつらっきょう600g

【商品特徴】国産の有機生姜をきめ細やかなジンジャーパウダーにしました。 国産の有機生姜をじっくり加熱し、更に蒸して乾燥することで生姜の力(ショウガオール成分)を引き出しました。 「有機生姜粉末」は、美味しくて、健康に良い、こだわりの「有機生姜」をいつでも手軽に、さまざまな料理や飲み物と共に食べて欲しいという想いから、乾燥・粉砕し、きめ細やかなジンジャーパウダーに加工しています。 添加物不使用、有機生姜を100%使用し一振りするだけで手軽に有機生姜を摂取することができます。 お料理はもちろん、紅茶やカフェラテ、ホットミルク、ココアなどに振りかけるだけで、身体がポカポカになる栄養ドリンクに生まれ変わります。 また、石臼挽き製法で風味を損なわずに細かく粉砕し、市販のパウダーよりもかなり細かい粒子になっており、お飲み物やお料理そのものの味を損なうことはありません。 商品説明メーカー所在地 原材料 有機生姜(国産) サイズ 102×40×40(mm) 原産国 日本 内容量 15g アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 株式会社後藤製菓大分県臼杵市深田118

【商品特徴】どんな料理にも使える万能おろししょうがです。 自然な風味と、爽やかな香りが特徴です。 増粘剤も使用せず、ぴりっとした刺激、素材の味にこだわったのが商品特徴です。 生姜焼き、冷奴、中華、スープ、餃子様々な料理にご使用頂けます。 料理の下味、仕上げ、薬味など、料理の相棒としてお使いください。 ※開封後要冷蔵となります。 商品説明県名 原材料 しょうが(中国産)、食塩/酒精、ph調整剤(クエン酸) サイズ 88×88×112(mm) 原産国 中国 内容量 500g アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 株式会社九州ファーム熊本県菊池市亘53-1

はじかみ50入：100入 はじかみとは、葉付きの新ショウガ（芽生姜）の甘酢漬けのことを言います。新しょうがの新芽の部分を整え、湯に通して軽く塩を振って冷ましてから甘酢に漬けます。 50本入り、100本入りと用途に合わせてお選びください。この商品はポスト便（メール便）でも発送いたします。（1配送1個のみ）お買い物かごに入れた後、配送方法でメール便を選択してください。 紅白はじかみ 50本 約13cm 220g 生姜、漬け原材料（食塩) /酸味料(酢酸）、甘味料（ステビア抽出物）、着色料(赤105） 紅白はじかみ100本 約7〜7.5cm 150g生姜、漬け原材料（食塩）／酸味料（酢酸）、甘味料(ステビア抽出物)、着色料(赤105) 原産地 中国(生姜） 保存方法 配送時は常温、お届け後は要冷蔵(10℃以下で保存）開封後は密封して冷蔵庫で保管してください。 用 途 演出、あしらい、調理素材 賞味期限 3か月 備 考 料理食材 はこちら 笹の葉100枚 はこちら 笹カスタード はこちら 笹麩 はこちら 翡翠銀杏串 はこちら ミニ野菜巾着 はこちら 海老射込み茄子 はこちら 焼き魚の演出には必需品ですよね！ はじかみ・金時生姜 はじかみ一つできれいな演出！

★使いやすい瓶入りの金時生姜パウダー★ 生姜をお手軽に！ ◆お豆腐にかけて醤油をかけるだけ。 ◆野菜炒めにパパッと。 ◆煮魚や煮物料理に。 ◆バニラアイスにトッピング。 ◆生姜紅茶に。 風味がいいので生姜を使う料理なら何でも使えます。生のしょうがを摩り下ろした感じになります。 名称 金時生姜パウダー 原材料 金時生姜（国産） 製造者 (有)木村農園 愛知県稲沢市平和町須ヶ谷473 内容量 20g 保存方法 直射日光を避けて保存 賞味期限 製造日より1年 発送方法 宅配便煮魚にを作る時に入れたり、 肉団子やつみれなどを作る時にパパッとかけたり、野菜炒めや生姜焼き、中華料理の隠し味、唐揚げの下味、カレーにかけたりといろんな使い方ができます。 その他、お味噌汁やうどん、わかめスープやポタージュスープなどにもどうぞ。使用後はお好きな粉末を詰め替えてお使いい下さい。 すらずにパパッとふりかけるだけで色々なお料理に使えます。 百貨店のイベント販売でも大人気。 キッチンや食卓に置いていつでもいろんなものにお使い下さい。 金時粉生姜（調味料用）100g2袋と共にご注文いただきますと送料無料になります。 詰め替え用としてお使いください。

香り、風味に優れた国産しょうがを生のまますりおろし、冷凍パックしました。解凍したときに、いつでもすりおろしたての美味しさが味わえる小袋タイプです。当店では実店舗でも販売しております。 在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。 ※ご注意！ こちらの商品は冷凍タイプです。 冷凍タイプのみの同梱は可能ですが、常温タイプや冷蔵タイプとの同梱はできません。

小型宅配便対応商品※4袋まで 特徴1カリウムが豊富な『しょうが』をパウダーに 口に含むと、最初にピリッとした辛味を感じ、その後ぽかぽかとした温かさが続きます。寒い冬に飲む紅茶のアクセントにひとつまみ入れると、飲んだときもその後も温かさを感じることができます。 また、製造過程において蒸しショウガと同じ状態になる事により、体を温める辛さ成分ショウガオールは35倍になっています。 特徴2原材料は生姜のみ。他の添加物は一切ありません。 特徴3水分は8％以下に抑えられているため、常温で保存できます。 特徴4加熱殺菌済。そのままお召し上がり頂けます。 ・産地：鹿児島県 ・賞味期限：製造日から24ヶ月間です。 ・保存方法：直射日光や高温多湿な所を避けてください ・原材料：生姜 ・生野菜使用量：100グラムあたり生姜を約1093g使用しています。 ・栄養成分 熱量 316kcal 水分 3.9g たんぱく質 3.9g 脂質 4.5g 糖質 49.1g 食物繊維 31.6g 灰分 7.0g ナトリウム 102mg カリウム 2980mg カルシウム 196mg マグネシウム 241mg リン 147mg 鉄 3.2mg ビタミンA（レチノール当量）11μg ビタミンE（α-トコフェロール）3.0mg 葉酸 32μg ビタミンC 検出せず （財）日本食品分析センターによる実測値（報告書15041401001-0101)

名称 原材料名 生姜の粉 内容量 50g×2袋 賞味期限 常温6カ月間 保存方法 高温・湿気を避け、冷暗所に保管してください。 販売業者 マルキン有限会社広島県尾道市東尾道6-6 送料 メール便限定送料0円但し、通常便と同梱の場合には、送料900円が必要となります。当店からのご注文確認メールで訂正させて頂きますのでご了承下さい。 支払方法 【クレジットカード決済】【銀行振込前払い決済】 配送方法 メール便（常温）※メール便商品は、2個口以上のご注文の場合、同じ日に発送しても別々の日にお届けとなる場合がございます。予めご了承ください。 瀬戸内れもん使用★やわらかいか天イカ天瀬戸内れもん味80g×3袋

商品説明 内容量 200g×1パック 原材料 新生姜(和歌山県産),赤しそ(篠山産),梅酢,塩分(約20%) 保存方法 開封後冷蔵庫にて保存して下さい。 特徴 保存料不使用のため、嫌な薬品の匂いは有りません。柔らかく味と香りが違います。 天ぷら,お好み焼き又はそのままで お召上がり下さい。 賞味期限 製造日より6ヶ月

商品説明 内容量 500g×1パック 原材料 新生姜(和歌山県産),赤しそ(篠山産),梅酢,塩分(約20%) 保存方法 開封後冷蔵庫にて保存して下さい。 特徴 保存料不使用のため、嫌な薬品の匂いは有りません。柔らかく味と香りが違います。 天ぷら,お好み焼き又はそのままで お召上がり下さい。 賞味期限 製造日より6ヶ月

1回のメール便で4袋まで同梱可能 商品説明 内容量 500g×1パック 原材料 新生姜(和歌山県産),赤しそ(篠山産),梅酢,塩分(約20%) 保存方法 開封後冷蔵庫にて保存して下さい。 特徴 保存料不使用のため、嫌な薬品の匂いは有りません。柔らかく味と香りが違います。 天ぷら,お好み焼き又はそのままで お召上がり下さい。 賞味期限 製造日より6ヶ月

【生姜の出荷について】 ・火曜日締切り分を金曜日発送 ・金曜日締切り分を火曜日発送 ・それ以外の曜日については出荷休みとなります。 【生姜の名産高知県から有機JASの生姜を送料無料お届け】 ■内容 限界突破ショウガ 2kg ■商品説明 ・生姜の名産高知県の無農薬生姜。 ・水、肥料、土、場所にこだわって栽培しています。 ・水は標高1400mの梶ヶ森の頂上付近から湧き出た水で、標高650mのラッキー農園の圃場に流れてくるとても清涼な美しい水です。 ・地元の竹、山の草、稲わら・もみ殻などを利用し土作りをしています。 ・薬味や香辛料、生姜湯にもおすすめです。 ・近年の健康食ブームで、生姜湯、擦り生姜等に使われる方も多い人気の品です。 ・農薬不使用なので、皮まで安心して使って頂けます。 ・ラッキー農園は日本で最初に限界自治体(65歳以上の人口が50%以上)になった高知県の大豊町にあります。急峻な山間に小さな棚田、近代的農業にとって条件の悪いこの土地はどんどん過疎化が進んでしまいましたが、その限界集落を突破したいという思いを込めて命名されたショウガです。 ■今年のショウガについて、園主奥様の酒井笑子さんよりコメントをいただきました! 下記画像(1)が今年11月にお届けした フレシュな掘りたて生姜です。 (2)は収穫後1〜2か月寝かせて、茎落ちが完了し、余分な水分が抜けて皮がしっかりと形成された「ひね生姜」として完成した状態です。 (3)は(2)を洗った状態です。辛み、香り、味が凝縮されて、(1)のフレシュさとは違う、深みのあるショウガになります。 水分が減るので(1)よりも日持ちもするようになります。※寝かせている間に新生姜の時と成分の割合が変わると言われています。 (5)の快適な手作りの保管庫で、(4)のように生姜に気を配りながら1年間保管して順に出荷しています。 畑から掘り出したら土つきのまま保管庫(上記写真(5))に入れます。 生姜の最適温度である13℃を年中保てるように手造りした保管庫です。自動タイマーつきの換気扇も備え 生姜がいつでも新鮮な空気で呼吸できるようにもなっています。上記写真(6)のようにコンテナに入れて寝かせています。 人間の部屋にはエアコンはなく、夏は暑く、冬は凍える寒さで暮らしていますが 生姜には快適な気分で過ごしてもらえるよう細心の注意を払っています。 温度差で傷んでしまう場所もあるので、匂いや目で生姜ちゃんのご機嫌をいつも伺っています。 【生姜の保存についてのご注意】 生姜はご家庭での長期保存が難しいですので、お早めにご利用いただくか、保存食(甘酢漬けやオイル漬け等)に加工していただく事をオススメいたします。 短期間、保存する場合には室温13度でポリ袋での保存をお願いします。 なお、掘りたての生姜はガスが発生するため、1日1回の換気を行ってください。 水に濡らしてしまいますとカビが発生いたしますので、保管の際はそのままでお願いします。 ■栽培方法:有機JAS ■産地:高知県 ■生産者:ラッキー農園 酒井 寿緒 ◆送料無料◆ 沖縄県へのお届けは別途送料1000円いただいております。予めご了承ください。 (条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。)

辛味の強い根生姜を使用した生姜糖 ■ 生姜糖 辛みの強い根生姜を使用した生姜糖です。癖になる辛さをお楽しみください。ナッツ類に混ぜて食べるのもおすすめです。 商品名 生姜糖 名称 菓子 内容量 50g 商品コード J4580532460108 原材料 生姜(臼杵市産)、砂糖 保存方法 高温多湿を避け常温で保存してください。 メーカー めぐみ工房 大分県臼杵市大字臼杵56番地の1 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871

商品情報【商品説明】創業1925年の小川生薬独自の伝統技術で、蒸した生姜のみを贅沢に使用。安心の滅菌粉末加工なので料理や飲み物に手軽にちょい足し！【原材料】しょうが【栄養成分】1袋40g当たりエネルギー・・・148kcalたんぱく質・・・3.76g脂質・・・1.28g炭水化物・・・30.4g食塩相当量・・・0.02g【製造国又は原産国】中国メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。急遽在庫切れになる場合がございます。※離島の場合送料がプラスされる場合がございます。その節は何卒ご容赦賜りますようお願い申し上げます

沖縄県・大宜味村で農薬不使用栽培で、風味豊かで旨みの濃い生姜を 粉末にしました。サッと溶けやすいため、生姜湯はもちろん ホットミルクや紅茶と混ぜてもおいしいです。 食材やスープとも馴染むので、お料理の隠し味にも。

商品名生姜配送方法冷蔵便 （当日仕入れた新鮮な商品を鮮度の状態を保った状態で送らせていただきます。）内容量800g原材料名熊本県産 生姜注意事項生鮮品ですので、お早めにお召し上がりください。商品説明熊本県産の生姜です。 薬味やお料理の材料として活躍します。 1つ1つが大きく、スライスや、すりおろしなど用途も様々です。 生姜の旨味がしっかりしているので、酢漬けなどにしても美味しくいただけます。

ギフト対応 名称 金時生姜 味わいセット 内容量 矢生姜L（30本）1袋 /M（30本）1袋、切り芽（150g） 1袋、根生姜（200g） 1袋、 蜂蜜入り金時生姜ジャム（140g） 1個、粉生姜微粉タイプ（30g）1袋 賞味期限 金時粉生姜：製造日より1年 金時生姜ジャム：製造日より1年 配送方法 宅配便（5〜10月はクール便）セットの粉末とジャムはこちらが入ります。 人気の商品が入ったお得なセットです。まずは金時生姜の味をお試し下さい。 めずらしい品物ですのでお中元などの贈答用としてお使いいただいても大変喜ばれます。 ＜セット内容＞矢生姜L（30本入り）1袋／ M（30本入り）1袋、切り芽（150g）1袋、根生姜（200g） 1袋、 蜂蜜入り金時生姜ジャム（140g）1個、粉生姜微粉タイプ（30g）1袋 伝統的な製法でつくる金時矢生姜は、風味の良さと鮮やかな天然の赤い色が特徴です。 昔からきれいな赤い色の矢生姜をつくるためにいろいろな努力をしてきました。 品質の良い種生姜をつくるために、産地を厳選し、畑を一度つくったら約7年は休ませます。矢生姜栽培は砂の選択、砂入れ、水やり、光の調整など、すべてはきれいな赤色のために行います。 ＜矢生姜のおいしいお召し上がり方＞ ・しょうゆ漬け ・甘酢、梅酢漬け ・天ぷら ・肉巻き、ベーコン巻 ●砂へのこだわり 木曽の川砂 創業以来、木村の矢生姜は木曽の川砂。一度利用した砂はすべてすて、栽培ごとに毎回新しい川砂を利用しています。これは、土壌を消毒せずに安全な作物を作るためです。先人の知恵と伝統を現在に生かした生姜つくりが私たちの誇りです。 ●新たな取り組み 粉生姜 〜もっと手軽に〜 以前よりよく、贈答品やご進物としてご利用いただいておりましたが、テレビで紹介されて以降たくさんの問い合わせをいただきました。その中で、生だと使い切る前に腐ったり、生姜湯として飲むには手間がかかるというお客様の声を多くいただきました。木村農園では、ご要望にお答えし、手軽に利用できる、粉末タイプもご用意いたしました。微粉タイプは細かいパウダーに仕上げましたので、とても飲みやすくなっております。生姜の生産から、洗浄、乾燥まで自社で行っております。金時生姜の風味をそのままに、お手軽に利用できる粉末もぜひご利用ください。 【金時根生姜】 金時生姜の特徴は、香りのよさとほのかな甘みのある辛さです。 皮のすぐ下に成分をたくさん含んでいますので、よく洗ってそのまますりおろしてお使い下さい。＜おいしいお召し上がり方＞ ・すりおろして薬味に ・千切り、みじん切りにして料理の香り付けに ・スライスして、梅酢、甘酢、しょうゆにつけたり、佃煮風ににてもおいしいです ★店長おすすめの食べ方★ 金時生姜の酢漬け <作り方> 1、金時根生姜は、日陰に半日干し、スライスします。 2、酢、しょうゆ、はちみつ（メープルシロップ又は黒砂糖でもよい）を1：1：1の割合であわせ、漬け汁を作ります。 3、ビンなどの密閉できる容器に2の汁とスライスした生姜を入れ、最後に胡麻油を少々入れます。 ＊保存については、1週間冷蔵庫に入れれば後は常温でも大丈夫です。 ＊生姜はそのまま食べても良いし、あるいは料理に使っても良いです。 ＊漬け汁は、煮物にもよく合いますし、ドレッシングとして使ってもおいしいです。 ＊漬け汁大さじ1杯と30ccの白湯で薄めて飲むと身体が温まります。 この『金時生姜の酢漬け』は薬膳料理の講師をされている立石美蓮先生に教えていただきました。 そうめんや冷奴、カツオのたたきの添えたり、お味噌汁やスープ、紅茶に入れたり幅広くお使いいただけます。 長期保存には冷凍をお勧めします。 すりおろしてから冷凍してもよいですし、そのまま丸ごと冷凍してお使いになる前に凍ったまますりおろしてもよいです。 使いやすい方法で保存してください。 ★あまった生姜で蜂蜜漬け★ しょうがとはちみつの相性は抜群。 しょうがをうすくスライスしてはちみつをたっぷり入れます。しょうがからエキスがでてとってもおいしいですよ。 サイダーやお湯で割って飲んだり、お菓子作りなどにお使い下さい。 金時生姜ジャム〜さらにおいしく〜 木村農園では風味の良さに自信を持って半世紀にわたり金時生姜を作り続けてきました。しかし市場販売が主で料理店などで食されるだけでした。 そこでたくさんの方に知って貰う為にHP販売を決め、 手軽に使ってもらえる加工品として粉生姜を作りました。 しかし最近の消費者はもっと手軽に使えるものを求めているという アンテナショップの方の言葉に新商品の開発を考えました。 そこでまず思いついたのがシロップでした。 しかし何度試作を重ねても金時生姜の風味を味わえる製品はできませんでした。 シロップは生姜のしぼり汁を使って製造するため、せっかくの生姜の成分が無駄になってしまうからでした。 そこで次にジャムを考え試作したところ金時生姜の香り、辛みがしっかりと残り大変良い味の品物ができました。 これは生姜を皮ごと使うためすべての生姜の成分が残るためです。 また、生姜というのは加熱することによってよい変化を起こす成分があるので、 さらにお客様にとって魅力ある商品になると思いました。 また酸化防止剤のビタミンCも使わず無添加で作りたいというこだわりにも 製造会社の職人さんたちが試行錯誤の末かなえてくれました。