煮干

煮干 鹿蔵ちゃんかけちゃいな (いりこ微粉末) 九州長崎近海で採れる、2代目の神眼が厳選した良質な最高級のいりこを贅沢にダシが出るように微粉末に仕上げた粉末です。 70g×2袋 約3ヶ月程 いりこ(長崎産) クロネコDM便・レターパック包装不可 直射日光・高温多湿を避けて出来るだけ涼しい所で保存して下さい。 ※開封後は、冷蔵庫で保管の上出来るだけお早めにお召し上がり下さい。 DM便5個以上ご注文の場合は宅急便発送 になり送料加算後お送り致します。 ※代引決済の場合は送料・手数料を加算致し ます。 メール便1個口4個まで可/10個までレターパック可 御歳暮 お歳暮 お中元 ギフト 進物 贈り物 送料無料 ご当地 熊本 みやげ お土産 敬老の日 お祝い 母の日 父の日 お返し お年賀 御年賀 お見舞 御見舞 季節限定 ランキング 産地直送 出産祝 快気祝結婚祝 寿 入学祝 新築祝 内祝 プレゼント ブライダル ノベルティ 記念品 粗品 法事 法要 仏事お香典 引出物 景品 ポイントクーポン 激安 わけあり 値下げ 無添加 自然食品

商品詳細 【商品内容】 かえりにぼし 175g 【かえりいわしの食べる煮干し】 内容量：175g 原材料名：いわし(国産)、食塩、酸化防止剤使用 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて下さい。 ♪Q＆A よくある質問 【配送方法】 常温で発送となります。日本の料理でだしをとるのに煮干しは欠かせません！ 稚魚を原料にしているので、あっさりしただしがとれます。 煮干し（にぼし）は小魚を煮て干したもので、主に出汁をとる材料として使われるほか、そのまま、あるいは乾煎りにするなどで食べられています。 片口いわしの稚魚（シラス）を原料にした煮干なので、 脂肪が少なく魚臭くないあっさりとした上品なだしがとれます。 おやつ感覚でお召上がりいただける煮干です。また、讃岐うどんのだしには欠かせません！ かえりいわしとは片口いわしの稚魚（シラス）が成長したもので、 うろこが現れ成魚の体型に変貌することを「返る」と言うので、 かえりいわしと呼ばれています。 いわしは出世魚で、シラス→カエリ→イワシの順に成長過程で呼び名が変わって行きます。 煮干の酸化と油焼け 煮干は煮て乾燥させているだけなので、含まれる脂肪分、油分が酸化していきます。 酸化が進むと油焼けと呼ばれる現象が見られ、煮干の表面が黄ばみだし赤く変色していきます。 そうなると、臭いもきつくなり、味も落ちてしまいます。 冷凍庫や冷蔵庫などの低温で保管すると酸化や油焼けの進行は緩慢になります。 開封後は油焼けを防ぐためにも冷蔵庫に入れておくのがお勧めです。 また、長期保存するのであれば冷凍庫で保存するのがいいでしょう。 柔らかく、塩分少なめでカルシウムもたっぷり！噛めば噛むほど旨みが広がります！ 手軽なカルシウム補給源として、小さな子供や年配の方におすすめな食品です。 また、お酒のおつまみにもピッタリです！ その他の煮干しはこちらから 大量にお使いいただく方におすすめな 特選にぼし 1kg よくにぼしを使う方におすすめです 特選にぼし 500g 手軽にお試ししてみたい方に 特選にぼし 150g 食べて良しだしを取っても良しの かえりにぼし 130g 上品ですっきりしただしがとれる アジにぼし 130g

商品説明 名称 魚介乾製品 内容量 63g 袋サイズ 24.5x16.5（cm） 原材料名 イワシ、砂糖、きびなご、あじ、えび、醤油（大豆、小麦を含む）、味醂、ごま、澱粉、あおさのり、調味料（アミノ酸）、着色料（赤102、黄5） 賞味期限 別途商品裏面ラベルに記載 保存方法 ・直射日光、高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。 備考 ・開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ・本製造ラインでは、卵、えび、かにを含む製品を製造しています。 製造者 合同会社 味良工房 埼玉県川越市寿町1-2295-5 検索用キーワード カテゴリ 珍味、ちんみ、おつまみ、駄菓子珍味、だがし、鰯、いわし、鯵、アジ、エビ、五色煮、にぼし、味付き煮干し、小魚、カルシウム、いそごのみ、海鮮、魚介、おこのみ、うまみ、旨味、食育 原産地 国内産、国産、国内加工 弊社情報 小江戸、川越、味良、味良工房、モンちゃんの珍味、もんちゃんのちんみ、モンチャン その他 【期間限定】【WEB-SHOPオープン記念】【しんきおーぷんきねん】【開店セール】【特売】【特価】いわし、きびなご、あじ、えびなどの小魚類を、 砂糖、醤油、ごま、あおさのり、味醂や澱粉、うま味調味料などで味付けしました。 砂糖の白、醤油のうす茶、あおさのりの緑、エビの赤、小魚自体の銀色の五色の彩で見た目も楽しく、また、見た目通りの様々な味わいで飽きずに、美味しく食べられます。 カルシウムもたっぷりで、子供からお年寄りまで、健康な体づくりに最適です。 ちょっとしたおやつやお茶うけ、お酒のお供などにも最適。

※この商品はメーカーからの直送になります※ 商品明細 名称 魚介乾製品 内容量 60gx3 原材料 カタクチイワシ(山口県周防大島産）、砂糖、還元みずあめ 賞味期限 180日 保存 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者 山口県漁連販売株式会社 商品説明 幅広い世代の方に召し上がっていただけるよう、砂糖と還元水あめだけで素朴に味付けしました。ゴマ・アーモンドといったアレルゲン該当原材料は使用していません。注意 こちらの商品は他のメーカーとは同梱できません。 山口県漁連販売の商品とは同梱できます

熊本県天草市産のムロアジを天日干しし、一品々丁寧に直火焼した後、 昔ながらの製法で削った手造り品です。 ごはんの上にのせて醤油をかけて食べる通称「ネコマンマ」がおすすめです。 一般品との違いをお試しください。 内容量 50g 賞味期限 90日 原材料 ムロアジ煮干 発売元 （有）ダン・カンパニー愛媛県伊予郡松前町筒井356-1

商品詳細 【商品内容】 特選 にぼし 150g 【片口イワシの煮干し、いりこだし】 内容量：150g 賞味期限：3ヶ月 原材料名：片口いわし(国産)、食塩、酸化防止剤 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて下さい。 ♪Q＆A よくある質問 【配送方法】 常温で発送となります。日本の料理でだしをとるのに煮干しは欠かせません！ アジやサバの煮干もありますが、イワシの煮干が一般的です。 煮干し（にぼし）は小魚を煮て干したもので、主に出汁をとる材料として使われるほか、 そのまま、あるいは乾煎りにするなどで食べられています。 カタクチイワシで作ったものが最も一般的で、他にも、マイワシ、ウルメイワシ、 キビナゴ、アジ、サバ、トビウオ（あご）などを原料としたものもあります。 イリコ、じゃこ、だしじゃこなど別の呼び方も多くあります。 にぼし（いりこ）は、主にお味噌汁のだしとして使われることが多く、昔から日本人にとって馴染みの深い食品です。 ダシにすれば、イワシ特有の苦味も無く、とても上品な味に仕上がります。 市販の粉末ダシには出せない味、風味豊かないりこだしとして、いろいろな料理にご利用ください。 また、そのままでもお召し上がり頂けます。 北海道から南シナ海までの西太平洋沿岸に分布し、 沿岸域の海面近くに大きな群れを作って生息しています。 全長は10〜20cmほどで、背中側が青灰色で、腹側が銀白色をしています。 鱗は円形をした「円鱗」（えんりん）ですが剥がれやすく、 漁獲された際に鱗が脱落してしまうこともしばしば。 マイワシ、ウルメイワシと同じくイワシの一種ですが、カタクチイワシは目が頭部の前方に寄っていて、 口が頭部の下面にあり、目の後ろまで大きく開くことが特徴です。 和名の片口いわしも「口が頭の片側に寄っていて、下あごが短く上あごしかないように見える」ことに由来しています。 地方により「背黒いわし」「ひこいわし」等とも呼ばれます。 煮干の酸化と油焼け 煮干は煮て乾燥させているだけなので、含まれる脂肪分、油分が酸化していきます。 酸化が進むと油焼けと呼ばれる現象が見られ、煮干の表面が黄ばみだし赤く変色していきます。 そうなると、臭いもきつくなり、味も落ちてしまいます。 冷凍庫や冷蔵庫などの低温で保管すると酸化や油焼けの進行は緩慢になります。 開封後は油焼けを防ぐためにも冷蔵庫に入れておくのがお勧めです。 また、長期保存するのであれば冷凍庫で保存するのがいいでしょう。 1: 1リットルににぼし25〜30グラム（みそ汁1杯あたり、にぼし5本）を用意する。 だしが濁ったり余分な味が出るのを防ぐため、頭と腹の部分をつまんでわたを取り、 真ん中の骨の部分から半分に割っておきます。 （時間のあるときにまとめてとっておき、密閉容器に保管しておくと便利です。） 2: 頭とわたを取り除いた煮干しを分量の水に一晩漬ける。 （1晩かける時間が無い場合は、30分程度水につけておきます。） 3: 鍋に移し替えて弱火で10分ほどコトコト煮ます。 （沸騰させるとアクと臭みが出るので注意してください。） 4: あくを取り除きキッチンペーパーなどで静かに漉す。 ●ミルで細かく砕いておくと楽にだしが取れます。( お味噌汁二人分にティースプーン山盛り一杯が目安です。) ●香ばしさが欲しい時は、だしを取る前に一度フライパンを使って弱火で煎るといいでしょう。 ●煮干しのだしがらは、しょうゆ、砂糖、みりんで煮詰めて佃煮を作ってもいいでしょう。 その他の煮干しはこちらから 大量にお使いいただく方におすすめな 特選にぼし 1kg よくにぼしを使う方におすすめです 特選にぼし 500g 手軽にお試ししてみたい方に 特選にぼし 150g 食べて良しだしを取っても良しの かえりにぼし 135g 上品ですっきりしただしがとれる アジにぼし 130g

商品詳細 【商品内容】 かえりにぼし 130g 【かえりいわしの食べる煮干し】 内容量：130g 原材料名：いわし(国産)、食塩、酸化防止剤 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて下さい。 ♪Q＆A よくある質問 【配送方法】 常温で発送となります。日本の料理でだしをとるのに煮干しは欠かせません！ 稚魚を原料にしているので、あっさりしただしがとれます。 煮干し（にぼし）は小魚を煮て干したもので、主に出汁をとる材料として使われるほか、そのまま、あるいは乾煎りにするなどで食べられています。 片口いわしの稚魚（シラス）を原料にした煮干なので、 脂肪が少なく魚臭くないあっさりとした上品なだしがとれます。 おやつ感覚でお召上がりいただける煮干です。また、讃岐うどんのだしには欠かせません！ かえりいわしとは片口いわしの稚魚（シラス）が成長したもので、 うろこが現れ成魚の体型に変貌することを「返る」と言うので、 かえりいわしと呼ばれています。 いわしは出世魚で、シラス→カエリ→イワシの順に成長過程で呼び名が変わって行きます。 煮干の酸化と油焼け 煮干は煮て乾燥させているだけなので、含まれる脂肪分、油分が酸化していきます。 酸化が進むと油焼けと呼ばれる現象が見られ、煮干の表面が黄ばみだし赤く変色していきます。 そうなると、臭いもきつくなり、味も落ちてしまいます。 冷凍庫や冷蔵庫などの低温で保管すると酸化や油焼けの進行は緩慢になります。 開封後は油焼けを防ぐためにも冷蔵庫に入れておくのがお勧めです。 また、長期保存するのであれば冷凍庫で保存するのがいいでしょう。 柔らかく、塩分少なめでカルシウムもたっぷり！噛めば噛むほど旨みが広がります！ 手軽なカルシウム補給源として、小さな子供や年配の方におすすめな食品です。 また、お酒のおつまみにもピッタリです！ その他の煮干しはこちらから 大量にお使いいただく方におすすめな 特選にぼし 1kg よくにぼしを使う方におすすめです 特選にぼし 500g 手軽にお試ししてみたい方に 特選にぼし 150g 食べて良しだしを取っても良しの かえりにぼし 130g 上品ですっきりしただしがとれる アジにぼし 130g

商品情報 名称 いわし煮干し原材料名 いわし煮干し（片口）内容量 120g×2袋賞味期限 365日保存方法 冷暗所保管。開封後、冷蔵保管製造者 だし屋ジャパン新潟県三条市石上3-4-130256-33-5363

詳細 内容量 110g 原材料 かたくちいわし、砂糖、醤油、ごま、唐辛子 原産国 日本 保存方法 高温多湿を避け冷暗所で保存してください 賞味期限 枠外表面記載 お店からのおすすめ！ 紀美子さん（きみしゃん）が作った母の味。 もとは「漁師さんのおやつ」として作られていました。 手作りの良さが生きています。 カルシウムやビタミンDの補給にも最適です。 もちろん 酒の肴にもオススメです！

名称：とびうおにぼし 商品名：とびうお（アゴ）煮干し 原材料：とびうお 内容量：1Kg×8P（P2,860円税別） 賞味期限：写真の賞味期限は気にしないで下さい。随時新しい商品が入荷しています。 保存方法：冷暗所 厳選したトビウオのみ使用。 最高のだしを採る時にお使い下さい。

商品情報原材料まいわし(国産)この商品は 煮干し 微粉末パウダー 100g まいわし 腹の一部を取り除き 国産 無添加 無塩 出汁 ダシ おだし ネコポス【代引きは不可】 ポイント はらわたの一部を手で取り除いてます！ 苦みのはらわたは取り除く手間をかけてます。 完全にはらわたを取り除くと、煮干しの本来の苦みのうまさがなくなるので一部のみ取り除いてます。頭の部分は取り除いてません。はらわたを取り除くかどうかは、好みがありますが一部残した方が人気があります。 ショップからのメッセージ こんにちは！店主の高橋です。この煮干しパウダーは、微粉末と、はらわたの取り除き方にこだわりを持って作りました。 納期について 4

商品説明名称煮干魚類原材料名 カタクチイワシ（国産）、食塩 内容量800g（200g×4） 賞味期限商品裏面右下部に記載保存方法冷蔵または冷凍到着後は5℃以下で保存開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい 製造者株式会社 竹下鹿児島県鹿児島市新栄町14-19099-254-9121そのまま食べる用のいりこ(煮干)です。そのまま食べやすいように、小さく・やわらかい・苦味の少ない優しい仕上がりのものになっています。国内産（瀬戸内海、長崎県産）の厳選したものだけを仕入れています。お子様やお年寄りのカルシウム補給にぴったりです！

■カルシウム豊富でそのままお召し上がりください。 食べる煮干し 名称煮干魚類 原材料名かたくちいわし（国産）、食塩 内容量100g 賞味期限6か月【別途商品ラベルに記載】 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 送料下記以外全域・・・・・ 990円（税込） 北海道・沖縄・・・・・ 1,540円（税込）送料無料キャンペーンをご参照ください。 注意事項開封後は、冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。 栄養成分表示100gあたり エネルギー 332kcal たんぱく質 64.5g 脂質 6.2g 炭水化物 0.3g 食塩相当量 4.3g※この表示は目安です。だし用いりこ煮干し（かえり）100g カルシウムいっぱいの「食べる煮干」は、何よりの健康食！だし用として！大きめの5〜6センチサイズです。 ※「セット商品」は、送料無料となります。(北海道、沖縄除く)セット商品と単品をまとめて1箱でお送りすることが可能です。（追加送料0円） 小さめ、食べる煮干し60g 販売中

名称 平子煮干 原材料名 平子煮干し(国内産) 内容量 100g 保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい。 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送日本の料理でだしをとるのに煮干しは欠かせません！ アジやサバの煮干もありますが、イワシの煮干が一般的です。 煮干し(にぼし)は小魚を煮て干したもので、主に出汁をとる材料として使われるほか、そのまま、あるいは乾煎りにするなどで食べられています。 カタクチイワシで作ったものが最も一般的で、他にも、マイワシ、ウルメイワシ、キビナゴ、アジ、サバ、トビウオ(あご)などを原料としたものもあります。 イリコ、じゃこ、だしじゃこなど別の呼び方も多くあります。 にぼし(いりこ)は、主にお味噌汁のだしとして使われることが多く、昔から日本人にとって馴染みの深い食品です。 ダシにすれば、イワシ特有の苦味も無く、とても上品な味に仕上がります。 市販の粉末ダシには出せない味、風味豊かないりこだしとして、いろいろな料理にご利用ください。 また、そのままでもお召し上がり頂けます。 平子いわしは、マイワシの小魚のことを言います。 真いわしは小さい時に身が平たいため平子(ひらご)と呼ばれています。 樺太から南シナ海までの東アジア沿岸域に分布し、海岸近くから沖合いまでの海面近くに大きな群れを作って生息しています。 成魚は20cmくらいまでの個体が多く、体は上面が青緑色で側面から腹にかけては銀白色をしています。 真いわしは地域によってさまざまな呼び名があり、成長度合いによって「シラス」→「カエリ、アオコ、ヒラゴ」→「コバ」→「チュウバ」→「オオバ」と呼び名が変わる出世魚でもあります。 煮干の酸化と油焼け 煮干は煮て乾燥させているだけなので、含まれる脂肪分、油分が酸化していきます。 酸化が進むと油焼けと呼ばれる現象が見られ、煮干の表面が黄ばみだし赤く変色していきます。 そうなると、臭いもきつくなり、味も落ちてしまいます。 冷凍庫や冷蔵庫などの低温で保管すると酸化や油焼けの進行は緩慢になります。 開封後は油焼けを防ぐためにも冷蔵庫に入れておくのがお勧めです。 また、長期保存するのであれば冷凍庫で保存するのがいいでしょう。 1 : 1Lににぼし25～30g(みそ汁1杯あたりにぼし5本)を用意する。 だしが濁ったり余分な味が出るのを防ぐため、頭と腹の部分をつまんでわたを取り、真ん中の骨の部分から半分に割っておきます。 (時間のあるときにまとめてとっておき、密閉容器に保管しておくと便利です。) 2 : 頭とわたを取り除いた煮干しを分量の水に一晩漬ける。 (1晩かける時間が無い場合は、30分程度水につけておきます。) 3 : 鍋に移し替えて弱火で10分ほどコトコト煮ます。(沸騰させるとアクと臭みが出るので注意して下さい) 4 : あくを取り除きキッチンペーパーなどで静かに漉す。 ●ミルで細かく砕いておくと楽にだしが取れます。(お味噌汁二人分にティースプーン山盛り一杯が目安です) ●香ばしさが欲しい時は、だしを取る前に一度フライパンを使って弱火で煎るといいでしょう。 ●煮干しのだしがらは、しょうゆ、砂糖、みりんで煮詰めて佃煮を作ってもいいでしょう。 その他の煮干しはこちらから 煮干しと言えば「片口いわし」が多いのですが、旨味の強いだしを取りたい方にオススメな平子煮干しです。 片口鰯に比べ魚臭さが少なく、すっきりしながらも煮干し特有の力強い濃い出汁が取れます。

名称 平子煮干 原材料名 平子煮干し(国内産) 内容量 300g 保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい。 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送日本の料理でだしをとるのに煮干しは欠かせません！ アジやサバの煮干もありますが、イワシの煮干が一般的です。 煮干し(にぼし)は小魚を煮て干したもので、主に出汁をとる材料として使われるほか、そのまま、あるいは乾煎りにするなどで食べられています。 カタクチイワシで作ったものが最も一般的で、他にも、マイワシ、ウルメイワシ、キビナゴ、アジ、サバ、トビウオ(あご)などを原料としたものもあります。 イリコ、じゃこ、だしじゃこなど別の呼び方も多くあります。 にぼし(いりこ)は、主にお味噌汁のだしとして使われることが多く、昔から日本人にとって馴染みの深い食品です。 ダシにすれば、イワシ特有の苦味も無く、とても上品な味に仕上がります。 市販の粉末ダシには出せない味、風味豊かないりこだしとして、いろいろな料理にご利用ください。 また、そのままでもお召し上がり頂けます。 平子いわしは、マイワシの小魚のことを言います。 真いわしは小さい時に身が平たいため平子(ひらご)と呼ばれています。 樺太から南シナ海までの東アジア沿岸域に分布し、海岸近くから沖合いまでの海面近くに大きな群れを作って生息しています。 成魚は20cmくらいまでの個体が多く、体は上面が青緑色で側面から腹にかけては銀白色をしています。 真いわしは地域によってさまざまな呼び名があり、成長度合いによって「シラス」→「カエリ、アオコ、ヒラゴ」→「コバ」→「チュウバ」→「オオバ」と呼び名が変わる出世魚でもあります。 煮干の酸化と油焼け 煮干は煮て乾燥させているだけなので、含まれる脂肪分、油分が酸化していきます。 酸化が進むと油焼けと呼ばれる現象が見られ、煮干の表面が黄ばみだし赤く変色していきます。 そうなると、臭いもきつくなり、味も落ちてしまいます。 冷凍庫や冷蔵庫などの低温で保管すると酸化や油焼けの進行は緩慢になります。 開封後は油焼けを防ぐためにも冷蔵庫に入れておくのがお勧めです。 また、長期保存するのであれば冷凍庫で保存するのがいいでしょう。 1 : 1Lににぼし25～30g(みそ汁1杯あたりにぼし5本)を用意する。 だしが濁ったり余分な味が出るのを防ぐため、頭と腹の部分をつまんでわたを取り、真ん中の骨の部分から半分に割っておきます。 (時間のあるときにまとめてとっておき、密閉容器に保管しておくと便利です。) 2 : 頭とわたを取り除いた煮干しを分量の水に一晩漬ける。 (1晩かける時間が無い場合は、30分程度水につけておきます。) 3 : 鍋に移し替えて弱火で10分ほどコトコト煮ます。(沸騰させるとアクと臭みが出るので注意して下さい) 4 : あくを取り除きキッチンペーパーなどで静かに漉す。 ●ミルで細かく砕いておくと楽にだしが取れます。(お味噌汁二人分にティースプーン山盛り一杯が目安です) ●香ばしさが欲しい時は、だしを取る前に一度フライパンを使って弱火で煎るといいでしょう。 ●煮干しのだしがらは、しょうゆ、砂糖、みりんで煮詰めて佃煮を作ってもいいでしょう。 その他の煮干しはこちらから 煮干しと言えば「片口いわし」が多いのですが、旨味の強いだしを取りたい方にオススメな平子煮干しです。 片口鰯に比べ魚臭さが少なく、すっきりしながらも煮干し特有の力強い濃い出汁が取れます。

■容量：110g ■原材料：かたくちいわし ■メーカー：緑川商店 ■賞味期限：2ヶ月 ■配送方法：常温（冷蔵商品との同梱可）※メール便不可 ★黒潮育ちの魚質のいいイワシを、千葉県九十九里浜の 熟練職人が、じっくり天日で干しました。 ★無添加で仕上げるため、新鮮で良質の原料を集め、 臭みのない美味しい煮干に仕上がっています。 ※平成27年2月、放射能検査を行った結果、ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137、いずれも「5ベクレル/kg未満」不検出。

片口煮干 名称煮干魚類 原材料名かたくちいわし（国内製造）、食塩 内容量150g 賞味期限6か月【別途商品ラベルに記載】 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 送料下記以外全域・・・・・ 990円（税込） 北海道・沖縄・・・・・ 1,540円（税込）送料無料キャンペーンをご参照ください。 注意事項開封後は、冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。 栄養成分表示100gあたり エネルギー 332kcal たんぱく質 64.5g 脂質 6.2g 炭水化物 0.3g 食塩相当量 4.3gカルシウム 2200mg-----日本食品表示基準七訂調べ※この表示は目安です。 ■国産煮干150g■ダシ煮干しとして利用いただくほか、カルシウム豊富でそのままお召しあがりいただけます。カルシウムたっぷりの煮干しから「本物のダシ」を取り、和風料理等いろいろな料理に幅広くご利用できます！ にぼし 150g だしに、カルシウム補給にそのままでも召し上がれます。お鍋にだしとして入れ、そのまま煮込んでも美味しいです！原材料 ： かたくちいわし（千葉県産）大きさ ： 8cm前後

■カルシウム豊富。そのままお召し上がりください。 食べる煮干し 名称煮干魚類 原材料名かたくちいわし（国産）、食塩 内容量60g 賞味期限6か月【別途商品ラベルに記載】 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 送料下記以外全域・・・・・ 990円（税込） 北海道・沖縄・・・・・ 1,540円（税込）送料無料キャンペーンをご参照ください。 注意事項開封後は、冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。 栄養成分表示100gあたり エネルギー 332kcal たんぱく質 64.5g 脂質 6.2g 炭水化物 0.3g 食塩相当量 4.3g※この表示は目安です。食べる煮干し（かえり・いりこ煮干し）60g カルシウムいっぱいの「食べる煮干」は、何よりの健康食！そのままポリポリとお召し上がりください。ミキサーで粉末にして、ふりかけに！ 大きめ、食べる煮干し100g 販売中 ※「セット商品」は、送料無料となります。(北海道、沖縄除く)セット商品と単品をまとめて1箱でお送りすることが可能です。（追加送料0円）

商品詳細 【商品内容】 特選 にぼし 1kg 【片口イワシの煮干し、いりこだし】 内容量：1000g 賞味期限：3ヶ月 原材料名：片口いわし(国産)、食塩、酸化防止剤 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて下さい。 ♪Q＆A よくある質問 【配送方法】 常温で発送となります。日本の料理でだしをとるのに煮干しは欠かせません！ アジやサバの煮干もありますが、イワシの煮干が一般的です。 煮干し（にぼし）は小魚を煮て干したもので、主に出汁をとる材料として使われるほか、 そのまま、あるいは乾煎りにするなどで食べられています。 カタクチイワシで作ったものが最も一般的で、他にも、マイワシ、ウルメイワシ、 キビナゴ、アジ、サバ、トビウオ（あご）などを原料としたものもあります。 イリコ、じゃこ、だしじゃこなど別の呼び方も多くあります。 にぼし（いりこ）は、主にお味噌汁のだしとして使われることが多く、昔から日本人にとって馴染みの深い食品です。 ダシにすれば、イワシ特有の苦味も無く、とても上品な味に仕上がります。 市販の粉末ダシには出せない味、風味豊かないりこだしとして、いろいろな料理にご利用ください。 また、そのままでもお召し上がり頂けます。 北海道から南シナ海までの西太平洋沿岸に分布し、 沿岸域の海面近くに大きな群れを作って生息しています。 全長は10〜20cmほどで、背中側が青灰色で、腹側が銀白色をしています。 鱗は円形をした「円鱗」（えんりん）ですが剥がれやすく、 漁獲された際に鱗が脱落してしまうこともしばしば。 マイワシ、ウルメイワシと同じくイワシの一種ですが、カタクチイワシは目が頭部の前方に寄っていて、 口が頭部の下面にあり、目の後ろまで大きく開くことが特徴です。 和名の片口いわしも「口が頭の片側に寄っていて、下あごが短く上あごしかないように見える」ことに由来しています。 地方により「背黒いわし」「ひこいわし」等とも呼ばれます。 煮干の酸化と油焼け 煮干は煮て乾燥させているだけなので、含まれる脂肪分、油分が酸化していきます。 酸化が進むと油焼けと呼ばれる現象が見られ、煮干の表面が黄ばみだし赤く変色していきます。 そうなると、臭いもきつくなり、味も落ちてしまいます。 冷凍庫や冷蔵庫などの低温で保管すると酸化や油焼けの進行は緩慢になります。 開封後は油焼けを防ぐためにも冷蔵庫に入れておくのがお勧めです。 また、長期保存するのであれば冷凍庫で保存するのがいいでしょう。 1: 1リットルににぼし25〜30グラム（みそ汁1杯あたり、にぼし5本）を用意する。 だしが濁ったり余分な味が出るのを防ぐため、頭と腹の部分をつまんでわたを取り、 真ん中の骨の部分から半分に割っておきます。 （時間のあるときにまとめてとっておき、密閉容器に保管しておくと便利です。） 2: 頭とわたを取り除いた煮干しを分量の水に一晩漬ける。 （1晩かける時間が無い場合は、30分程度水につけておきます。） 3: 鍋に移し替えて弱火で10分ほどコトコト煮ます。 （沸騰させるとアクと臭みが出るので注意してください。） 4: あくを取り除きキッチンペーパーなどで静かに漉す。 ●ミルで細かく砕いておくと楽にだしが取れます。( お味噌汁二人分にティースプーン山盛り一杯が目安です。) ●香ばしさが欲しい時は、だしを取る前に一度フライパンを使って弱火で煎るといいでしょう。 ●煮干しのだしがらは、しょうゆ、砂糖、みりんで煮詰めて佃煮を作ってもいいでしょう。 その他の煮干しはこちらから 大量にお使いいただく方におすすめな 特選にぼし 1kg よくにぼしを使う方におすすめです 特選にぼし 500g 手軽にお試ししてみたい方に 特選にぼし 150g 食べて良しだしを取っても良しの かえりにぼし 135g 上品ですっきりしただしがとれる アジにぼし 130g

商品情報名称魚介乾製品原材料あじ（ベトナム産）、砂糖、食塩 / ソルビトール、調味料（アミノ酸等）内容量65g保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。賞味期限ご注文商品に記載しております加工者株式会社秀幸注記本製造工場では、えび・かに・小麦・さば・落花生・いか・くるみ・ごま・さば・大豆を含む製品を製造しております。●香ばし焼きあじ 65g 遠赤外線焙焼機でじっくり焼き上げ 小魚 おやつ おつまみ 小あじ 焼きあじ 自然食品 サプリエ 香ばし焼きあじ 65g 遠赤外線焙焼機でじっくり焼き上げ 小魚 おやつ おつまみ 小あじ 焼きあじ 自然食品 サプリエ 知る人ぞ知る。四国は小魚珍味発症の地として知られています。遠赤外線焙焼機でじっくりと焼き上げた香ばしい焼きあじをお楽しみください。 ※賞味期限は短めです。 2

商品名 植物派だしの素 内容量 264g（8.8g×30袋入り） 原材料 食塩(国内製造)、甜菜糖、昆布粒、茶樹茸、椎茸エキスパウダー、椎茸粉末、酵母エキス、粉末醤油、でん粉分解物、食用植物油脂(一部に小麦・大豆を含む) 保存方法 高温、多湿を避け保存して下さい。長期保存の場合は冷蔵庫に入れて保管して下さい。開封後はお早めにお召し上がり下さい。 賞味期限 製造日より1年 販売元 まるも株式会社 栄養成分 (1袋8.8gあたり) エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 15kcal 0.2g 0.0g 3.5g 4.8g ※この表示値は目安です。

賞味期間：製造より5年 原材料：だし原料｛魚類（いりこ（カタクチイワシ（国産））、タイ、その他）、海藻類（昆布、浅草海苔）、茸類（椎茸、榎茸）、魚類エキス、野菜類（大根、人参、ごぼう）｝、日本酒／調味料（アミノ酸等）、（一部にさばを含む）いりこをベースにした和風だしです。 食塩無添加でおみそ汁に最適です。 ティーバッグを破って使用すれば、 普段不足しがちなカルシウムや鉄分などを補給できます。

賞味期間：製造より5年 原材料：だし原料｛魚類（いりこ（カタクチイワシ（国産））、タイ、その他）、海藻類（昆布、浅草海苔）、茸類（椎茸、榎茸）、魚類エキス、野菜類（大根、人参、ごぼう）｝、日本酒／調味料（アミノ酸等）、（一部にさばを含む）いりこをベースにした和風だしです。 食塩無添加でおみそ汁に最適です。 ティーバッグを破って使用すれば、 普段不足しがちなカルシウムや鉄分などを補給できます。

塩あご(生干し)…500g 平戸で水揚げされた新鮮な「あご」を手際よく塩して、一夜干しでうまみを引き出しています。 生干しあごの美味しい食べ方は、 魚焼きコンロなどで弱火で焦げ目が軽くつく程度に焼いて そのまま食べれます。(乾燥あごのように叩く必要はありません） 賞味期限は冷蔵で約1週間、冷凍で約1ヵ月です。

商品明細 名称 煮干し魚類 内容量 170g 原材料 かたくちいわし 原産地 山口県瀬戸内海産 保存方法 直射日光、高温多湿をお避け下さい。開封後は要冷蔵 賞味期限 180日 製造者 中村商店 商品説明 瀬戸内海で採れたいりこです同梱可 こちらの商品は下記のメーカーと同梱できます。 同梱可能商品はこちらです 産地直送品および、冷凍商品との同梱包はできません。その場合送料を二個口頂くようになりますのでご注意ください。

生産国日本原材料名鰯、食塩不使用添加物すべて不使用産地（都道府県）香川形状（容器）パック状態（食品）パックサクサク！パクパク食べちゃう自然の旨み！食べるにぼし日本一の煮干「伊吹いりこ」の小羽を厳選して、袋に詰めました。食べやすく、食べ応えもある品質の良い小羽です。やめられない！止まらない！ついつい手が伸びる美味しさです。瀬戸内の煮干は柔らかく食べやすいのが特徴です。お子様のおやつとして、カルシウム摂取の為のサプリとして是非食べてみてください。普段のおやつをこちらに置き換えるだけで、お菓子ばかり食べて心配なお子様の栄養バランスも改善できます。食べ過ぎてもこれなら安心！しかも美味しいのでお子様もきっと気に入ってくれるはず！おやつで栄養が取れるなんて最高ですね！瀬戸内の煮干は柔らかいので食べやすいんです！瀬戸内は、煮干を中心とした新鮮な小魚が豊富にとれる豊かな海です。 しかも「伊吹いりこ」は日本一の煮干ともうたわれる良質の煮干です。栄養たっぷりの自然食品なんです栄養成分は以下のようになります。 100 g あたり カロリー (kcal) 332 脂質 6 g 飽和脂肪酸 1.3 g コレステロール 550 mg ナトリウム 1,700 mg カリウム 1,200 mg 炭水化物 0.3 g 水溶性食物繊維 0 g 不溶性食物繊維 0 g タンパク質 65 g ビタミンC0 mg カルシウム2,200 mg 鉄18 mg ビタミンD18 µg ビタミンB60.3 mg コバラミン41.3 µg マグネシウム230 mg試してみて！鮮度が違うからうまさが違う！瀬戸内は、煮干を中心とした新鮮な小魚が豊富にとれる豊かな海です。 しかも「伊吹いりこ」は日本一の煮干ともうたわれる良質の煮干です。チャック付きだから！携帯も便利です。いつでも気軽に食べて頂きたいから、チャック付き袋に入れています。乾燥剤が同封されているので、いつもサクサクのフレッシュ食感をお楽しみ頂けます。私が目利きしてお勧めします。毎日煮干を見ている私が自分が食べたくなる煮干を選びました。 是非お試ししてみてください。

■食塩無添加 ■風味のよいだし汁が取れる 【原材料】 片口いわし(瀬戸内産) 【開封前賞味期間】 常温で6ヶ月 【開封後の保存方法】 開封後は密封して冷蔵庫にて保存してください。 【調理法・使用方法】 味噌汁やお吸い物の出汁としてお使いください。 【栄養成分表示】 100g(当たり)／エネルギー 322kcal／タンパク質 64.5g／脂質 6.2g／炭水化物 0.3g／食塩相当量 4.3g 【アレルゲン】 えび、かに商品分類：その他海産物 /メーカー：ハヤシ食品工業株式会 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。

名称 平子煮干 原材料名 平子煮干し(国内産) 内容量 200g 保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい。 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送日本の料理でだしをとるのに煮干しは欠かせません！ アジやサバの煮干もありますが、イワシの煮干が一般的です。 煮干し(にぼし)は小魚を煮て干したもので、主に出汁をとる材料として使われるほか、そのまま、あるいは乾煎りにするなどで食べられています。 カタクチイワシで作ったものが最も一般的で、他にも、マイワシ、ウルメイワシ、キビナゴ、アジ、サバ、トビウオ(あご)などを原料としたものもあります。 イリコ、じゃこ、だしじゃこなど別の呼び方も多くあります。 にぼし(いりこ)は、主にお味噌汁のだしとして使われることが多く、昔から日本人にとって馴染みの深い食品です。 ダシにすれば、イワシ特有の苦味も無く、とても上品な味に仕上がります。 市販の粉末ダシには出せない味、風味豊かないりこだしとして、いろいろな料理にご利用ください。 また、そのままでもお召し上がり頂けます。 平子いわしは、マイワシの小魚のことを言います。 真いわしは小さい時に身が平たいため平子(ひらご)と呼ばれています。 樺太から南シナ海までの東アジア沿岸域に分布し、海岸近くから沖合いまでの海面近くに大きな群れを作って生息しています。 成魚は20cmくらいまでの個体が多く、体は上面が青緑色で側面から腹にかけては銀白色をしています。 真いわしは地域によってさまざまな呼び名があり、成長度合いによって「シラス」→「カエリ、アオコ、ヒラゴ」→「コバ」→「チュウバ」→「オオバ」と呼び名が変わる出世魚でもあります。 煮干の酸化と油焼け 煮干は煮て乾燥させているだけなので、含まれる脂肪分、油分が酸化していきます。 酸化が進むと油焼けと呼ばれる現象が見られ、煮干の表面が黄ばみだし赤く変色していきます。 そうなると、臭いもきつくなり、味も落ちてしまいます。 冷凍庫や冷蔵庫などの低温で保管すると酸化や油焼けの進行は緩慢になります。 開封後は油焼けを防ぐためにも冷蔵庫に入れておくのがお勧めです。 また、長期保存するのであれば冷凍庫で保存するのがいいでしょう。 1 : 1Lににぼし25～30g(みそ汁1杯あたりにぼし5本)を用意する。 だしが濁ったり余分な味が出るのを防ぐため、頭と腹の部分をつまんでわたを取り、真ん中の骨の部分から半分に割っておきます。 (時間のあるときにまとめてとっておき、密閉容器に保管しておくと便利です。) 2 : 頭とわたを取り除いた煮干しを分量の水に一晩漬ける。 (1晩かける時間が無い場合は、30分程度水につけておきます。) 3 : 鍋に移し替えて弱火で10分ほどコトコト煮ます。(沸騰させるとアクと臭みが出るので注意して下さい) 4 : あくを取り除きキッチンペーパーなどで静かに漉す。 ●ミルで細かく砕いておくと楽にだしが取れます。(お味噌汁二人分にティースプーン山盛り一杯が目安です) ●香ばしさが欲しい時は、だしを取る前に一度フライパンを使って弱火で煎るといいでしょう。 ●煮干しのだしがらは、しょうゆ、砂糖、みりんで煮詰めて佃煮を作ってもいいでしょう。 その他の煮干しはこちらから 煮干しと言えば「片口いわし」が多いのですが、旨味の強いだしを取りたい方にオススメな平子煮干しです。 片口鰯に比べ魚臭さが少なく、すっきりしながらも煮干し特有の力強い濃い出汁が取れます。

【商品名】瀬戸内産 森さんの煮干し60g 【原材料名】いわし（瀬戸内産）、食塩 【内容量】60g 【保存方法】要冷蔵 【特徴】 酸化防止剤不使用、そのままお召し上がり頂けます。 【使用方法】 そのままお召し上がりになれます。 【料理用途】 だし、おやついりこ、佃煮、天ぷら