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新感覚ジビエ平戸いのしし ソーセージセット 旧平戸藩領内（長崎県佐世保市・平戸市・松浦市）に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。 どんぐり、そして時には海藻を食べ、すくすくと、脂肪分の少ない引き締まった猪肉に育ちます。 オーガニックミート「平戸いのしし」の魅力をスパイスと山桜チップの力を借りて引き出した高級ジビエソーセージセットです。 1 平戸いのしし粗挽きソーセージ フレンチレストランLudique（ルディック）の大塚勝也シェフ監修。粗挽き肉に5種のスパイスを加えています。 力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーが楽しめます。 2 平戸いのしし燻製ソーセージ（スモークソーセージ） 燻製の豊かな香りと塩漬けによるイノシシ肉の熟成が楽しめます。 ＜お召し上がり方＞ 解凍してそのまま召し上がれますが、解凍後袋から取り出し、お湯で3分ほど沸騰させないように温めてください。 その後フライパンで軽く焼いて頂くと、パリッとジューシーになります。 お好みでマスタードを添えてください。 イノシシ肉ソーセージ VS 豚肉ソーセージ 自然の風味と栄養価、そして環境への影響において、猪肉ソーセージが新たな健康的な選択肢として注目される理由をご紹介します。 【自然の風味と深い味わい】 イノシシは自然の中で成長するため、豚肉にはない豊かな風味があります。野生の食生活と運動によって筋肉繊維がより発達し、しっかりとした食感とジューシーさが特徴です。これにより、いのしし肉ソーセージは豚肉ソーセージよりも深みのある味わいを楽しむことができます。 【健康へのメリット】 イノシシ肉は低脂肪でありながら、豚肉よりも高いタンパク質含有量を誇ります。さらに、イノシシ肉は豚肉に比べて飽和脂肪酸が少ないため、健康を意識する方にとって理想的な選択肢となります。また、野生動物の肉は抗酸化物質やビタミン類を豊富に含んでおり、栄養価が高いとされています。 俳人「与謝野 蕪村」は、牡丹鍋（ぼたん鍋）を「薬食」と詠んでいます。 【環境にやさしい選択】 養豚は大規模な施設で行われることが多く、環境に与える影響が懸念されています。一方、イノシシは自然の中で野生の状態で生息し、自然のエコシステムに大きな影響を与えることはなく、環境にやさしい選択としても注目されています。 【地域の資源を活用】 猪は、地域の農作物への被害を与えています。猪肉の需要が高まることで猪の捕獲が活発化し、地域の資源を有効活用することになります。 ご利用シーン：朝食用 おつまみ用 ホームパーティー 焼肉用 BQQ（バーベキュー） キャンプ飯 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 その他ギフト 返礼品名新感覚ジビエ平戸いのししソーセージセット商品内容猪肉粗挽きソーセージ2(各150g)、猪肉燻製ソーセージ2(各120g)出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む12ヵ月出荷可能時期通期アレルギー包装対応包装不可のし対応簡易のし可事業者名西九州させぼ地域商社「猪商」連絡先0956-37-8306関連キーワード長崎 佐世保市 ふるさと納税B331-R05

商品説明 商品名 猪肉 生ソーセージ レモンペッパー 料理方法 焼くだけでおいしくお召し上がりいただけます。 産地 広島県産 内容量 約190g（4～5本入り） 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 有限会社池口精肉店広島県福山市新涯町5-31-39

商品情報 名称高級猪肉 平戸いのしし 肩ロース ブロック 用途焼肉用 産地名長崎県(平戸・佐世保・松浦) 内容量平戸いのしし肩ロース肉 1kg 料理方法焼肉 消費期限製造日から冷凍(-18℃以下)で12カ月 保存方法-18℃以下で保存 加工業者IMFホールディングス（株）平戸ファクトリー長崎県平戸市田平町下亀免322-3NEW ジビエ 平戸いのしし 肩ロース ブロック 秀 1kg 新感覚ジビエ!野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー！ 平戸いのしし 肩ロースブロック 秀 脂の乗りがよく、締り良くキメが細かく赤身とのバランスが取れている猪のブロック肉です。 平戸いのししの旨さを堪能いただけるスタンダード商品です。 赤身と脂身のバランスがよく、どのような料理にも幅広く活用ができます。 部位の説明/肩ロース 文字通り肩の肉で、ロースに比べるとややかためで味が濃い、脂身の少ない部位です。 「かため」といっても、粗悪な肉の硬さとは全く異なる質感で、弾力があり旨味が感じられる肉質はジビエ特有のものでもたれることがありません。 この良質なかたさは、肥育された牛や豚などの肉ではなかなか味わうことができません。 利用方法 ステーキ、焼肉、バーベキュー、ローストハム、すき焼き・牡丹鍋などの鍋料理、シチューなどの煮込み料理など。 新感覚、ジビエ誕生「平戸いのしし」これまでの概念を覆すあたらしいジビエの誕生脂肪の少ないなめらかで柔らかな肉質野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は、牛や豚よりもヘルシー、かつ栄養豊富なお肉長崎県平戸地域から、日本一の猪肉を目指し西海国立公園「平戸エリア」独自の豊かで健康的な食文化を発信しています あなたが作るお料理に「平戸いのしし」が入っていたとすると、 一噛みごとに感じるお肉の力強さと旨味に、「この美味しさは、何?」と、きっとお客様は感動をお持ちになるでしょう。 イノシシ肉の美味しさは、脂の旨味です。 濃い甘みとねっとりとした旨味が特長の豚肉の脂身と比較して、イノシシ肉の脂身は、自然な甘味と、キッチリとした舌触りが特徴です。 また家畜の脂身には抗生物質やホルモン剤などが溜まっている可能性がありますが、平戸地域の野山で生きるイノシシは、ホルモン剤はもちろん、飼料に含まれる遺伝子組み換え植物などは食べていません。 2

商品説明 商品名国産天然猪肉 ぼたん鍋セット 1000g 名称天然猪肉（併せ盛 ） 加工地兵庫県丹波篠山市 内容量猪肉スライス1Kg(6～7人前) / 味噌3袋※1人前の目安：猪肉 約150g 原材料天然猪肉スライス /ぼたん鍋味噌：米味噌・豆味噌・みりん・カラメル色素・酒精 栄養成分エネルギー：268kcalたんぱく質：18.8g脂質：19.8g炭水化物：0.5gナトリウム(食塩相当量)：0.1g100g当たり算出値 アレルゲン大豆 消費期限商品発送より、冷凍30日 保存方法冷凍保存 加工業者 株式会社 おゝみや TEL：0795520352 兵庫県丹波篠山市乾新町40番地豊かな自然が育む良質な猪肉 雑食と思われがちな猪ですが、主に食するのは自然の木の実や穀物です。豊かな山々は、四季折々に良質な味覚を与えてくれます。これを餌にする事で、程よい脂肪と濃厚な肉質に育ちます。 熟練の職人と経験値の積み上げ 天然猪の捕獲地域は、中国(島根・鳥取・広島・岡山)、四国(愛媛)、 九州(長崎・佐賀・熊本)と広域に及びます。 捕獲された直後の処理が最も大切となり、熟練職人の長年の経験をもとに、当社独自の手法を、契約猟師・仲買人に指導を行う事で、安定した品質を維持する様、心がけています。 高齢化の進む、狩猟業界に於いて、若い世代に対して多くの経験を伝える事で継続的に、安定した天然素材を皆様にお届け出来る様、人材育成にも尽力しています。 素材の栄養価 猪肉は高たんぱく・低脂肪で一価不飽和脂肪酸・亜鉛・鉄分（ヘム鉄）が豊富に含まれています。また、ビタミンB6・B12を始め、ビタミンB群も豊富です。 近年の調査で、猪肉の赤身部分に還元型コエンザイムQ10が豊富に含まれている事が分かりました。この還元型コエンザイムQ10が、牛肉・豚肉の2倍以上含まれています。 その他の肥育畜肉とは異なり、自然の中に生きる［天然猪］ならではの豊富で力強い栄養価が魅力です。 品質維持への取り組み 品質の維持が重要となる上に、限られた期間にしか仕入れる事が出来ない「天然猪肉」を一年を通じて販売する為には、冷凍保管が必須となります。 弊社が利用する凍結設備の一つが、「アルコール急速凍結庫」です。 真空包装された約1kg程度の「天然猪肉」の塊を、-25℃まで冷却したエタノール溶液のプールに浸します。そのまま約1時間程度で石の様に芯まで凍結が完了します。 短時間で芯まで凍結させるため、肉の細胞組織を傷つけません。解凍後の旨味成分の流出を最小限に抑える事が可能となります。 高鮮度維持凍結 proton凍結とは？ 2011年に導入の「高鮮度維持凍結庫」（通称：プロトン）は、凍結庫の内部に特殊な磁場を作り出す事により、凍結商品の内部に含まれる『水分子』を整列させ、凍結の過程に細胞内で行われる氷核整形に働きかける事により、細胞組織の破損を最小限に抑える事が可能です。 この新型凍結庫「プロトン凍結機」では、解凍時のドリップを約70％抑える事が出来、解凍後の旨味成分の流出を最小限に抑える事が出来ます。 この凍結機は、スライスされた商品の凍結に有効であり、今後「天然猪肉」以外にもお惣菜や、旬の野菜等にも応用が可能な先進の冷凍設備です。 proton凍結の効果

商品説明 商品名国産天然猪肉 ぼたん鍋セット 300g 名称天然猪肉（併せ盛 ） 加工地兵庫県丹波篠山市 内容量猪肉スライス300g(2人前) / 味噌2袋※1人前の目安：猪肉 約150g 原材料天然猪肉スライス /ぼたん鍋味噌：米味噌・豆味噌・みりん・カラメル色素・酒精 栄養成分エネルギー：268kcalたんぱく質：18.8g脂質：19.8g炭水化物：0.5gナトリウム(食塩相当量)：0.1g100g当たり算出値 アレルゲン大豆 消費期限商品発送より、冷凍30日 保存方法冷凍保存 加工業者 株式会社 おゝみや TEL：0795520352 兵庫県丹波篠山市乾新町40番地豊かな自然が育む良質な猪肉 雑食と思われがちな猪ですが、主に食するのは自然の木の実や穀物です。豊かな山々は、四季折々に良質な味覚を与えてくれます。これを餌にする事で、程よい脂肪と濃厚な肉質に育ちます。 熟練の職人と経験値の積み上げ 天然猪の捕獲地域は、中国(島根・鳥取・広島・岡山)、四国(愛媛)、 九州(長崎・佐賀・熊本)と広域に及びます。 捕獲された直後の処理が最も大切となり、熟練職人の長年の経験をもとに、当社独自の手法を、契約猟師・仲買人に指導を行う事で、安定した品質を維持する様、心がけています。 高齢化の進む、狩猟業界に於いて、若い世代に対して多くの経験を伝える事で継続的に、安定した天然素材を皆様にお届け出来る様、人材育成にも尽力しています。 素材の栄養価 猪肉は高たんぱく・低脂肪で一価不飽和脂肪酸・亜鉛・鉄分（ヘム鉄）が豊富に含まれています。また、ビタミンB6・B12を始め、ビタミンB群も豊富です。 近年の調査で、猪肉の赤身部分に還元型コエンザイムQ10が豊富に含まれている事が分かりました。この還元型コエンザイムQ10が、牛肉・豚肉の2倍以上含まれています。 その他の肥育畜肉とは異なり、自然の中に生きる［天然猪］ならではの豊富で力強い栄養価が魅力です。 品質維持への取り組み 品質の維持が重要となる上に、限られた期間にしか仕入れる事が出来ない「天然猪肉」を一年を通じて販売する為には、冷凍保管が必須となります。 弊社が利用する凍結設備の一つが、「アルコール急速凍結庫」です。 真空包装された約1kg程度の「天然猪肉」の塊を、-25℃まで冷却したエタノール溶液のプールに浸します。そのまま約1時間程度で石の様に芯まで凍結が完了します。 短時間で芯まで凍結させるため、肉の細胞組織を傷つけません。解凍後の旨味成分の流出を最小限に抑える事が可能となります。 高鮮度維持凍結 proton凍結とは？ 2011年に導入の「高鮮度維持凍結庫」（通称：プロトン）は、凍結庫の内部に特殊な磁場を作り出す事により、凍結商品の内部に含まれる『水分子』を整列させ、凍結の過程に細胞内で行われる氷核整形に働きかける事により、細胞組織の破損を最小限に抑える事が可能です。 この新型凍結庫「プロトン凍結機」では、解凍時のドリップを約70％抑える事が出来、解凍後の旨味成分の流出を最小限に抑える事が出来ます。 この凍結機は、スライスされた商品の凍結に有効であり、今後「天然猪肉」以外にもお惣菜や、旬の野菜等にも応用が可能な先進の冷凍設備です。 proton凍結の効果

商品説明 商品名国産天然猪肉 ぼたん鍋セット 500g 名称天然猪肉（併せ盛 ） 加工地兵庫県丹波篠山市 内容量猪肉スライス500g(3～4人前) / 味噌2袋※1人前の目安：猪肉 約150g 原材料天然猪肉スライス /ぼたん鍋味噌：米味噌・豆味噌・みりん・カラメル色素・酒精 栄養成分エネルギー：268kcalたんぱく質：18.8g脂質：19.8g炭水化物：0.5gナトリウム(食塩相当量)：0.1g100g当たり算出値 アレルゲン大豆 消費期限商品発送より、冷凍30日 保存方法冷凍保存 加工業者 株式会社 おゝみや TEL：0795520352 兵庫県丹波篠山市乾新町40番地豊かな自然が育む良質な猪肉 雑食と思われがちな猪ですが、主に食するのは自然の木の実や穀物です。豊かな山々は、四季折々に良質な味覚を与えてくれます。これを餌にする事で、程よい脂肪と濃厚な肉質に育ちます。 熟練の職人と経験値の積み上げ 天然猪の捕獲地域は、中国(島根・鳥取・広島・岡山)、四国(愛媛)、 九州(長崎・佐賀・熊本)と広域に及びます。 捕獲された直後の処理が最も大切となり、熟練職人の長年の経験をもとに、当社独自の手法を、契約猟師・仲買人に指導を行う事で、安定した品質を維持する様、心がけています。 高齢化の進む、狩猟業界に於いて、若い世代に対して多くの経験を伝える事で継続的に、安定した天然素材を皆様にお届け出来る様、人材育成にも尽力しています。 素材の栄養価 猪肉は高たんぱく・低脂肪で一価不飽和脂肪酸・亜鉛・鉄分（ヘム鉄）が豊富に含まれています。また、ビタミンB6・B12を始め、ビタミンB群も豊富です。 近年の調査で、猪肉の赤身部分に還元型コエンザイムQ10が豊富に含まれている事が分かりました。この還元型コエンザイムQ10が、牛肉・豚肉の2倍以上含まれています。 その他の肥育畜肉とは異なり、自然の中に生きる［天然猪］ならではの豊富で力強い栄養価が魅力です。 品質維持への取り組み 品質の維持が重要となる上に、限られた期間にしか仕入れる事が出来ない「天然猪肉」を一年を通じて販売する為には、冷凍保管が必須となります。 弊社が利用する凍結設備の一つが、「アルコール急速凍結庫」です。 真空包装された約1kg程度の「天然猪肉」の塊を、-25℃まで冷却したエタノール溶液のプールに浸します。そのまま約1時間程度で石の様に芯まで凍結が完了します。 短時間で芯まで凍結させるため、肉の細胞組織を傷つけません。解凍後の旨味成分の流出を最小限に抑える事が可能となります。 高鮮度維持凍結 proton凍結とは？ 2011年に導入の「高鮮度維持凍結庫」（通称：プロトン）は、凍結庫の内部に特殊な磁場を作り出す事により、凍結商品の内部に含まれる『水分子』を整列させ、凍結の過程に細胞内で行われる氷核整形に働きかける事により、細胞組織の破損を最小限に抑える事が可能です。 この新型凍結庫「プロトン凍結機」では、解凍時のドリップを約70％抑える事が出来、解凍後の旨味成分の流出を最小限に抑える事が出来ます。 この凍結機は、スライスされた商品の凍結に有効であり、今後「天然猪肉」以外にもお惣菜や、旬の野菜等にも応用が可能な先進の冷凍設備です。 proton凍結の効果

商品情報猪肉宮崎県天然猪肉を低温で真空調理みやざきジビエ天然猪ジューシーロースト200g 猪肉 猪ロースト ギフト お中元 お歳暮 トプカ カレー専門店 ジビエ 猪肉 天然塩 化粧箱入り 高ミネラル 高たんぱく みやざきジビエ天然猪ジューシーロースト200g 宮崎県産の天然猪を焼き上げローストし、真空調理で仕上げました。特産の国産ごまソース付き！「みやざきジビエ天然猪ジューシーロースト」は、素材の旨味を生かすためヒマラヤ岩塩のみで味付けしています。香ばしく焼き上げたお肉を真空包装して、低温（58〜95℃）じっくりしっかり3日間かけて調理しました。（真空調理）低温で調理することで、素材の酸化防止、味が均一に染み込み、ジューシーに仕上がります。一般的にブタと同じ部位を比較すると、水分やミネラル、タンパク質は猪肉の方が豚肉より多いと言われています。内容量；天然猪ロースト200g、ごまだれソース150g賞味期限；360日保存；冷凍アレルギー；小麦 害獣処理の天然猪を使用 ヒマラヤ岩塩のみ使用 高たんぱく高ミネラル（豚肉と比較して） 美味しいお召し上がり方 冷凍でお届けしますので、食べる前日に解凍してください。お急ぎの場合は冷水・氷水に袋のまま漬けて解凍してください。半解凍がスライスしやすくなります。常温に戻し、添付の「ごまだれソース」で更に美味しくお召し上がりください。暖かくしてお召し上がる際は、お皿をお湯につけて温め、ソースを温めるのdがお勧めです。 5営業日以内に発送します 1

商品情報 猪肩ロース肉 産地；九州産（大分県、熊本県、長崎県）内容量；500g2mmスライス賞味期限；60日 商品説明 名称 猪肩ロース肉2mmスライス 内容量 500g 商品特徴 ※必ず過熱してお召し上がりください。 賞味期限 60日 保存方法 冷凍保存猪肉肩ロース2mmスライス500g 鍋用猪肉 ご自宅用 ジビエ ジビエ料理 猪肉 美味しい猪肉 ジビエ 猪肩ロース 猪肩ローススライス ジビエ肉 ヘルシーな猪肉 害獣と言われる猪の狩猟肉は「牛・豚・鶏」に勝るとも劣らない成分を持っています。猪肉は豚肉とさほど変わらないカロリー・脂質ですが、鉄分はなんと4倍、ビタミンB12が3倍。コラーゲンも多く美容に最適です。美味しいだけではなく健康のためにも積極的に選んでいただきたい食材なのです。それらの狩猟肉を安心・安全な「食用」としてお届けします。猪肉肩ロース2mmスライスは、鍋用としてご利用ください。ジビエは厳しい体調管理を求められるアスリートに適しているほか、ダイエット食や高齢者の介護食としても注目が集まっています。原材料；猪肉（大分県、熊本県、長崎県）※県の指定はできません内容量；500g 2mmスライス保存状態；冷凍保存賞味期限；60日リードタイム；ご注文より15日 鉄分は豚肉の4倍！ ビタミンB12は豚肉の3倍！ コラーゲンも多い！ 九州産（大分県、熊本県、長崎県）の猪肉です。食べやすいように、鍋用に2mmにスライスしています。ジビエは、アスリートやダイエット、高齢者の介護食にも適しています。 ご注文より15日でお届けします。 1

商品情報 猪もも肉 産地；九州産（大分県、熊本県、長崎県）内容量；500g4mmスライス賞味期限；60日 商品説明 名称 猪もも肉2mmスライス 内容量 500g 商品特徴 ※必ず過熱してお召し上がりください。 賞味期限 60日 保存方法 冷凍保存猪肉もも4mmスライス500g 焼肉用猪肉 猪焼肉 ご自宅用 ジビエ ジビエ料理 BBQ 猪肉 美味しい猪肉 ジビエ 猪もも肉 猪スライス肉 ジビエ肉 BBQ ヘルシーな猪肉 害獣と言われる猪の狩猟肉は「牛・豚・鶏」に勝るとも劣らない成分を持っています。猪肉は豚肉とさほど変わらないカロリー・脂質ですが、鉄分はなんと4倍、ビタミンB12が3倍。コラーゲンも多く美容に最適です。美味しいだけではなく健康のためにも積極的に選んでいただきたい食材なのです。それらの狩猟肉を安心・安全な「食用」としてお届けします。猪肉もも4mmスライスは、焼き肉用としてご利用ください。ジビエは厳しい体調管理を求められるアスリートに適しているほか、ダイエット食や高齢者の介護食としても注目が集まっています。原材料；猪肉（大分県、熊本県、長崎県）※県の指定はできません内容量；500g 4mmスライス保存状態；冷凍保存賞味期限；60日リードタイム；ご注文より15日 鉄分は豚肉の4倍！ ビタミンB12は豚肉の3倍！ コラーゲンも多い！ 九州産（大分県、熊本県、長崎県）の猪肉です。食べやすいように、焼き肉用に4mmにスライスしています。ジビエは、アスリートやダイエット、高齢者の介護食にも適しています。 ご注文より15日でお届けします。 1

商品情報 猪もも肉 産地；九州産（大分県、熊本県、長崎県）内容量；500g2mmスライス賞味期限；60日 商品説明 名称 猪もも肉2mmスライス 内容量 500g 商品特徴 ※必ず過熱してお召し上がりください。 賞味期限 60日 保存方法 冷凍保存猪肉もも2mmスライス500g 鍋用猪肉 ご自宅用 ジビエ ジビエ料理 猪肉 美味しい猪肉 ジビエ 猪もも肉 猪スライス肉 ジビエ肉 ヘルシーな猪肉 害獣と言われる猪の狩猟肉は「牛・豚・鶏」に勝るとも劣らない成分を持っています。猪肉は豚肉とさほど変わらないカロリー・脂質ですが、鉄分はなんと4倍、ビタミンB12が3倍。コラーゲンも多く美容に最適です。美味しいだけではなく健康のためにも積極的に選んでいただきたい食材なのです。それらの狩猟肉を安心・安全な「食用」としてお届けします。猪肉もも2mmスライスは、鍋用としてご利用ください。ジビエは厳しい体調管理を求められるアスリートに適しているほか、ダイエット食や高齢者の介護食としても注目が集まっています。原材料；猪肉（大分県、熊本県、長崎県）※県の指定はできません内容量；500g 2mmスライス保存状態；冷凍保存賞味期限；60日リードタイム；ご注文より15日 鉄分は豚肉の4倍！ ビタミンB12は豚肉の3倍！ コラーゲンも多い！ 九州産（大分県、熊本県、長崎県）の猪肉です。食べやすいように、鍋用に2mmにスライスしています。ジビエは、アスリートやダイエット、高齢者の介護食にも適しています。 ご注文より15日でお届けします。 1

商品情報 猪肩ロース肉 産地；九州産（大分県、熊本県、長崎県）内容量；500g4mmスライス賞味期限；60日 商品説明 名称 猪肩ロース肉2mmスライス 内容量 500g 商品特徴 ※必ず過熱してお召し上がりください。 賞味期限 60日 保存方法 冷凍保存猪肉肩ロース4mmスライス500g 焼肉用猪肉 猪焼肉 ご自宅用 ジビエ ジビエ料理 BBQ 猪肉 美味しい猪肉 ジビエ 猪肩ロース肉 猪肩ローススライス肉 ジビエ肉 BBQ ヘルシーな猪肉 害獣と言われる猪の狩猟肉は「牛・豚・鶏」に勝るとも劣らない成分を持っています。猪肉は豚肉とさほど変わらないカロリー・脂質ですが、鉄分はなんと4倍、ビタミンB12が3倍。コラーゲンも多く美容に最適です。美味しいだけではなく健康のためにも積極的に選んでいただきたい食材なのです。それらの狩猟肉を安心・安全な「食用」としてお届けします。猪肉肩ロース4mmスライスは、焼き肉用としてご利用ください。ジビエは厳しい体調管理を求められるアスリートに適しているほか、ダイエット食や高齢者の介護食としても注目が集まっています。原材料；猪肉（大分県、熊本県、長崎県）※県の指定はできません内容量；500g 4mmスライス保存状態；冷凍保存賞味期限；60日リードタイム；ご注文より15日 鉄分は豚肉の4倍！ ビタミンB12は豚肉の3倍！ コラーゲンも多い！ 九州産（大分県、熊本県、長崎県）の猪肉です。食べやすいように、焼き肉用に4mmにスライスしています。ジビエは、アスリートやダイエット、高齢者の介護食にも適しています。 ご注文より15日でお届けします。 1

商品情報 猪肉ミートボール 原材料；猪肉（九州産）、豚肉、玉ねぎ、牛脂、塩、植物油内容量；30g×30玉（900g/1P）賞味期限；60日 商品説明 名称 猪肉ミートボール 内容量 30g×30玉（900g/1P） 商品特徴 ※必ず過熱してお召し上がりください。 賞味期限 60日 保存方法 冷凍保存猪肉ミートボール 猪肉 ご自宅用 ジビエ ジビエ料理 猪肉 美味しい猪肉 ジビエ 猪肉ミートボール ジビエ肉 子供も喜ぶ、ミートボール 害獣と言われる猪の狩猟肉は「牛・豚・鶏」に勝るとも劣らない成分を持っています。猪肉は豚肉とさほど変わらないカロリー・脂質ですが、鉄分はなんと4倍、ビタミンB12が3倍。コラーゲンも多く美容に最適です。美味しいだけではなく健康のためにも積極的に選んでいただきたい食材なのです。それらの狩猟肉を安心・安全な「食用」としてお届けします。お子様も食べやすいように、ミートボールにしました。煮込みや鍋、カレーの材料としてご利用ください。ジビエは厳しい体調管理を求められるアスリートに適しているほか、ダイエット食や高齢者の介護食としても注目が集まっています。原材料；猪肉（九州産）、豚肉、玉ねぎ、牛脂、塩、植物油（原材料の一部に大豆を含む）内容量；30g×30玉（900g/1P）保存状態；冷凍保存賞味期限；60日リードタイム；ご注文より15日 食べやすいミートボール コラーゲンたっぷり 美味しい！ 九州産（大分県、熊本県、長崎県）の猪肉を使っています。お子様も食べやすいように、ミートボールにしました。ジビエは、アスリートやダイエット、高齢者の介護食にも適しています。 ご注文より15日でお届けします。 1

商品説明 商品名 猪肉 ぼたん鍋セット（鍋用スライス肉・特製味噌） 料理方法 ぼたん鍋が最もおすすめ。 産地 広島県産 内容量 鍋用スライス肉300g・特製味噌100g 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8

商品説明 商品名 猪肉 ぼたん鍋セット（鍋用スライス肉・特製味噌） 料理方法 ぼたん鍋が最もおすすめ。 産地 広島県産 内容量 鍋用スライス肉500g・特製味噌200g 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8

商品情報商品イノシシ（ロース）200g産地愛媛県上浮穴郡久万高原町産愛媛のちょうど中心に位置し、西日本最高峰の山麓にあります。地元では、四国の軽井沢と呼ばれる高原です。賞味期限冷凍保存1ヶ月解凍後は冷蔵保存で2日営業日Webでのご注文は24時間受け付けております。店舗へのお問合せは、下記の時間帯にお願いいたします。 平日 9:00－17:00※土日祝祭日はお休みをいただいております。送料差額北海道/沖縄1000円、東北300円の別途送料が必用です。イノシシ肉 （バラ 200g） 愛媛 石鎚山麓 久万高原 マタギの郷 ジビエ 送料無料 宇和海の幸問屋 愛媛百貨店 石鎚山麓のイノシシをマタギが直送！ 5

商品説明 商品名 猪肉 つみれ 料理方法 ぼたん鍋のお供に最適です。 産地 広島県産 内容量 600g 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8

返礼品詳細 産地名： 和歌山県 内容量： 紀州イノシシ 一頭まるごと 25kg以上 賞味期限： 冷凍で180日 保存方法： 冷凍で保管 加工業者: 紀州ジビエ生産販売企業組合 和歌山県田辺市上芳養469-2 注意事項： ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※芯まで十分加熱してお召し上がりください。 ※冷凍便で発送いたします。紀州田辺産天然猪肉を一頭丸ごとお届けします。 ベテランの解体職人が、生きた状態から精肉まで一貫して加工を行うため、臭みの少ない上質なジビエ肉となっています。 部位は「肩ロース」「ロース」「ヘレ」「バラ」「モモ」「ウデ」「チマキ」になります。 私たちのお肉について 紀州ジビエ生産販売企業組合が施設を構える田辺市上芳養地区は、柑橘や梅の産地です。 同地区では農業従事者の高齢化によって、野生動物のえさ場や隠れ家となる耕作放棄地が増加することで、野生動物の生息エリアが拡大し、手塩にかけた農作物が食い荒らされ、農業を続けることが困難になるという負の連鎖が生まれていました。 そこで、地域の若手農家たちが地元の畑を守ろうと、狩猟免許を取得し、獣害対策に乗り出し、今では被害が減少しつつあります。 こうした中、「捕えた獲物の命を粗末にしたくない。」という若手農家たちの想いから、地域の全面的な協力を得ることができ、私たち「紀州ジビエ生産販売企業組合」はイノシシやシカの加工処理施設を同地区に設置することができました。 地域の中で捕獲・精肉・加工・販売までを一体的に取り組み、地域課題を解決しながら、上質なジビエ肉を皆様にお届けできる仕組みとなっています。 肉から野生の力強さを感じてほしい 地元のハンターグループ「チームひなた」は地域活性のため、ジビエの活動に幅広く貢献してきた仲間です。 こうした地元の仲間や、住民などの肉への努力がおいしいジビエをつくりだしています。 「 鮮度は時間、匂いは血抜き、これらのプロセスをどれだけ短くできるかが、おいしく、安全で、匂わないお肉を生み出す」 捕獲から加工まで一気通鑑に行い最高に新鮮なまま出荷します。 保存のための添加物を加える必要がないので、ぱさつきや雑味のないイノシシ本来のおいしさをお届けすることができるのです。 「厳しい安全・衛生基準」 ジビエは野生のお肉であるがゆえに、厳しい鮮度管理が求められる。 和歌山県でも厳しい基準を施設に求めている。 和歌山県食品衛生管理認定制度で自主管理レベルでは最高のレベル3を達成し、県の規定よりも細かい5段階の等級で肉の格付けを実施している。 面積こそ小さい施設だが、安心・安全なお肉を届けるため の最新の更新を機械やシステムに 取り入れつつ、保健所の検査もク リアした、高い衛生管理能力をもった施設で誰もが安心できる精肉 を提供する。 冷蔵・冷凍設備も最新鋭の設備整え、常に適切な温度管 理で大切にお肉を保管しております。 地域との連携で保たれる最高の鮮度 田辺市上芳養（日向地区）は和歌山の自然豊かな山の中にある集落で、有名な紀州南高梅の栽培が盛んな地域です。 温暖でのんびりとした気候で育つ草や木の実を食べ育つシカやイノシシを地元の農家や猟師と協力し、情報網を構築し、 止めサシの専門の熟練猟師がお肉を新鮮な状態に保つために現場に向かい捕獲・処置するところから管理を行い、 施設への搬入、解体、保管までの作業を鮮度を保つ決められた時間内でシステマチックに行うことで衛生管理と最高の鮮度を保ちながら、 高品質でおいしく安全なジビエを生産できる体制を地元の方々と共に作り上げています。 匂いやクセについて イノシシ肉をはじめとするジビエは臭いやクセが強いから苦手、という人もいるかもしれません。 元々ジビエには臭いやクセはほぼありません。 捌き方次第で質がずいぶんと変化してしまう扱いの難しいお肉です。 捕獲後、迅速かつ丁寧に血抜きをし、動物の個体差を見極めて適切に肉を捌くことで臭みやクセのないおいしいお肉に仕上がるはずなのですが、その実現には高度な技術が必要なのです。 つまり捌き職人の腕前が重要になります。 自分で捕獲し、自分で捌いたイノシシだけを販売しているので、臭みやクセのない高品質なものだけを提供しています。

商品情報商品イノシシ（バラ）200g産地愛媛県上浮穴郡久万高原町産愛媛のちょうど中心に位置し、西日本最高峰の山麓にあります。地元では、四国の軽井沢と呼ばれる高原です。賞味期限冷凍保存1ヶ月解凍後は冷蔵保存で2日営業日Webでのご注文は24時間受け付けております。店舗へのお問合せは、下記の時間帯にお願いいたします。 平日 9:00－17:00※土日祝祭日はお休みをいただいております。送料差額北海道/沖縄1000円、東北300円の別途送料が必用です。イノシシ肉 （バラ 200g） 愛媛 石鎚山麓 久万高原 マタギの郷 ジビエ 送料無料 宇和海の幸問屋 愛媛百貨店 石鎚山麓のイノシシをマタギが直送！ 5

商品名 【ギフト】天然猪肉のぼたん鍋セット3〜4人前 原材料 【猪肉】京都奈良滋賀三重の山を中心とした100％天然猪肉 内容量 特選猪肉400g 特製みそ1箱 簡単レシピ 商品説明 天然の猪肉は濃厚で非常に香ばしく身の締まった肉質で、一度食べれば忘れられないほどの美味しい味です。 贈り物に最適なギフトセット レシピ付きなので超簡単に京都料亭の味に。 備考欄にのし 内容を記載で、のし包装致します。 ※カニほど解凍にデリケートでないので、前日から冷蔵に移していただくか、食前30分前に電子レンジで半解凍してお召し上がり下さい。 ※お味噌は当店特製になります。 ※野菜はセットに含まれません。 保存方法 冷凍 賞味期限 冷凍：1ヶ月 配送方法 クロネコヤマト クール宅急便 加工者 キザキ食品株式会社 京都府相楽郡和束町中平田46 送料 北海道・沖縄・離島のみ+500円とさせていただいております。

天然猪肉の美味しさは御存じですか？ かたい？臭い？ それは先入観です！ 一度、当店の猪肉をお試しください！ 思わず「こんなに美味しかったのか〜！」 それから病みつきに！ そして更に当店の通常商品を食べて「う〜！パワーが！」 商品名 冬の美鍋 ぼたん鍋のお試しセット送料無料（ギフトや年末のご馳走にもどうぞ！） 内 容 猪肉300gとキザキ特製猪鍋みそ1箱 簡単レシピ 期限 賞味期限 商品到着より冷凍で30日 保存方法 冷凍 原材料名 【猪肉】京都奈良滋賀三重の山を中心とした100％天然猪肉 【特製ぼたん鍋みそ】 米味噌・豆みそ・蜂蜜・砂糖・清酒・香辛料・調味料 商品説明 猪肉の美味しさをお伝えする為に天然猪をお買い得プライスでご提供！ 天然の猪肉は濃厚で非常に香ばしく身の締まった肉質で、一度食べれば忘れられないほどの美味しい味です。 他の肉とは違い煮込むほどに柔らかくなりおいしくなります。 ※カニほど解凍にデリケートでないので、前日から冷蔵に移していただくか、食前30分前に電子レンジで半解凍してお召し上がり下さい。 ※お味噌は当店特製になります。 加工者キザキ食品株式会社 京都府相楽郡和束町中平田46 ○天然が初めての方にお薦めです。 ○今までに何度か食されている方は、通常商品をお薦め致します。 ○天然猪を毎年食べられている方は、特上・極上をお極め下さい。 ☆是非、商品のステップアップをお楽しみくださいませ。 他商品との同梱の場合も送料無料になります。 但し北海道・沖縄・離島へのお届けは1送料500円頂いております。2019年11月21日(木)更新 (集計日：11月20日) 今年も猪肉キザキ楽天ランキング受賞！猪肉デイリーランキング1位★2024年11月18日(月)更新 (集計日：11月17日) 大自然のきれいな水と空気、山林に広がる奥深い山々に住む天然猪を、猟師が罠で一匹づつ狩ります。 天然の旨みを一人でも多くの方に味わっていただくために、お試しセットをご用意しました。ごゆっくりお考え下さいませ。 皆の笑顔が浮かびます。 ぼたん鍋の中に入れておきたい一品です。 天然猪肉のすねにくばかりを集め、つくねにしました！ ↓一緒に購入がおすすめです★↓

美味しいアヒージョが食べたいとゆすはらジビエの里さんが考えた猪肉を使ったアヒージョ。 キャンプやお家バルなどにちょっと1品。 手軽にジビエをお召し上がりいただけます。 【ゆすはらジビエの里】 自然豊かな山間の小さな町。高知県梼原町。 梼原町の豊かな山々で獲られた猪・鹿を、衛生的な施設で熟練の職人が、解体・精肉にしています。 梼原町西区は、猟友会で熱心に活動されている方が多く、ゆすはらジビエの里は、その方たちとタッグを組みながら展開しています。 ゆすはらジビエの里は、国産ジビエ認証を取得しています。 ※国産ジビエ認証とは、平成30年、農林水産省が制定した制度で、ジビエの安全性と透明性などが認められた企業に与えられます。 商品内容 商品名 猪肉のアヒージョ缶 内容量 85g 原材料 オリーブ油（スペイン製造）、猪肉、（高知県産）、食塩、唐辛子、ドライトマト、にんにく、胡椒、タイム、ローズマリー、ローリエ 賞味期限 製造日より3年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 販売者 ゆすはらジビエの里 ※常温便でのお届けです。 ※のし、ラッピングは対応しておりません。ご了承くださいませ。梼原町獣肉解体処理施設「ゆすはらジビエの里」 「ゆすはらジビエの里」は国と高知県が作成したガイドラインを基に建てた解体処理施設です。 さらに施設独自のガイドラインを定め、止め刺し、放血後の搬入や現地で内臓を摘出した個体の受け入れはしないなどを徹底しています。 高知県梼原町西区は、猟友会で熱心に活動されている方が多く、ゆすはらジビエの里はその方たちとタッグを組みながら展開しています。 梼原町の豊かな山々で獲られた猪・鹿を、衛生的な施設で熟練の職人が、解体・精肉にしました。 日本初！ ジビエカーで一次処理 ゆすはらジビエの里では、できる限り捕獲現場の近くに行き、 出来る限り早く枝肉にするようジビエカーを導入しています。 日本初となるジビエカーは、解体室、機械室、冷蔵室、清水タンクなどを装備しており、衛生面と機能性に大変優れた移動式の解体施設です。 少し離れた場所で捕らえられた個体も状態の良いまま利用することが叶います。

珍しい猪肉のカルパス！ おやつやビールのおつまみにおススメです。 手軽にジビエをお召し上がりいただけます。 【ゆすはらジビエの里】 自然豊かな山間の小さな町。高知県梼原町。 梼原町の豊かな山々で獲られた猪・鹿を、衛生的な施設で熟練の職人が、解体・精肉にしています。 梼原町西区は、猟友会で熱心に活動されている方が多く、ゆすはらジビエの里は、その方たちとタッグを組みながら展開しています。 ゆすはらジビエの里は、国産ジビエ認証を取得しています。 ※国産ジビエ認証とは、平成30年、農林水産省が制定した制度で、ジビエの安全性と透明性などが認められた企業に与えられます。 商品内容 商品名 猪カルパス 内容量 40g 原材料 猪肉、鶏肉、豚脂肪、植物性たん白（大豆を含む）、糖類（粉末水あめ、砂糖）、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、pH調整剤、酸化防止剤（V，C）、保存料（ソルビン酸K）、発色剤（亜硝酸Na) 賞味期限 製造日より3か月 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 販売者 ゆすはらジビエの里 本品製造工場では、小麦を含む製品を生産しています。 ※常温便でのお届けです。 ※のし、ラッピングは対応しておりません。ご了承くださいませ。梼原町獣肉解体処理施設「ゆすはらジビエの里」 「ゆすはらジビエの里」は国と高知県が作成したガイドラインを基に建てた解体処理施設です。 さらに施設独自のガイドラインを定め、止め刺し、放血後の搬入や現地で内臓を摘出した個体の受け入れはしないなどを徹底しています。 高知県梼原町西区は、猟友会で熱心に活動されている方が多く、ゆすはらジビエの里はその方たちとタッグを組みながら展開しています。 梼原町の豊かな山々で獲られた猪・鹿を、衛生的な施設で熟練の職人が、解体・精肉にしました。 日本初！ ジビエカーで一次処理 ゆすはらジビエの里では、できる限り捕獲現場の近くに行き、 出来る限り早く枝肉にするようジビエカーを導入しています。 日本初となるジビエカーは、解体室、機械室、冷蔵室、清水タンクなどを装備しており、衛生面と機能性に大変優れた移動式の解体施設です。 少し離れた場所で捕らえられた個体も状態の良いまま利用することが叶います。

商品情報商品イノシシ（バラ）200g産地愛媛県上浮穴郡久万高原町産愛媛のちょうど中心に位置し、西日本最高峰の山麓にあります。地元では、四国の軽井沢と呼ばれる高原です。賞味期限冷凍保存1ヶ月解凍後は冷蔵保存で2日営業日Webでのご注文は24時間受け付けております。店舗へのお問合せは、下記の時間帯にお願いいたします。 平日 9:00－17:00※土日祝祭日はお休みをいただいております。送料差額北海道/沖縄1000円、東北300円の別途送料が必用です。イノシシ肉 （バラ 200g） 愛媛 石鎚山麓 久万高原 マタギの郷 ジビエ 送料無料 宇和海の幸問屋 愛媛百貨店 石鎚山麓のイノシシをマタギが直送！ 5

商品情報 名称高級猪肉 平戸いのしし 肩ロース 切り落とし 用途しゃぶしゃぶ用 ぼたん鍋用 焼肉用 産地名長崎県(平戸・佐世保・松浦) 内容量平戸いのしし 肩ロース切り落とし500g 料理方法焼肉 すき焼き しゃぶしゃぶ 牡丹鍋 賞味期限製造日から冷凍(-18℃以下)で12カ月 保存方法-18℃以下で保存 加工業者IMFホールディングス（株）平戸ファクトリー長崎県平戸市田平町下亀免322-3NEW ジビエ 平戸いのしし 肩ロース 切り落とし肉 500g 新感覚ジビエ!野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー！ 野生のイノシシですので、個体の大きさなどは様々で、取れるお肉の肉質は異なります。また部位ごとに旨味が違います。 肩ロース肉の切り落とし肉。細かく切る必要がないのも便利な猪肉です。 猪肉の食感をより感じさせるような焼き物や煮物などの料理にお奨めです。 部位の説明/肩ロース 文字通り肩の肉で、ロースに比べるとややかためで味が濃い、脂身の少ない部位です。 「かため」といっても、粗悪な肉の硬さとは全く異なる質感で、弾力があり旨味が感じられる肉質はジビエ特有のものでもたれることがありません。 この良質なかたさは、肥育された牛や豚などの肉ではなかなか味わうことができません。 食べ方 煮込み、野菜炒め等の焼き物や煮物料理など 「切り落とし肉」と「こま切れ肉」、の違いは？ こま切れ肉は、部位の指定がなく大きさも不均一ですが、安価で使い勝手がよいため、カレーや焼きそばなど、肉が具材のひとつとして使われる料理に適しています。 一方、切り落とし肉は部位を選んで購入することができるため、レシピに部位の指定があるものや、しゃぶしゃぶなど肉が主役となる料理に使うのがおすすめです。 新感覚、ジビエ誕生「平戸いのしし」これまでの概念を覆すあたらしいジビエの誕生脂肪の少ないなめらかで柔らかな肉質野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は、牛や豚よりもヘルシー、かつ栄養豊富なお肉長崎県平戸地域から、日本一の猪肉を目指し西海国立公園「平戸エリア」独自の豊かで健康的な食文化を発信しています あなたが作るお料理に「平戸いのしし」が入っていたとすると、 一噛みごとに感じるお肉の力強さと旨味に、「この美味しさは、何?」と、きっとお客様は感動をお持ちになるでしょう。 イノシシ肉の美味しさは、脂の旨味です。 濃い甘みとねっとりとした旨味が特長の豚肉の脂身と比較して、イノシシ肉の脂身は、自然な甘味と、キッチリとした舌触りが特徴です。 また家畜の脂身には抗生物質やホルモン剤などが溜まっている可能性がありますが、平戸地域の野山で生きるイノシシは、ホルモン剤はもちろん、飼料に含まれる遺伝子組み換え植物などは食べていません。 2

商品情報 名称高級猪肉 平戸いのしし ロース 切り落とし 用途しゃぶしゃぶ用 ぼたん鍋用 焼肉用 産地名長崎県(平戸・佐世保・松浦) 内容量平戸いのしし ロース切り落とし500g 料理方法焼肉 すき焼き しゃぶしゃぶ 牡丹鍋 賞味期限製造日から冷凍(-18℃以下)で12カ月 保存方法-18℃以下で保存 加工業者IMFホールディングス（株）平戸ファクトリー長崎県平戸市田平町下亀免322-3NEW ジビエ 平戸いのしし ロース 切り落とし肉 500g 新感覚ジビエ!野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー！ 野生のイノシシですので、個体の大きさなどは様々で、取れるお肉の肉質は異なります。また部位ごとに旨味が違います。 ロース肉の切り落とし肉。細かく切る必要がないのも便利な猪肉です。 猪肉の食感をより感じさせるような焼き物や煮物などの料理にお奨めです。 部位の説明/ロース 脂身のたっぷり乗った極上の部位です。 胴の背中側、背骨を挟んだ左右にあり、猪肉は脂身が美味しいと言われる由縁の肉です。 豚肉の場合は脂身が多すぎると嫌遠されることがありますが、猪の場合は脂身が多いほど上等とされます。 食べ方 煮込み、野菜炒め等の焼き物や煮物料理など 「切り落とし肉」と「こま切れ肉」、の違いは？ こま切れ肉は、部位の指定がなく大きさも不均一ですが、安価で使い勝手がよいため、カレーや焼きそばなど、肉が具材のひとつとして使われる料理に適しています。 一方、切り落とし肉は部位を選んで購入することができるため、レシピに部位の指定があるものや、しゃぶしゃぶなど肉が主役となる料理に使うのがおすすめです。 新感覚、ジビエ誕生「平戸いのしし」これまでの概念を覆すあたらしいジビエの誕生脂肪の少ないなめらかで柔らかな肉質野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は、牛や豚よりもヘルシー、かつ栄養豊富なお肉長崎県平戸地域から、日本一の猪肉を目指し西海国立公園「平戸エリア」独自の豊かで健康的な食文化を発信しています あなたが作るお料理に「平戸いのしし」が入っていたとすると、 一噛みごとに感じるお肉の力強さと旨味に、「この美味しさは、何?」と、きっとお客様は感動をお持ちになるでしょう。 イノシシ肉の美味しさは、脂の旨味です。 濃い甘みとねっとりとした旨味が特長の豚肉の脂身と比較して、イノシシ肉の脂身は、自然な甘味と、キッチリとした舌触りが特徴です。 また家畜の脂身には抗生物質やホルモン剤などが溜まっている可能性がありますが、平戸地域の野山で生きるイノシシは、ホルモン剤はもちろん、飼料に含まれる遺伝子組み換え植物などは食べていません。 2

商品情報 名称高級猪肉 平戸いのしし バラ 切り落とし 用途しゃぶしゃぶ用 ぼたん鍋用 焼肉用 産地名長崎県(平戸・佐世保・松浦) 内容量平戸いのしし バラ切り落とし500g 料理方法焼肉 すき焼き しゃぶしゃぶ 牡丹鍋 賞味期限製造日から冷凍(-18℃以下)で12カ月 保存方法-18℃以下で保存 加工業者IMFホールディングス（株）平戸ファクトリー長崎県平戸市田平町下亀免322-3NEW ジビエ 平戸いのしし バラ 切り落とし肉 500g 新感覚ジビエ!野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー！ 野生のイノシシですので、個体の大きさなどは様々で、取れるお肉の肉質は異なります。また部位ごとに旨味が違います。 バラ肉の切り落とし肉。細かく切る必要がないのも便利な猪肉です。 猪肉の食感をより感じさせるような焼き物や煮物などの料理にお奨めです。 部位の説明/バラ アバラ回りの肉なので「バラ」と呼ばれる部位。猪肉最大の特長と言っていいのがバラ肉の旨味です。 豚のバラ肉と似ていますが、うま味と甘味があり、あっさりした脂身が特徴です。 厚くついた脂身もしつこくありません。 食べ方 煮込み、野菜炒め等の焼き物や煮物料理など 「切り落とし肉」と「こま切れ肉」、の違いは？ こま切れ肉は、部位の指定がなく大きさも不均一ですが、安価で使い勝手がよいため、カレーや焼きそばなど、肉が具材のひとつとして使われる料理に適しています。 一方、切り落とし肉は部位を選んで購入することができるため、レシピに部位の指定があるものや、しゃぶしゃぶなど肉が主役となる料理に使うのがおすすめです。 新感覚、ジビエ誕生「平戸いのしし」これまでの概念を覆すあたらしいジビエの誕生脂肪の少ないなめらかで柔らかな肉質野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は、牛や豚よりもヘルシー、かつ栄養豊富なお肉長崎県平戸地域から、日本一の猪肉を目指し西海国立公園「平戸エリア」独自の豊かで健康的な食文化を発信しています あなたが作るお料理に「平戸いのしし」が入っていたとすると、 一噛みごとに感じるお肉の力強さと旨味に、「この美味しさは、何?」と、きっとお客様は感動をお持ちになるでしょう。 イノシシ肉の美味しさは、脂の旨味です。 濃い甘みとねっとりとした旨味が特長の豚肉の脂身と比較して、イノシシ肉の脂身は、自然な甘味と、キッチリとした舌触りが特徴です。 また家畜の脂身には抗生物質やホルモン剤などが溜まっている可能性がありますが、平戸地域の野山で生きるイノシシは、ホルモン剤はもちろん、飼料に含まれる遺伝子組み換え植物などは食べていません。 2

商品情報 名称高級猪肉 平戸いのしし 優 ロース 肩ロース モモ スライス 用途しゃぶしゃぶ用 ぼたん鍋用 焼肉用 産地名長崎県(平戸・佐世保・松浦) 内容量平戸いのしし ロース肉 200g、 肩ロース肉 200g、モモ肉 200g 料理方法焼肉 すき焼き しゃぶしゃぶ 牡丹鍋 賞味期限製造日から冷凍(-18℃以下)で12カ月 保存方法-18℃以下で保存 加工業者IMFホールディングス（株）平戸ファクトリー長崎県平戸市田平町下亀免322-3NEW ジビエ 平戸いのしし ロース 肩ロース モモ 食べ比べセット 600g 新感覚ジビエ!野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー！ 野生のイノシシですので、個体の大きさなどは様々で、取れるお肉の肉質は異なります。また部位ごとに旨味が違います。 「イノシシが初めての方に、平戸いのししの美味しさを、また部位ごとの肉質と旨味の違いを味わって頂きたい！」という工場長の強い思いから、食べ比べセットを作りました。 平戸市・佐世保市・松浦市の地域ブランド「平戸いのしし」の等級「優」のロース・肩ロース・モモのスライス肉 各200gのセットです。 新感覚、ジビエ誕生「平戸いのしし」これまでの概念を覆すあたらしいジビエの誕生脂肪の少ないなめらかで柔らかな肉質野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は、牛や豚よりもヘルシー、かつ栄養豊富なお肉長崎県平戸地域から、日本一の猪肉を目指し西海国立公園「平戸エリア」独自の豊かで健康的な食文化を発信しています 「ぼたん鍋」は、白と赤の合わせみそをベースにした だし汁に猪肉と季節の野菜を入れて煮る鍋料理で 丹波篠山市 の郷土料理です。 発祥は1908年（明治41年）ごろ、多紀郡 篠山 町に陸軍歩兵第70連隊が駐屯し、 訓練時に捕獲したイノシシの肉をみそ汁に入れて食べたことや、料理旅館に持ち込んで、 みそ仕立ての鍋物にしたことだといわれます。（出典：農林水産省HP） 「平戸いのしし」は、全国各地の天然猪肉を取り扱う専門問屋「丹波篠山 おゝみや ( おおみや )」様から日本最高級の猪肉とのご評価を頂いています。 「平戸いのしし」は、味噌味の牡丹鍋だけではなく、しゃぶしゃぶなど出汁のお鍋もお奨めです。 2

天川村の大自然で育ったイノシシは格別！！ 猪肉は栄養価が高く良質なたんぱく質やビタミンB群が豊富に含まれています。 野菜やちぎったこんにゃく等を鍋に入れ、みそ味で煮るぼたん鍋はもちろん、すき焼きや焼肉でもおいしく食べていただけます。 肉の処理・管理には、最新技術を導入し、安心安全な食材の提供に努めております。 また、主人が納得できる肉だけを選定し、真空パックでお届けします。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)［自然］天川村こころ癒される豊かな森を守る事業 (2)［文化］社会的・文化的景観の保全事業 (3)［人］守り・守ってきた住民むらづくり事業 特段のご希望がなければ、村政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

長崎県の旧平戸藩領内（平戸市・松浦市・佐世保市）に生まれ、野山を駆け巡り育つ平戸いのしし。どんぐりや海藻を食べ引き締まった肉に育ちます。 天然猪肉の脂身は、自然な甘味とさっぱりとした舌触りが特徴で、豚肉のような油っぽい感じがありません。 厳選したイノシシ肉等級「優」の3つの部位、ロース、肩ロース、モモ肉を月替わりでお届けします。 お肉の部位と等級はおまかせにして頂きたいところですが、「イノシシが初めての方に、平戸いのししの美味しさを、また部位ごとの肉質と旨味の違いを、是非味わって頂きたい!」という工場長の熱い思いから、市販の平戸いのしし最上級「優」の3つの部位の肉で食べ比べセットを作りました。 ご入金確認後、翌月より全3回お届けいたします。 第1回 ロース肉 200g×2パック 脂身がたっぷり乗った部位で、猪肉は脂身が美味しいと言われる由縁のお肉。鍋物に使うと、非常にまろやかでコクのある出汁が出ます。 食べ方：焼肉・すき焼き、しゃぶしゃぶ・牡丹鍋など、どの食べ方も美味しい。 第2回 モモ肉 200g×2パック しっかりとした張りがあり、赤身の中に適度な脂身があって、ロースよりも食べやすいと感じられます。 食べ方：ぼたん鍋・すき焼き・おでん・煮込み・炭火焼き 第3回 肩ロース肉 200g×2パック ややかためで味が濃い、脂身の少ない部位。かためといっても、弾力がありジビエ肉の旨みが味わえます。 食べ方：すき焼き・シャブシャブ・ボタン鍋などの鍋料理、シチューなどの煮込み料理 ※野生の猪ですので個体の大きさは様々で取れる部位の肉の量が異なることから、お届けの順番が入れ替わることがあります。 ご利用シーン：鍋料理 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト 商品名 《定期便》平戸いのしし ジビエ食べ比べ【3回お届け】 キャッチコピー 牛や豚と比べ栄養価が高くヘルシーなジビエ｢平戸いのしし｣。お肉の部位ごとに全3回、毎月お届けします 商品番号 B340 詳細説明 第1回 ロース肉 200g×2パック 脂身がたっぷり乗った部位で、猪肉は脂身が美味しいと言われる由縁のお肉。鍋物に使うと、非常にまろやかでコクのある出汁が出る。 食べ方：焼肉・すき焼き、しゃぶしゃぶ・牡丹鍋など、どの食べ方も美味しい。 第2回 モモ肉 200g×2パック しっかりとした張りがあり、赤身の中に適度な脂身があって、ロースよりも食べやすいと感じられる。 食べ方：牡丹鍋・すき焼き・おでん・煮込み・炭火焼き 第3回 肩ロース肉 200g×2パックややかためで味が濃い、脂身の少ない部位。かためといっても、弾力があり旨みが感じらる。 食べ方：すき焼きなどの鍋料理、シチューなどの煮込み料理 出荷温度 冷凍 品質保持期限 製造日含む12ヵ月 出荷可能時期 ○出荷時期:通期 サイズ区分 60サイズ 総重量 2kg以下 出荷時荷姿 その他形状 アレルギー表示 包装対応 簡易包装可 のし対応 簡易のし可 事業者 西九州させぼ地域商社「猪商」 0956-37-8306R4版

新感覚ジビエ！平戸いのしし 極旨ベーコンスライス 平戸いのししの脂のおいしさと、肉の歯ごたえを活かしたベーコン。塩味を抑え、しっかり燻製することで旨味と香りを引き出しています。 旧平戸藩領内（平戸市・佐世保市・松浦市）に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。 どんぐり、時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。 脂身は、自然な甘味とさっぱりとした舌触りが特徴で、豚肉のような油っぽい感じがありません。 ＜お召し上がり方＞ 解凍してそのまま召し上がれますが、油を引かずにフライパンで焼いて頂くとより美味しくいただけます。 ペペロンチーノやベーコンエッグは、格別です。 新感覚、ジビエ誕生「平戸いのしし」 これまでの概念を覆すあたらしいジビエの誕生！ 脂肪の少ないなめらかで柔らかな肉質 野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は、 牛や豚よりもヘルシー、かつ栄養豊富なお肉 オーガニックミートです。 長崎県平戸地域から、日本一の猪肉を目指し 西海国立公園「平戸エリア」独自の豊かで 健康的な食文化を発信します ご利用シーン：朝食用 前菜用 おつまみ用 パスタ用 薬食 滋養強壮 自然食 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト 返礼品名平戸いのしし極旨ベーコンスライス(100gを3パック)商品内容猪肉ベーコンスライス3(各100g)出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む12ヵ月出荷可能時期通期アレルギー・卵・乳・小麦包装対応包装不可のし対応簡易のし可事業者名西九州させぼ地域商社「猪商」連絡先0956-37-8306関連キーワード長崎 佐世保市 ふるさと納税B365-R05