日本酒 35ページ

地元で契約栽培された【越淡麗】を100％使用して醸し出した、爽やかで品のある香りと、まろやかな深みのある味わいの純米吟醸です。アルコール度15％ 日本酒度 +1 酸度 1.6 精米歩合 50％

限定300本 特吟 平成18年（2006年）度 精米50％ ▲限定300本 シリアルナンバー入り シリアルナンバーのご指定はできません。 石川県白山市鶴来新町 菊姫合資会社 原材料 米・米麹・醸造アルコール 精米歩合 50％ 原料米 兵庫県吉川町産 特A山田錦 100％使用 アルコール度 18度 *古酒のため、オリがある場合がありますが品質には問題ございません。 オリはお酒のアミノ酸成分です。上澄みを飲んで、残りのオリの部分は料理酒として使用ください。

お買い求めの前にご確認ください。 古酒の為、商品によって「オリ」が生じていますが品質には問題ございません。 化粧箱に「汚れ」「キズ」があるものがあります。 ラベル・裏ラベルに「汚れ」「キズ」があるものがあります。 リアル店舗での販売も行なっています。楽天登録在庫数と実際の在庫数が更新のタイミングにより異なる場合があります。ご了承ください。 一般の日本酒とは香り、味わいが異なります。日本酒の古酒を飲んだことのない方にはおすすめしません。 浦霞 大吟醸原酒 2008(平成20)醸造年度 醸造年度毎に選りすぐりの大吟醸原酒を瓶火入れにて貯蔵。地元宮崎県でも殆ど出荷されていません。 宮城県塩竈市本町2-19 株式会社佐浦 原材料 米・米麹・醸造アルコール 精米歩合 40％ 原料米 山田錦 日本酒度 +3〜+4 アルコール度 17度以上〜18度未満 使用酵母 宮城b3 杜氏 小野寺 邦夫 酒造年度 2008(平成20)醸造年度 *古酒のため、オリがある場合がありますが品質には問題ございません。オリはお酒のアミノ酸成分です。上澄みを飲んで、残りのオリの部分は料理酒として使用ください。 酒造年度 Brewing Year /Brewery Year（B.Y.) 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度（B.Y.）といいます。 平成20年12月に醸造されたお酒と平成21年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成20年度となります。 ラベルに印字されている日付（製造年月）や蔵出し日とは異なります。 製造年月 製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。ほとんどの蔵元さんがこの表示です。 酒造年度 補足 B.Y.は英語ですが使われる年数字は西暦ではなく元号が一般です。 たとえば2008年07月01日〜2009年06月30日は2008年が平成20年であることから「20B.Y.」または「B.Y20」となります。2008B.Y./B.Y.2008の西暦表記でもOKですが、国税局等が元号を使用するためそれに倣って元号表記が一般のようです。

お買い求めの前にご確認ください。 古酒の為、商品によって「オリ」が生じていますが品質には問題ございません。 化粧箱に「汚れ」「キズ」があるものがあります。 ラベル・裏ラベルに「汚れ」「キズ」があるものがあります。 リアル店舗での販売も行なっています。楽天登録在庫数と実際の在庫数が更新のタイミングにより異なる場合があります。ご了承ください。 一般の日本酒とは香り、味わいが異なります。日本酒の古酒を飲んだことのない方にはおすすめしません。 浦霞 大吟醸原酒 2014(平成26)醸造年度 醸造年度毎に選りすぐりの大吟醸原酒を瓶火入れにて貯蔵。地元宮崎県でも殆ど出荷されていません。 宮城県塩竈市本町2-19 株式会社佐浦 原材料 米・米麹・醸造アルコール 精米歩合 40％ 原料米 山田錦 アルコール度 17度〜18度 使用酵母 宮城b3 杜氏 小野寺 邦夫 酒造年度 2014(平成26)醸造年度 *古酒のため、オリがある場合がありますが品質には問題ございません。オリはお酒のアミノ酸成分です。上澄みを飲んで、残りのオリの部分は料理酒として使用ください。 酒造年度 Brewing Year /Brewery Year（B.Y.) 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度（B.Y.）といいます。 平成26年12月に醸造されたお酒と平成27年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成26年度となります。 ラベルに印字されている日付（製造年月）や蔵出し日とは異なります。 製造年月 製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。ほとんどの蔵元さんがこの表示です。 酒造年度 補足 B.Y.は英語ですが使われる年数字は西暦ではなく元号が一般です。 たとえば2014年07月01日〜2015年06月30日は2014年が平成26年であることから「26B.Y.」または「B.Y26」となります。2014B.Y./B.Y.2014の西暦表記でもOKですが、国税局等が元号を使用するためそれに倣って元号表記が一般のようです。

厳選した酒造米を高度に磨き上げ、きめ細やかな日光連山伏流水 を仕込み水にして心魂こめて醸しあげた美し酒です。 純米吟醸酒ならではのふくよかな口当たり、上品な深い味わいをお楽しみ下さい。 ■精米歩合：58％ ■アルコール度：14度以上15度未満 ■日本酒度：+3 ■酸度：1.0 ■アミノ酸度：1.7 ※保管は冷暗所で、開封後はお早めにお飲み下さい。

内容量 720ml アルコール度数 7％ 原材料 ブルーベリー（岡山県産）、酸化防止剤（亜硫酸塩） 商品説明 【やや甘口】吉備高原のブルーベリーの味わいを大切に、加糖もせず表現しました。雑味が少なく赤ワインのようにお料理にも合わせやすい味わいです。濃縮果汁ではなくブルーベリーの果実そのもので作ったワインなのでブルーベリー本来の美味しさを味わえる仕上がりです 特記 お酒は20歳になってから！ご注文は年齢確認をお願いします。

甕（かめ）は陶器、 柄杓（ひしゃく）はプラスチック製です。 甕（かめ）は陶器、 柄杓（ひしゃく）はプラスチック製です。 みんなでワイワイと・・・楽しく・・・ 大切なお客様との一献に・・・ やはり畳の部屋に”でん”と座り、 大き目の「ぐいのみ」で・・・ 会話も弾みます！ 最後の方はやはり、・・・・ 覗き込んでしまうんです・・・ まさにそのまんまです！『甕覗き』 濃厚でまろやかな特別本醸造です！平均精米歩合56％の品質 弊社では全酒米の平均精米歩合が56％と、 圧倒的な高精白によるコストパフォーマンスを自負しています。 理由は米を磨けば磨くほど旨味のある飲み易い酒になるからです。 なぜ米をたくさん磨くと旨味のある飲み易い酒になるのでしょうか。 それは酒の味を旨くするデンプン質が、米の中心部になるほどピュアに存在するからです。 逆に米の外側には、酒の味を雑にする成分が多く存在しているので、低精白のお米で作った酒は雑味のある飲みにくい味になります。 この道理を曲げて、旨くて飲み易い酒は造られないのです。 毎日楽しむ普通酒こそトップクラスに 良質な酒を醸すために、米を惜し気もなく磨くこと、 弊社では、この理屈を曲げて良い酒は造れないと考えています。 その表れとして、弊社で一番低価格な普通酒の製品「清酒 萬寿鏡」でも精米歩合60％（米の外側の40％を磨くこと）としています。全国的にも高品質で知られる、酒どころ新潟県内でも、定番酒の精米歩合をせいぜい65％としている蔵元が多い中で、平均以上の良酒造りを心がけていると自負しています。定番酒にこそ酒蔵の誠意があらわれるものです。 自家栽培米 新潟県産「越淡麗」新潟県の酒造組合が事業として掲げている酒米「越淡麗」の栽培にも平成18年より取り組み、現在、自家栽培田を10反有する他、地元農家とも契約を結び20反以上の栽培に着手しています。それによりこれまで吟醸仕込みなどで長年使用してきた兵庫県産の酒米「山田錦」の使用を取りやめ、 オール新潟県産米での酒造りが可能となりました。 遊び心のある個性的な商品づくり 弊社のある新潟県加茂市は、新津丘陵の南側に位置し、東に粟ヶ岳、西には弥彦山を眺望できる風光明媚な地であり、古くから木工製品、とりわけ桐ダンスの産地として全国に知られています。また、歴史ある青海神社を中心に栄えた美しい町並みは、北越の小京都としても知られ、町の中心を流れる加茂川は、青海神社のある加茂山公園とともに市民に親しまれています。 弊社は、そんな加茂川のほとりに立地し、明治25年（1892年）の創業以来、120年余にわたり酒造業を営み、現在の社長で五代目となります。「萬寿鏡」という銘柄は、万葉集などの和歌に由来しますが、創業当時、所轄の税務署長が、おめでたい文字を当てて命名してくださったと聞いています。 弊社では定番酒から、淡麗で旨みのある高い品質の酒づくりに取り組む一方、「甕覗」をはじめとする、遊び心のある個性的な商品づくりを心がけています。 萬寿鏡（ますかがみ）甕覗（かめのぞき） 清酒『甕覗』は酒蔵の奥深くで特と熟成させた酒を小甕に満たし それを柄杓で汲むという茶の湯の所作を模してなどなど 新趣向を凝らしたもの…ほんのりと甘さ漂うスッキリ旨口タイプ。 多治見焼きの一升甕に特別本醸造が詰めてあり、 添付してある柄杓でお酒を汲んで飲むという趣深い一品。 高精白による圧倒的なコストパフォーマンスを自負しています。 米を磨けば磨くほど旨みのある飲みやすい酒になるからです。 平均精米歩合56％と、吟醸酒なみに磨いた米で醸し、 華やかさはないが、それだけに飲み飽きしない。 辛口の玄人好みの酒です。飲み方 冷、常温、ぬる燗。 本来の甕覗（かめのぞき）とは・・・ 日本画や着物などで伝統的に使われる色の名前 極めて淡い藍色のことで、最も薄い藍染です。 （イメージ的にはこんな色です） 甕覗は、藍甕に布をほんの少し浸しただけ、 あるいは甕をちょっと覗いただけという意味です。 また甕に張られてた水面に映った空の色を人が 覗き見た色などという意味もあり、 遊び心のある呼び名です。 成分表 ■使用米 掛米 五百万石 60％ 麹米 雪の精 55％ ■アルコール 17〜18％ ■日本酒度 ＋4 ■酸度 1．6 この酒は我が社甕詰品シリーズのうち、最初のオリジナル品です。 酒が一升甕に詰めてあり、添付してある柄杓で汲んで飲む嗜好の品です。 徳利や瓶から注いで飲む文化から、柄杓で汲んで飲む文化への啓蒙的かつ革命的な品と自負しています。 ただいまベストセラー継続中。 飲み方 常温 酒蔵主人 敬白 この『甕覗』は酒蔵の奥深くで特と熟成させた酒を 小甕に満たしそれを柄杓で汲むという 茶の湯の所作を模して・・・などなど・・・ 新趣向を凝らしたもの… 酒蔵主人 敬白

池田屋酒造 謙信 無濾過純米吟醸720ml 自然な甘味でやや芳醇、びん貯蔵の純米吟醸。 【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 ・贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。（ラッピング・のし紙・無料包装対応商品） 【お酒基本DATA】 原料米：五百万石 精米歩合：50％

ご購入の商品にクール便をお付けします。 夏場も安心してお届け！ ※日本郵便 ゆうパックの チルド配送を使用致します。

内容量 720ml 精米歩合 65% アルコール度数 15度以上16度未満 原材料 酒米の雄、五百万石を自社精米で65％まで磨き、旨味を程よく残し、キレの非常に良い超辛口酒に仕上げました。焼鳥などやや塩味の強い料理やしゃぶしゃぶなど肉を使った料理と。 商品説明 【日本酒度】＋12【酸度】1．3 特記 お酒は20歳になってから！ご注文は年齢確認をお願いします。◆吉備高原のお酒◆ 現在使用している酒造好適米（酒米）は、岡山県を代表する「雄町」（おまち） をはじめ、現在日本で最良とされる「山田錦」、そして作付面積日本一の「五百万石」。そして10年の歳月をかけて復活させた「造酒錦（みきにしき）」と、 「白菊」。この2種類の米は当蔵独自の酒米で恐らく世界でもここだけにしかない米です。又、「朝日」「アケボノ」などは食用米としての品種ですが酒造用としても大変優れており旨味のある岡山ならではの米として古くから酒造に使用しています。これらのお米を用いて個性豊かなお酒を醸しております。 当蔵では全量自家精米を行っております。自家精米にこだわる訳は酒造りは原料処理が重要といわれますが精米はその最初の工程であり、続く洗米、浸漬に大きな影響があるからです。その年収穫された米をしっかりと見極め、最適な条件で精白米に仕上げる事が酒造りの第一歩となります。この写真は山田錦の玄米と精白米を比較したもので、大吟醸用にはこれを最高32%まで磨きこんでいます。精白米は美しい真珠やビーズのような外観になります。 白菊 本醸造 超辛 キリッと引き締まった飲み口と米のうまみを程よく残し、キレの非常に良い通好みの超辛口です

容量 720ml 生もと造りの決定版と世評の高い大七の純米生もとです。 当代随一の名工たちが腕をふるい、豊かなコクと旨味、 酸味が完全に解け合い、後味のキレも良く仕上げています。 燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。 1年熟成の逸品。 種別 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度数 使用米 精米歩合酵母 純米 ＋3 1.6 1.4 15.0 五百万石 69％協会7号 [産直福島県]

◆内容量：純米大吟醸酒720ml ◆テイスト：辛口 ◆アルコール度数：16度 ◆原材料：米、米麹 ◆保管方法：直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 【ご注意事項】 ■20歳未満の方の飲酒は法律で禁じられています。 ■賞味期限表記がない商品につきましては、概ね31日以上の賞味期限がございます。 ■店頭共有在庫の為、ご注文のタイミングによっては品切れにより、発送が遅れる場合がございます。予めご了承くださいませ。 ■のしにつきまして、ご指定がない場合は「内のし」で承ります。「外のし」をご希望する際は、備考欄にご記入ください。 ■のしは商品に付けた状態でお届け致します。のし紙のみの同梱はできません。 ■お届けする商品に挨拶状やメッセージカード等を同梱することはできません。 ■領収書につきましては商品とは別途、ご注文者様の住所に郵送いたします。また当ショップでは納品書や請求書は発行しておりません。石川・金沢の銘菓 石川・金沢の名産品 石川・金沢の酒 石川・金沢の工芸 寒冷な気候、白山水系の良質な水、良質な米・・・石川県はこの北陸ならではの利点を利用し、古くから日本酒の産地として栄えてまいりました。現在でも銘醸地域として全国新酒鑑評会でも常に好成績をあげており、全国の酒好きをうならせています。こちらのお酒は契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。華やかさ、軽快さ、キメ細かさ、旨味のふくらみ、キレの良い飲み口が特長のフルボディー大吟醸。

地酒王国・新潟の有力蔵元の威信をかけた大吟醸。限りなく滑らかでソフトな味わいに芳香がほのかに広がる。200年の伝統の技術・技にて醸し上げた逸品。日本酒度+2.0アル度16.0〜16.9使用米 精米歩合越神楽・越神楽 40％・40％ 酸度1.2酵母きょうかい1801号 広島 アミノ酸度1.1酒母速醸 【料理】活魚、焼き魚、湯豆腐

爽やかな吟醸感。 清純派酒の原酒です。 精米 50％ 日本酒度 +4 アルコール度数 17.9

【麒麟山 伝統辛口 1800ml】 霊獣「麒麟」 江戸時代後期1843年に創業、麒麟山酒造の正面にそびえ、商品名にもなっている麒麟山はその姿が聖人に付き添う霊獣「麒麟」に似ていることから名づけられ、津川町のシンボルにもなっています。 同蔵の個性は辛口の酒。「酒とは辛いもの」という考えを基本に酒造りを行っています。

料理の味を際立たせ、あえて自己主張をしない。食事の席では「黒子」に徹する。そんな理想の食中酒 を目指したのが、「酒座景虎（しゅざかげとら）」です。 「酒座」とは「酒盛りの場、酒宴の席」の事を言います。酒食の席」の事を言います。酒食の席にふさわしい味わいを追求し、当主自ら酒質を吟味しました。 高級な酒、変わった酒ではなく、質の高い定番酒造りを心がけました。 ぬる燗、常温、冷や、いずれも美味しくお召し上がりいただけます。 生産量が少ない商品ですので限定流通販売となります。 当主諸橋乕夫が「料理の邪魔をせず、喉元をすっと落ちていくような酒を味わってもらいたい」と流通を限定した商品です。 酒は脇役で良いと常日頃話す諸橋乕夫の言葉通り、料理の旨味を引き立てる淡麗な酒に仕上がっています。 商品特性 精米歩合 65％（本醸造酒） アルコール度数 15度以上16度未満

香り穏やかで上品、幅のある味わい。きょうかい9号酵母発祥蔵の純米吟醸 熊本酵母（協会9号）誕生蔵らしい上品な穏やかな香りと熟成した吟醸の味を特徴とする。適度に熟成させており、料理に合わせやすい幅広い酒質。 造り 純米吟醸 [分析値] アルコール度数 16度 日本酒度 +0.5 酸度 1.6 アミノ酸度 1.0 使用米 山田錦 山田錦 精米歩合 45% 55% (掛麹×麹米) 酵母 熊本酵母 酒母 高温糖化

商品明細 名称 清酒 内容量 1800ml 原材料 米(国産）、米麹（国産） 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存ください。 製造者 米田酒造株式会社 商品説明 季節限定商品です。木ふねと呼ばれる伝統的な搾り機を使い、蔵人が丸2日かけて、ゆっくり、丁寧に搾ったお酒です。やわらかく繊細ながら、搾りたての生酒ならではの爽やかな香りと、酸とコクのバランスが取れたやや辛口のお酒に仕上がっています。五百万石使用の生原酒です。 ★原料米島根県産 五百万石 精米歩合55% アルコール度数16度 日本酒度+4.0 注意 こちらの商品は他のメーカーとは同梱できません。 山陰の地酒の商品とは同梱できます。

商品情報 名称 特別純米酒原材料 米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合/麹米59％・掛米59％アルコール分 16度以上17度未満内容量 1800ml保存方法 直射日光を避けて保存して下さい。開封後は冷蔵庫で保存して下さい。 製造元 信州銘醸株式会社長野県上田市長瀬2999-1注意事項 お酒は二十歳になってから。未成年への販売はいたしません。信州銘醸 瀧澤 特別純米酒 1800ml 専用箱付 信州上田で大人気の銘柄。 穏やかに澄んだ吟醸香と、米の旨味を最大限に引き出した濃醇かつ柔らかな含みのある味わい。全量黒耀水仕込み 2

セット内容 越乃寒梅 八海山 ：720ml ：720ml この日本酒は限定販売です お知らせ 只今越乃寒梅 白ラベルが品薄のため、ワンランク上の越乃寒梅 別撰がセットに入ることがあります。予めご了承下さい。 「越乃寒梅」スペック 容量 原材料 日本酒度 アルコール度数 ：720ml ：米、米麹、醸造アルコール ：＋6 ：15〜16度 「八海山」スペック 容量 原材料 日本酒度 アルコール度数 ：720ml ：米、米麹、醸造アルコール ：＋4 ：15．4度

日本三大品種「亀の尾」100％使用。 山形県鶴岡市の井上農場産特別栽培米「亀の尾」100％使用で、 低温貯蔵庫にてまろやかに熟成させています。 ●品目：日本酒 ●原材料名：米(国産)、米麹(国産米) ●アルコール分：16.0度以上17.0度未満 ●精米歩合：40％ ●内容量：720ml ●製造者：鯉川酒造株式会社 ※未成年の飲酒は法律で禁じられています。

商品詳細 商品詳細 鑑評会出品酒クラスの大吟醸酒。 平成28年全国新酒鑑評会金賞受賞酒。6年連続金賞受賞。 兵庫県特A地区産山田錦の特上米00％を使用しております。 厳選された最高品質の山田錦をじっくり100時間かけ自社製米し35％まで磨き醸した、フルーティータイプの大吟醸酒。 化粧箱付ですのでご贈答用としても最適です。 酒質 大吟醸酒 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 兵庫県特A地区産山田錦100% 精米歩合 麹米35% 掛米 35% 日本酒度 +3 酸度1.4 アルコール度数 17.5度 蔵元 兵庫県 株式会社本田商店 容量 1800ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

商品詳細 商品詳細 「米の酒は米の味」を基本姿勢として、地元・兵庫県特A地区産の山田錦を中心に全量酒造好適米で酒造りを行っている酒蔵・本田商店の大吟醸酒です。 まろやかで気品ある香りと味わいが絶品の大吟醸酒です。 化粧箱付ですのでご贈答用としても最適です。 酒質 大吟醸酒 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 兵庫県特A地区産山田錦100% 精米歩合 麹米 50% 掛米 40% 日本酒度 +3.5 アルコール度数 17.5度 蔵元 兵庫県 株式会社本田商店 容量 1800ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

商品詳細 商品詳細 鑑評会出品酒クラスの大吟醸酒。 平成28年全国新酒鑑評会金賞受賞酒。6年連続金賞受賞。 兵庫県特A地区産山田錦の特上米00％を使用しております。 厳選された最高品質の山田錦をじっくり100時間かけ自社製米し35％まで磨き醸した、フルーティータイプの大吟醸酒。 化粧箱付ですのでご贈答用としても最適です。 酒質 大吟醸酒 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 兵庫県特A地区産山田錦100% 精米歩合 麹米35% 掛米 35% 日本酒度 +3 酸度1.4 アルコール度数 17.5度 蔵元 兵庫県 株式会社本田商店 容量 720ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

商品明細 名称 清酒 内容量 720ml 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） 保存方法 冷暗所に保存、開封後は要冷蔵 製造者 大谷酒造株式会社 商品説明 かつて鳥取県内で作られていた酒米「強力」を復活させ篤農家と契約栽培し、丹念に醸した深い味わいの純米吟醸酒です。「強力」ならではの、軽快な酸味が特徴です。 原料米強力 精米歩合50% アルコール度数15〜16 日本酒度5 注意 こちらの商品は他のメーカーとは同梱できません。 鳥取酒の会の商品とは同梱できます。

◆内容量：純米酒720ml ◆テイスト：やや甘口 ◆アルコール度数：14〜15度 ◆原材料：米、米麹 ◆保管方法：直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 【ご注意事項】 ■20歳未満の方の飲酒は法律で禁じられています。 ■賞味期限表記がない商品につきましては、概ね31日以上の賞味期限がございます。 ■店頭共有在庫の為、ご注文のタイミングによっては品切れにより、発送が遅れる場合がございます。予めご了承くださいませ。 ■のしにつきまして、ご指定がない場合は「内のし」で承ります。「外のし」をご希望する際は、備考欄にご記入ください。 ■のしは商品に付けた状態でお届け致します。のし紙のみの同梱はできません。 ■お届けする商品に挨拶状やメッセージカード等を同梱することはできません。 ■領収書につきましては商品とは別途、ご注文者様の住所に郵送いたします。また当ショップでは納品書や請求書は発行しておりません。石川・金沢の銘菓 石川・金沢の名産品 石川・金沢の酒 石川・金沢の工芸 寒冷な気候、白山水系の良質な水、良質な米・・・石川県はこの北陸ならではの利点を利用し、古くから日本酒の産地として栄えてまいりました。現在でも銘醸地域として全国新酒鑑評会でも常に好成績をあげており、全国の酒好きをうならせています。「日榮 有機純米酒 AKIRA」・・・有機純米酒滉を開けると、お米の芳しい香り。それは、酒米ではなく食用米を使っているから。できるだけお米を削らず、お米のすべてを感じてほしい。