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名称 ハンバーグ 内容量 40g 保存方法 冷凍保存（-18℃以下） 賞味期限 製造日より1年 原材料名 鶏肉、粒状植物性たん白、たまねぎ、パン粉、牛脂、しょうゆ、砂糖、食塩、赤ワイン、香辛料、植物油脂、調味料、（アミノ酸等）リン酸塩（Na)、カラメル色素（その他乳由来原材料を含む） 調理方法 あらかじめ200℃に熱したオーブンに、凍ったままの製品を並べ10分程度焼いてください。 凍ったままの製品を150℃～160℃の油で5分程度揚げてください。 ▼こんな方におすすめ 自分で料理をする時間が無い方、一人暮らしの方、帰宅が遅くきちんとした夕食が摂れない方、離れて暮らすご家族、療養中や食事の用意が出来ない方、栄養バランスを考えたい方、育ち盛りのお子様、単身赴任の方、 一人暮らし、高齢の方、共働き、栄養バランス、緊急時の食事、非常食、贈り物、ギフト、お取り寄せ、グルメ ▼こんな時に活躍 おかずが一品足りない、炊事を手軽に済ませたい、お弁当のおかず、偏りがちな食生活の改善、メニューに困ったとき、お酒のおつまみ、突然の来客で準備不足、誕生日、記念日、特別日、晴れの日の食事、ホームパーティー、テレワーク 在宅勤務 在宅ワークの方にもオススメな冷凍和食惣菜、洋食惣菜、中華惣菜、魚惣菜、野菜惣菜 ▼お子様のいらっしゃる お母様 お父様 へ お弁当、お子様のお弁当、旦那さんのお弁当、奥様のお弁当、お弁当のおかずにもってこい お子様の誕生日会 等でも大活躍 ▼プレゼント、ギフト、お祝いとして 大切な方へのプレゼント、誕生日、お祝い、お礼、内祝い、母の日、父の日、敬老の日、クリスマス、バレンタイン、ホワイトデー、など、お父さん、お母さん、おじいちゃん、おばあちゃん、親族、 等など贈り物として。 内祝 御祝 御礼 誕生日祝い 結婚祝い 出産祝い 御中元 御歳暮 御年賀 母の日 父の日 敬老祝い 引越祝い 新築祝い 昇進祝い 就職祝い 入社祝い 卒業祝い 合格祝い 退院祝い 快気祝い 御見舞い 等にもオススメです。

商品名 ■千歳ラム工房 生ラムのたれ 商品内容 ■金額は異なりますが、内容量をお客様が選ぶ事ができます。お間違えの無いように選択をお願い致します。 ・1袋 30g ・1本 210g ・1缶 9.5kg 賞味期限 ■1袋 30g：製造から6ヶ月 ■1本 210g・1缶 9.5kg：製造から12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期限は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承くださいませ。 注意:当店では賞味期限の残りが4ヶ月までの商品は出荷致します。 ※開封後や決められた方法で保存していない場合には、期限前でも品質が劣化していることがあります。逆に保存方法通りであれば、期限が切れてもすぐに食べられなくなるわけではありません。目安としてご利用ください。 保存方法 ■常温 アレルギー表示 ■小麦・大豆・ごま お届けについて ■お届け日時の指定可能 (1〜2日程度の余裕をもった指定日をお願い致します) ※母の日や父の日、お中元や敬老の日、お歳暮や年末年始の指定も可能です。 ※交通状況(渋滞や事故)、天候(台風や雪害)等の理由により配送が遅延する場合もあります。特に12月は余裕をもったご指定をお願い致します。 送料 ■送料別途 ※お支払/送料/配送について⇒こちら 配送方法 ■常温便 同梱について ■カニや水産物との同梱、まとめ買いが可能です。 (活ホタテ・活カキは除く)。 【同梱可能】北海道 海の幸 カニ・水産物 ⇒ クリック ※配送先が同一住所であれば、複数の商品を1つの梱包で送ることができ、1つ分の送料でお届けできますのでとってもお得です。 ■千歳ラム工房・肉の山本との同梱、まとめ買いが可能です。 【同梱可能】北海道の郷土料理 ジンギスカン ⇒ クリック ※温度帯が異なるを商品を同梱(1箇所のお届け先に複数商品を1梱包でお届け)の場合、冷凍便での発送をさせて頂きます。 ※別々の温度帯でのお届けがご希望の場合には、別途送料が掛かりますのでご了承下さいませ。 御用途一覧 ■千歳ラム工房で生ラムに合うたれを醤油ベースで丹念に作り上げた生ラム専用タレです。 焼肉同様に、生ラムの肉だけがよくてもタレが美味しくなければだいなしになってしまいます。 初めの頃は肉質の良い美味しい生ラムの販売をしていればと思っていましたが、お客様の多くの声を聞き、自社で生ラムに合う美味しいタレを作らなければと言う想いで丹念に作り上げたのが「千歳ラム工房生ラムのたれ」です。 つけダレでも漬け込みだれとしても使用できます。 たれ、タレ、ラム、ジンギスカン、成吉思汗、肉、羊肉、仔羊肉、ラム、生ラム、北海道、北海道名物、お取り寄せ、お土産、千歳ラム工房、肉の山本 不正注文について ■不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く場合があります。 製造・加工 ■株式会社 肉の山本 〒066-0019 北海道千歳市流通三丁目2番2 事業内容:食肉製造・加工、食肉業務用卸、食肉販売、・業務用食材販売、他 主な製品:北海道産サフォークラム、生ラム、味付ジンギスカン、味付ホルモン、ハンバーグ、ハム、ソーセージ、他 主なブランド:肉の山本、千歳ラム工房、にくやまハム 昭和26年に北海道の千歳市にて精肉店を創業！衛生管理の行き届いた工場でお客様に満足していただけるように、従業員一同心を込めて製品を加工しています。ジンギスカン・ラム肉など幅広く商品作りに取り組んでいます。 販売者 ■北のデリシャス - 株式会社 東根農産センター(北海道営業所) 〒003-0862 北海道札幌市白石区川下2条4丁目2-12 電話でのお問い合わせ ⇒ 011-807-4811 FAXでのお問い合わせ ⇒ 011-807-4821 メールでのお問い合わせ ⇒ cs-info@h-nousan.com

【注意】 「単品」4kg以上ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。単一種4kg以上を一袋。混合とはピルスナー4000g＋カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖）

商品詳細 商品名 伊勢うどんのたれ (つゆ) 商品説明 伊勢うどんのたれ（1食分）です。 当店オリジナルのたれになります。 見た目は真っ黒、ですが、それほど辛くなく、麺を召し上がったあとは、マイルドになっているので、（お好みですが、）お召し上がりになれます。 原材料名 たまり醤油、みりん、砂糖、風味原料（鰹節、さば節、うるめ節、かつお節エキス）、調味料（アミノ酸等）、醸造調味料、蛋白加水分解物、（原材料の一部に小麦、大豆、卵を含む） 内容量 35ml 賞味期限 外装に記載（60日～90日） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け保存してください。 販売者 （株）みなみ製麺 三重県伊勢市村松町1360‐21 製造者 （株）糀屋 三重県伊勢市宮後1-10-33 よくあるご質問 - Q & A - Q. 現地で食べたあの味が食べたいのですが A. 当店の伊勢うどんは、伊勢神宮周辺の食堂様にご利用されております。本場伊勢の味をご家庭でお楽しみください。 Q. 他の伊勢うどんと何が違うのですか？ A. 長年培った当店独自の技術を麺に施すことで、うどんとタレが絶妙に絡むよう仕上げております。 また、グルテンの多い外国産小麦を当社オーダーメイドの機械で混ぜることで国産小麦のみでは出せないふっくら感を出すことに成功しました。 Q. 安心して食べられますか？ A. 国際規格を取得しており、安心してお召し上がりいただけます。 （株）みなみ製麺の工場は食品マネジメントシステムに関する国際規格ISO22000:2005を取得しております。あわせ買いで送料無料 長期保存タイプのうどんは一カ月の保存が可能です。好きな時にいつでも食べられ、おすそ分けにも最適です。 伊勢うどん 長期保存タイプ6食タレ付き 伊勢うどん 長期保存タイプ10食タレ付き

【注意】 「単品」4kg以下ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。単一種4kg以下を一袋。混合とはピルスナー4000g＋カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖）

【注意】 「単品」4kg以上ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。単一種4kg以上を一袋。混合とはピルスナー4000g＋カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖）

【注意】 「混合」4kg以上ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。混ぜ合わせ4kg以上を一袋。※混合とは 異なる麦芽を混ぜあわせ1袋に入れます＜例ピルスナー4kg+カラメル300g＞ ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖）

商品情報商品名ストレートつゆT70g小袋70g原材料しょうゆ（国内製造）、砂糖混合異性化液糖、米発酵調味料、かつおぶしエキス、食塩、かつおぶし（粉砕）、混合ぶし（粉砕）、みりん／調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・さば・大豆を含む）賞味期限製造後240日※商品が届きましたら、実際に表記されている賞味期限をご確認の上お召し上がりください。保存方法●直射日光を避け常温で保存●開封後は1回で使い切ってください製造者正田醤油株式会社 群馬県館林市栄町3-1つゆ 醤油屋 老舗の味 蕎麦 うどん 正田醤油 ストレートつゆ 70g 小袋 調味料 だしつゆ 醤油 だし醤油 かつおぶし さばぶし 醤油屋がつくる、本格派！【かつおぶし】【さばぶし】贅沢使用！＼コクのある和風つゆ／ストレートタイプざるそばなど、そのままお使いいただけます。昔ながらの素朴な、しっかりしたダシの味を簡単に楽しめます♪正田醤油は、いまから約145年前の明治6年、3代目正田文右衛門によって創業されました。発酵技術、醸造技術を継承しながら、すべては「おいしい」笑顔のために。老舗の誇りと匠の技術を礎に、次の100年を拓きゆく確かな味です！ 12

【商品名】 オンガネ チュクミ風ソース 【ブランド】 オンガネ 【JAN】 4562104354121 【商品説明】 ●海鮮ベースの甘辛いソース ※2024年9月発売予定! ●『万能ソースシリーズ』本場韓国の味をご家庭でもお手軽に！ ●”チュクミ” とは、韓国語でイイダコという意味で、甘辛いソースで炒めた韓国料理です。 ●ゆでダコやお好みの野菜を炒めてもよし。茹でた韓国サリ麺、ラーメン、うどん等とソースと和えて「チュクミ炒め麺」もオススメです！ 【使用方法】 【使用上の注意】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 【成分/原材料】 赤唐辛子ペースト（小麦ペースト、水あめ、唐辛子ソース、食塩、唐辛子粉）、砂糖、しょうゆ、にんにく、水あめ、植物油脂、シーフード風味粉末、唐辛子粉、酵母エキス調製品、食塩、しょうが、酵母エキスパウダー、ブラックペッパー／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、香辛料抽出物、酒精、乳化剤、酸化防止剤（カテキン）、（一部にかに・小麦・いか・大豆を含む） 【生産国/原産国】 韓国

【商品名】 パルド ビビン麺2 バラ 【ブランド】 【JAN】 4571571060398 【商品説明】 温かく食べてもOK！冷やして食べてもOK！だから『ビビン麺II』 醤油と胡椒が効いた味わいで、新しいビビン麺シリーズの登場です！ 【使用方法】 【使用上の注意】 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 【成分/原材料】 げめん（小麦粉、パーム油、ジャガイモでん粉、小麦グルテン、食塩、緑茶風味液）、ソース（砂糖、トウモロコシでんぷん、しょうゆ、調味しょうゆ液、食塩、唐辛子パウダー、黒こしょう、オイスターソース、生姜エキス、えび粉末、いか調味粉末、プルコギ液粉末、ニンニクエキス、かつお節粉末、パセリ）、かやく（チンゲン菜、にんじん、調味大豆たんぱくフレーク）/加工デンプン、乳化剤、かんすい、甘味料（グアーガム、ソルビトール）、pH調整剤、酸化防止剤（ビタミンB2、カテキン）、酸味料、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、 【生産国/原産国】 韓国

特徴 辛さの中に玉ねぎの甘みが絶妙にマッチし、後を引く飽きのこない味で、食欲をそそられます。パンチの効いた辛さの中に甘みがある、クセになる本場の美味しさが自慢の「宋家のソース」。使い切りタイプで、調味料として色々な料理にもよく合います。 内容量 60g 保存方法 直射日光及び高温多湿をさけて保存して下さい 賞味期限 欄外に記載 原材料 果糖、コチュジャン、砂糖、水飴、玉ねぎ、にんにく、唐辛子粉、いりごま、りんご酸、酸味料、調味料（アミノ酸等） （原材料の一部に小麦、りんご、大豆を含む） メーカー 五星コーポレーション 生産地 韓国

そばはこちら 名称：そばつゆ(希釈用) 内容量：昆布 めんつゆ 40g 保存方法：蕎麦つゆは直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。 配送区分：昆布つゆを常温便でお届け 送料：こんぶつゆは送料別途 発送元：北海道 ポイント・きた蔵の畑 「そばつゆ 北海道 昆布つゆ こんぶつゆ 蕎麦つゆ」原材料名：しょうゆ(国内製造)、砂糖、かつお節エキス、食塩、みりん、昆布エキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) 使用方法：そうめんやそば等の麺類のつけ汁には4倍、かけ汁には7倍に薄めてご使用下さい。 「そばつゆ 北海道 昆布つゆ こんぶつゆ 蕎麦つゆ」

内容 即席お吸い物（2.9g）1 原材料 【即席お吸い物】食塩・庄内麩・砂糖・粉末醤油・鰹節粉末・みつば・昆布エキス・調味料・デキストリン・蛋白加水分解物 賞味期限 欄外に記載 保存方法 【即席お吸い物】湿気を避けて保存 配送方法

【注意】 「混合」4kg以上ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。混ぜ合わせ4kg以上を一袋。※混合とは 異なる麦芽を混ぜあわせ1袋に入れます＜例ピルスナー4kg+カラメル300g＞ ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖）

商品情報 原材料 本わさび、還元水飴、粉末大豆繊維、植物油脂、からし、澱粉、食塩、pH調整剤、香料、トレハロース、酸化防止剤（VC)、着色剤（紅花黄、クチナシ）、（原材料の一部に大豆を含む） 生産地 日本 賞味期限 商品枠外記載 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保管 加工業者 株式会社ネオプライムヒグチ岐阜県可児市広見1236番地の1

そばはこちら 名称： 昆布つゆ (希釈用) 内容量： めんつゆ 30 ml 保存方法： 麺つゆは直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。 配送区分： めんつゆ 小袋を常温便でお届け 送料： そばつゆは送料別途 発送元：北海道 ポイント・きた蔵の畑 「 めんつゆ 小袋 昆布つゆ 北海道 真昆布 麺つゆ そばつゆ 蕎麦つゆ 」原材料名：しょうゆ(国内製造)、だし(こんぶ)、砂糖、米発酵調味料、食塩、昆布エキス、かつおエキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酒清、カラメル色素、酸味料、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦、大豆、豚肉、ゼラチンを含む) 栄養成分表示(1食30mlあたり) 熱量 51kcal たんぱく質 1.5g 脂質 0.0g 炭水化物 10.1g 食塩相当量 4.8g (推定値) 「めんつゆ 小袋 昆布つゆ 北海道 真昆布 麺つゆ そばつゆ 蕎麦つゆ」

名称：ポン酢もみじおろし 原材料名：ポン酢【しょうゆ（小麦・大豆を含む）(国内製造)、かぼす果汁、醸造酢、発酵調味料（小麦・大豆を含む）、食塩、砂糖、こんぶエキス、かつおぶしエキス/調味料(アミノ酸等),酸味料、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)】 もみじおろし【だいこん、とうがらし/酒精、酸味料、ベニコウジ色素】 内容量：1袋18g(ぽんず15gもみじおろし3g) 保存方法：10℃以下で保存 製造者：株式会社万城食品 静岡県伊豆の国市長岡1407-30

特徴 辛さの中に玉ねぎの甘みが絶妙にマッチし、後を引く飽きのこない味で、食欲をそそられます。パンチの効いた辛さの中に甘みがある、クセになる本場の美味しさが自慢の「宋家のソース」。使い切りタイプで、調味料として色々な料理にもよく合います。 内容量 60g 保存方法 直射日光及び高温多湿をさけて保存して下さい 賞味期限 欄外に記載 原材料 果糖、コチュジャン、砂糖、水飴、玉ねぎ、にんにく、唐辛子粉、いりごま、りんご酸、酸味料、調味料（アミノ酸等） （原材料の一部に小麦、りんご、大豆を含む） メーカー 五星コーポレーション 生産地 韓国

【注意】 「混合」4kg以上ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。混ぜ合わせ4kg以上を一袋。※混合とは 異なる麦芽を混ぜあわせ1袋に入れます＜例ピルスナー4kg+カラメル300g＞ ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖）

【注意】 「混合」4kg以上ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。混ぜ合わせ4kg以上を一袋。※混合とは 異なる麦芽を混ぜあわせ1袋に入れます＜例ピルスナー4kg+カラメル300g＞ ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖）

【注意】 「単品」4kg以上ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。単一種4kg以上を一袋。混合とはピルスナー4000g＋カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖）

品 名：えのきたけ 内容量：20g 賞味期限：枠外に記載 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存してください。 配送方法：常温便 ご注意ください：イメージ変わる場合がありますのでご了承ください。

さつまいも1kgご購入時にご利用ください。単品ではご購入頂けません。有料ラッピング さつまいも1kg専用ラッピング クラフト紙X麻紐でオシャレにラッピング♪ さつまいも1kg専用ラッピング 2セット以上ご購入いただき、おまけを希望される場合は選択不可または、個数分のご購入で対応させて頂きます。（2セット→2個、3セット→3個）2セット以上の場合はお箱ごとの包装となり、伝票を張り付け致しますのでご了承願います。（個包装ご希望の方は、別途ご相談下さい。） 1

商品仕様 サイズ 320×450×120(mm) 枚数 1枚 材質 紙手提袋について 環境への負荷を少なくする取り組みの一環として、手提袋を有料にしております。 ご希望の場合は、商品と一緒にご購入ください。 ※季節によって袋の色は変わります。

※ セット商品及び化粧箱をご利用の場合は、紙袋をお買い求めくださいませ。 ◎ 商品の入る目安 牛たん真空パック 30個迄

内容 生ラムタレ 30g（袋） 原材料名 醤油・砂糖・水飴・大豆油脂・調味料（アミノ酸等）・塩・にんにく・生姜・ごま・カラメル色素・唐辛子・香辛料・（原材料の一部に小麦大豆含む） 特徴 千歳ラム工房が丹念に作り上げた生ラム専用たれです。醤油ベースの若干甘めの味付けになっています。お好みに合わせて、醤油を加えたり、ニンニクをすりおろして入れたり、唐辛子やカレ?粉を加えても美味しくお召し上がりいただけます。 賞味期限 180日 保存方法 常温 加工業者 株式会社 肉の山本北海道千歳市流通3丁目2番9 配送方法 タレのみの場合は常温で配送。 ※他の冷凍商品と同梱の場合は 冷凍便でお届け 備考 ※納品書等金額の判るものはお入れしておりません。

ギフトボックスをご購入の方はメッセージカードが無料でついてくる！ ご購入はこちらから♪ 季節のご挨拶に 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 70歳 古希（こき） 祝古希 古希御祝 77歳 喜寿（きじゅ） 祝喜寿 喜寿御祝 80歳 傘寿（さんじゅ） 傘寿御祝 祝傘寿 88歳 米寿（べいじゅ） 祝米寿 米寿御祝 90歳 卒寿（そつじゅ） 祝卒寿 卒寿御祝 99歳 白寿（はくじゅ） 白寿御祝 百寿御祝 祝白寿 100歳 百寿（ひゃくじゅ・ももじゅ） 祝百寿 紀寿（きじゅ） 108歳 茶寿（ちゃじゅ） 祝茶寿 茶寿御祝 不枠（ふわく） 111歳 皇寿（こうじゅ） 川寿（せんじゅ） 120歳 大還暦（だいかんれき） 昔寿（せきじゅ） 賀寿 寿 寿福 祝御長寿 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け ゴルフ ゴルフコンペ 決起会 打ち上げ 納会 BBQ バーベキュー 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント ここが喜ばれてます 個包装 上品 上質 高級 高品質 お取り寄せ 人気 おしゃれ 食べ物 食品 おすすめ 気持ちを伝えるために ありがとう ごめんね おめでとう よろしく 頑張って こんな方に お父さん お母さん 兄弟 おにいちゃん おとうと お姉ちゃん いもうと 姉妹 娘 息子 姪っ子 甥っ子 子供 祖父 祖母 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 上司 先輩 目上の方へ 後輩 同僚

手提げ袋 紙袋 幅広 （横幅278mm × 縦317mm × まち180mm）手提げ袋 紙袋 幅広 （横幅278mm × 縦317mm × まち180mm）

通常は「短冊シール熨斗（名入れ不可）」を直接商品に貼付けさせていただきます。 直接商品に熨斗を貼付けすることができかねる商品は、 梱包段ボールに貼付けさせていただきます。（無料） 「大判熨斗」や「名入れ」をご希望の場合はお申し付けください。（有料） 志は、包装あり（有料）。 ※こちらの商品のみの単独購入はできません。 ※化粧箱のデザインが変わる場合があります。 ※短冊シール熨斗は無料にて承ります。

【注意】 「単品」4kg以下ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。単一種4kg以下を一袋。単品とは一種類の麦芽を1袋に4キロ以上か以下で購入します 混合4キロ以上は1つの袋に複数麦芽を混ぜ合わせ4キロ以上で購入します ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖） "